Sự kiện diễn ra nhân kỷ niệm 30 năm bánh mì baguette - biểu tượng nước Pháp được công nhận là di sản phi vật thể của nhân loại.
Bánh mì của anh Tharshan đã vượt qua bánh của 175 thợ khác sau hai vòng đánh giá khốc liệt. Bánh mì baguette được đánh giá qua năm tiêu chí: cách làm, hương vị, vụn bánh, độ xốp và hình thức bên ngoài. Chúng phải dài từ 50 đến 55 cm, nặng từ 250 đến 270 gram và có hàm lượng muối ở mức 18 gram trên mỗi kg bột.
Ngoài giải thưởng 4000 euro, anh Tharshan sẽ được quyền cung cấp loại bánh này cho Điện Elysee. Với đặc quyền này, anh Tharshan sẽ phải tăng ít nhất gấp đôi sản lượng trong thời gian tới.
Bình luận (0)