Tại Mỹ, một đợt dịch liên quan đến rau xà lách, dù xảy ra tại Mexico, nhưng cũng đang tạo ra những tác động ngoài dự kiến đối với ngành rau xanh tại Mỹ. Dù không phải nơi phát sinh ra ổ dịch, nhiều nông trại tại bang California vẫn đang chịu thiệt hại nặng nề vì tâm lý lo ngại của người tiêu dùng.
Thung lũng Salinas ở bang California được coi là "vựa rau xanh" hàng đầu của nước Mỹ, cung cấp lượng lớn rau ăn lá cho thị trường trong nước. Tuy nhiên, những người trồng rau tại đây đang phải đối mặt với một nghịch lý. Dù cuộc điều tra xác định đợt bùng phát bệnh đường ruột gần đây do ký sinh trùng Cyclospora có liên quan đến xà lách được chế biến tại Mexico nhưng nhu cầu tiêu thụ rau xanh tại Mỹ vẫn sụt giảm mạnh.
Giới chuyên gia và các nhà sản xuất cho rằng mạng xã hội đã góp phần làm gia tăng tâm lý lo ngại đối với nhiều loại rau quả tươi, ngay cả khi các trang trại tại Mỹ vẫn duy trì những quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
PGS. JP Dundore Arias - Đại học California State Monterey Bay cho biết: "Ngành này tuân thủ những tiêu chuẩn, cơ chế và quy trình rất đặc thù, không chỉ để giảm thiểu nguy cơ nhiễm bẩn mà còn để giám sát sự hiện diện của các tác nhân gây bệnh".
Theo các chuyên gia, Cyclospora là loại ký sinh trùng đặc biệt khó kiểm soát. Không giống nhiều loại bệnh trên cây trồng có thể nhận biết qua hiện tượng héo úa hoặc vàng lá, loại ký sinh trùng này gần như không để lại dấu hiệu rõ ràng trên đồng ruộng, khiến việc phát hiện và giám sát trở nên phức tạp hơn.
Chính sự khó kiểm soát này, cùng tâm lý thận trọng của người tiêu dùng, đã ảnh hưởng lớn đến thị trường. Giá bán buôn xà lách tại Mỹ giảm tới 73% trong tháng 7. Một số trang trại tại Salinas cho biết, nhu cầu tiêu thụ giảm khoảng 30%, khiến lợi nhuận dự kiến trong năm gần như bị xóa sạch.
PGS. JP Dundore Arias - Đại học California State Monterey Bay chia sẻ: "Chúng ta đang phải đối mặt với một mối đe dọa thầm lặng và vô hình. Ngành nông nghiệp phải rất thận trọng trong nỗ lực giảm thiểu rủi ro".
Các doanh nghiệp trong ngành cho biết vẫn tiếp tục tăng cường đầu tư cho an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng nhằm khôi phục niềm tin của người tiêu dùng. Vụ việc tại Salinas cho thấy, trong ngành thực phẩm, tác động của nỗi lo an toàn thực phẩm có thể lan rộng không kém chính bản thân dịch bệnh.
Bình luận (0)