MC Mạnh Tùng (giữa) trong chương trình "Đi đâu? Ăn gì?".
Chương trình Đi đâu? Ăn gì? trên VTV2 do Phòng kiến thức cộng đồng, Ban Khoa giáo, Đài THVN thực hiện đã và đang trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho những khán giả muốn tìm hiểu những thông tin mới lạ, hấp dẫn về du lịch, ẩm thực trên khắp mọi miền đất nước. Mới đây, ekip sản xuất đã đưa vào những thử nghiệm mới hy vọng sẽ làm "say" những khán giả khó tính nhất.
Lên sóng từ đầu năm 2017, đến nay, chương trình đã phát sóng được hơn 70 số với điểm đến là hàng chục tỉnh thành trên khắp cả nước, từ Bắc chí Nam. Với mong muốn tôn vinh, thúc đẩy nền du lịch đầy tiềm năng của nước nhà, chương trình không chỉ giới thiệu các điểm đến, các món ăn đặc sản mà còn đem đến cho khán giả những thông tin có chiều sâu liên quan đến lịch sử, văn hóa.
Hậu trường thực hiện chương trình "Đi đâu? Ăn gì?".
Kết cấu chương trình gồm có 2 phần rõ rệt: Phóng sự tại hiện trường và talk show tại trường quay. Nếu như phóng sự mang đến cho khán giả những hình ảnh đặc sắc, những trải nghiệm thực tế về các điểm du lịch hấp dẫn, các món ăn đầy hấp dẫn, đặc trưng của vùng miền, thì ở phần talk trường quay, những vị khách mời dí dỏm, thú vị còn đưa ra những chia sẻ, phân tích giúp khán giả có những góc nhìn đa dạng hơn về các địa điểm, món ăn mà chương trình giới thiệu.
Tuy nhiên, bắt đầu từ tháng 4/2018, nhóm sản xuất chương trình đã đưa ra những thử nghiệm mới trong cách thức thể hiện nhằm mang lại sự sâu sắc, cuốn hút hơn nữa cho chương trình của mình. Format mới vẫn bao gồm 2 phần ở trường quay và phóng sự. Tuy nhiên phần trường quay hiện nay đã được đưa vào trường quay ảo, đem lại hiệu ứng thị giác thú vị hơn nhiều cho người xem, đặt MC vào bối cảnh của chính địa phương nơi chương trình đang nói đến.
Đối với phần phóng sự - đây được coi là linh hồn của chương trình đã được nhóm biên tập dành nhiều tâm huyết với mong muốn đưa ra những sự thay đổi mạnh mẽ hơn, mang lại sự hứng thú cao hơn cho khán giả. Nếu như phần phóng sự trước kia chỉ đơn thuần giới thiệu các điểm đến, món ăn thì trong format mới này, các phóng sự được chia thành 4 phần rõ rệt với tiêu chí về nội dung, cách thể hiện hoàn toàn khác nhau, bao gồm: Điểm đến, Trải nghiệm, Gặp gỡ và Ăn gì.
Ở phần Điểm đến, những địa điểm du lịch thú vị nhất, mới lạ nhất của địa phương sẽ được đề cấp đến trong phóng sự này. Đó có thể là 1 quán cafe đẹp, 1 bãi biển đầy nắng, gió, phố đi bộ Nguyễn Huệ nổi tiếng TPHCM…. Những thiết bị quay phim hiện đại của đài THVN như flycam, máy quay dưới nước, máy quay tốc độ…. sẽ có đất diễn tối đa trong phần này khi mang lại hiệu ứng thị giác cao nhất cho khán giả về những địa điểm du lịch đặc sắc.
Ở phần Trải nghiệm, không đề cao yếu tố kĩ thuật với các thiết bị quá hiện đại, ở đó sự xuất hiện của MC hiện trường sẽ là yếu tố sống còn quyết định sự hấp dẫn của "Trải nghiệm". Những thiết bị đơn giản như Go pro, máy quay cá nhân handycam, steady cam sẽ đi theo góc nhìn chủ quan của nhân vật trải nghiệm, "lọ mọ" đến những nơi độc, lạ, những trải nghiệm du lịch hoàn toàn mới mà khán giả chưa từng biết. Ví dụ như ở số demo, những quán café bên cạnh đường tàu ở phố Trần Phú - Hà Nội, nơi mà rất nhiều những khách du lịch Tây "Ba lô" yêu thích, song lại có không ít bạn trẻ Việt Nam tỏ ra bất ngờ, chưa từng nghe đến trải nghiệm du lịch này.
Phần Gặp gỡ, chương trình muốn mang đến cho khán giả những con người thú vị, bản thân con người họ gắn liền với phố, phường, quán xá…. Những câu chuyện thật nhất, đời nhất về cuôc sống của nhân vật thấm đượm chất của địa phương nơi họ sinh sống. Trong số demo, câu chuyện về bác bán trà đá vỉa hè Hà Nội với món "trà sữa" độc nhất vô nhị, những kỉ vật gắn liền với thời bao cấp sẽ giúp khán giả hiểu hơn về văn hóa, con người của một thời Hà Nội xưa cũ.
Phần Ăn gì, một phần không thể thiếu của chương trình như ngay trong cái tên Đi đâu? Ăn gì?. Vẫn là những món ăn "ngon không cưỡng nổi", những quán đặc sắc có một không hai của địa phương, song hình ảnh của phần này sẽ được chau chuốt nhiều hơn nữa để mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất cho những khán giả sành ăn.
Vẫn nằm trong chiếc "bình cũ" Đi đâu? Ăn gì?, song những người sản xuất mong muốn với cách thể hiện mới lạ, nội dung đặc sắc của format mới này, món ăn tinh thần trên sóng VTV2 Đi đâu? Ăn gì? sẽ làm "say" những khán giả yêu thích du lịch khó tính nhất trên sóng Đài THVN.
Mời quý vị đón xem chương trình "Đi đâu? Ăn gì?" phát sóng vào 21h05 thứ 6 hàng tuần trên VTV2!
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam TV Online.