Thông qua đơn vị kiểm định độc lập, tất cả các tiêu chuẩn như tỉ lệ nạc, tỷ lệ mỡ, độ PH sẽ được đánh giá và từ đó quyết định giá sản phẩm heo. Đồng nghĩa sẽ không có tình trạng như hiện nay là người chăn nuôi yếu thế khi sản phẩm heo tốt nhưng giá lại thấp trong khi đó người tiêu dùng lại phải mua giá cao. Mô hình sàn giao dịch heo được kỳ vọng giúp minh bạch thị trường 800 tấn thịt heo mỗi ngày khi khâu trung gian - thương lái không phải là người được quyết định giá.

Mỗi ngày 85% heo của thị trường 10.000 con đang được giao dịch thông qua tầng lớp trung gian kiến giá cả không được minh bạch và quyền lợi cả người sản xuất và tiêu dùng không được đảm bảo. Hoạt động theo cơ chế thị trường trên cơ sở thiết lập 1 hệ thống tiêu chuẩn sản phẩm. Đây là những lưu ý mà nhiều chuyên gia trong ngành đang mong muốn tại sàn giao dịch heo của TP sắp tới.

TP hiện đang có rất nhiều thuận lợi để thiết lập sàn giao dịch như heo đã được truy xuất nguồn gốc và đang hình thành nhiều lò giết mổ công nghiệp. Đặc biệt heo chủ yếu đang được giao dịch tại 3 chợ đầu mối cũng đang là yếu tố giúp TP đạt mục tiêu cuối năm 2020, đầu năm 2021 sẽ vận hành mô hình thí điểm, dự kiến có quy mô sàn giao dịch thịt heo có tổng trị giá tương đương 750 triệu USD/năm.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!