Liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm với số người nhập viện lớn, có người nguy kịch và tử vong. Trên cả nước, có khoảng 700.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trong đó khoảng ba phần tư là kinh doanh nhỏ lẻ. Các cơ quan quản lý nhà nước trong lĩnh vực này đang gặp khó khăn vì số lượng cơ sở lớn, lại liên tục đóng, mở và chuyển địa điểm.
Một vụ việc gây kinh hãi gần đây là sự phát hiện giòi trong hai suất pate tại Thái Bình, khiến thực khách hoảng sợ. Sau sự cố, chủ cửa hàng đã tự đóng cửa. Tương tự, giòi cũng được phát hiện trong bát tương ớt tại quán "Thế giới ngan" ở 49 Ngô Quyền, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Khách hàng cho biết, người bán có thái độ rất bình thường khi biết có giòi trong tương ớt.
Một khách hàng cho biết: "Khi ăn được một lúc thì phát hiện trong bát nước chấm có giòi. Chủ quán chỉ bảo là xin lỗi rồi giật lại chai tương từ tay chúng tôi và không cho phép chúng tôi quay lại sự việc."
UBND Phường Hàng Bài, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội đã xử phạt cơ sở này 6 triệu đồng vì không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Một tuần sau, đoàn liên ngành của quận đã kiểm tra đột xuất cơ sở này. Mặc dù đã từng bị xử phạt, nhưng thực trạng vẫn không thay đổi: thực phẩm sống và chín để lẫn lộn, dầu ăn lưu cữu, bát đĩa không đảm bảo vệ sinh và không có nguồn gốc thực phẩm thịt ngan rõ ràng.
Bà Phạm Thị Thanh Nhàn, Trưởng phòng Y tế quận Hoàn Kiếm, Hà Nội cho biết: "Với điều kiện cơ sở như thế này, chúng tôi sẽ rút giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Quận Hoàn Kiếm đã kiểm tra gần 600 cơ sở và đóng cửa 8 cơ sở, dừng kinh doanh đến khi nào đủ điều kiện, giấy tờ và xử phạt hành chính mới được mở."
Ông Nguyễn Hùng Long, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, nhấn mạnh: "Phải quản lý chặt chẽ hơn khi phát hiện ra một cơ sở vi phạm. Nếu như đơn vị kinh doanh đó có cơ sở ở những địa điểm khác xa hơn hoặc thậm chí ở tỉnh khác thì cũng phải kiểm tra, bởi vì cùng hệ thống có thể sẽ sử dụng chung nguồn nguyên liệu."
Hiện cơ sở vi phạm ở 49 Ngô Quyền đã bị rút giấy phép kinh doanh, nhưng khách đến ăn lại được giới thiệu sang cơ sở 2 ở số 34 Phan Chu Trinh, cách đó không xa. Điều đáng chú ý là cơ sở này nằm ngay cạnh trạm y tế Phan Chu Trinh, một cơ quan có chức năng giám sát về an toàn thực phẩm tại địa bàn.
.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!