Điểm nhấn hấp dẫn nhất của Lễ hội chính là sự hội tụ tinh hoa ẩm thực 3 miền. Tại một gian hàng này, du khách có thể trực tiếp xem cách chế biến món bánh xèo Phan Rang và thưởng thức tại chỗ.
Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2023 thu hút nhiều khách tham dự và thưởng thức đặc sản vùng, miền. Ảnh: Mỹ Phương - TTXVN.
Không gian của lễ hội được bố trí thành 3 khu vực Bắc, Trung, Nam, quy tụ 40 gian hàng ẩm thực đến từ 40 đơn vị thuộc Saigontourist Group trên toàn quốc, đảm bảo phục vụ trên 6.000 ghế ngồi cùng lúc.
Sản phẩm gà nướng với nguyên liệu đặc sản ở gian hàng vùng Tây Bắc - Đông Bắc, tại Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2023. Ảnh: Mỹ Phương - TTXVN.
Các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao tại TP Hồ Chí Minh và các địa phương mang đến lễ hội trên 350 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền, được thể hiện qua tài nghệ của các đầu bếp giàu kinh nghiệm, cùng với tinh hoa các nghề thủ công truyền thống gắn liền với ẩm thực.
Những món ngon đường phố thu hút giới trẻ tham gia Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2023. Ảnh: Mỹ Phương - TTXVN.
Tại đây, ban tổ chức còn bố trí các xe lưu động bán các món ăn đường phố, để thêm sự lựa chọn đa dạng cho du khách. Đây cũng chính là nét mới của lễ hội năm nay.
Mặc dù yếu tổ ẩm thực là chính nhưng lễ hội còn tích hợp thêm nhiều hoạt động đặc sắc như biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, tái hiện sinh hoạt các làng nghề truyền thống dành cho khách thưởng ngoạn, diễn ra từ nay đến hết ngày 23/4.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!