An toàn thực phẩm là vấn đề rất được các cấp chính quyền quan tâm trong dịp Tết Nguyên đán.
Ý thức của cơ sở, doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm đã được nâng cao
Dù đã bước vào kỳ nghỉ lễ Tết Nguyên đán, đoàn liên ngành huyện Đức Hòa, tỉnh Long An, vẫn đột xuất xuống từng cơ sở trên địa bàn, để kiểm tra vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP).
Tại Công ty THHH MTV Sơn Thủy Hà, theo ghi nhận của phóng viên, dù hoạt động vượt công suất 20% so với ngày thường để đảm bảo hàng hóa cung ứng hàng Tết, doanh nghiệp này vẫn tự ý thức việc đảm bảo các vấn đề liên quan đến vệ sinh ATTP.
Đoàn liên ngành huyện Đức Hòa bất ngờ kiểm tra một cơ sở kinh doanh thực phẩm từ thịt bò, heo, gà trong kỳ nghỉ Tết Nguyên đán.
Bên cạnh đó, doanh nghiệp đã quan tâm đến vấn đề vệ sinh môi trường khi trang bị hệ thống xử lý nước thải hiện đại, qua nhiều bước xử lý, khẳng định nước thải khi ra khỏi nhà máy đảm bảo các chỉ số để không gây hại với môi trường.
Hệ thống xử lý nước thải gồm nhiều bước từ hầm chứa metan, hầm chứa nước thải sau khi lọc bước 1, hệ thống xử lý bước 2 trước khi thải ra môi trường.
Nhìn chung, trong giai đoạn Tết Nguyên đán đã cận kề, chỉ còn tính bằng ngày, ý thức chấp hành vấn đề ATTP đã được các doanh nghiệp tự ý thức nâng cao.
Bà Lê Thị Thanh Thảo, Phó Trưởng phòng NN&PTNT huyện Đức Hòa, tỉnh Long An cho biết: "Qua 3 ngày đi kiểm tra, đã kiểm tra hơn 15 cơ sở, đoàn liên ngành của huyện không phát hiện ra trường hợp vi phạm nào. Đoàn cũng thực hiện công tác thông tin tuyên truyền đến các cơ sở sản xuất kinh doanh về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đặc biệt là trong cao điểm trước, trong và sau Tết Nguyên đán. Nhìn chung, các doanh nghiệp đã ý thức được về vấn đề ATTP và chấp hành nghiêm chỉnh".
Bà Lê Thị Thanh Thảo, Phó Trưởng phòng NN&PTNT huyện Đức Hòa cho biết, các doanh nghiệp đã có ý thức tự giác chấp hành trong vấn đề an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong cao điểm dịp Tết Nguyên đán.
Trước đó, từ ngày 21-24/01/2025, đoàn kiểm tra liên ngành huyện Đức Hòa cũng đã tổ chức kiếm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và các Lễ Hội như thịt và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm... và các cơ sở dịch vụ ăn uống.
Tại các nơi kiểm tra, đoàn đã kiểm tra việc chấp hành pháp luật về ATTP; chú trọng kiểm tra về điều kiện của cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; điều kiện ATTP của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; chất lượng, an toàn của sản phẩm thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ; đăng ký bản công bố/tự công bố sản phẩm; ghi nhãn; quảng cáo; lấy mẫu kiểm nghiệm... Đồng thời, các thành viên trong đoàn cũng nhắc nhở các cơ sở tiếp tục quan tâm đến công tác ATTP, đảm bảo vệ sinh, thực hiện chế biến kinh doanh thực phẩm đảm bảo đúng quy định.
Bà Thảo cũng cho biết thêm, không chỉ riêng huyện Đức Hòa mà tất cả các địa bàn ở Long An, đã được quán triệt tinh thần từ trung ương, từ tỉnh, về vấn đề kiểm soát, đảm bảo ATTP, để bà con đón một cái Tết an lành, hạnh phúc.
Tăng cường công tác kiểm soát
Để bảo đảm ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và Lễ hội Xuân 2025, phục vụ nhân dân đón Tết, vui xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe của người dân, Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh Long An về ATTP đã chủ động xây dựng Kế hoạch triển khai các hoạt động dịp đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ.
Theo Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh về ATTP, chỉ tiêu đưa ra là hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và Lễ hội Xuân 2025.
Tăng cường thanh, kiểm tra liên ngành từ cấp tỉnh đến cấp xã tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp yết và lễ hội có yếu tố nguy cơ cao, các làng nghề chế biến thực phẩm, các huyện có cửa khẩu.
Huy động tối đa các kênh truyền thông phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP cũng như các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân.
Thời gian tổ chức các hoạt động truyền thông, thanh, kiểm tra từ 25/12/2024 đến hết 25/3/2025, trên phạm vi trên cả tỉnh.
Đoàn kiểm tra tại các khu vực chợ
Trong khoảng thời gian trên, Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh về ATTP sẽ huy động các cơ quan thông tấn báo chí tham gia truyền thông về bảo đảm ATTP cho người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng trong dịp Tết Nguyên đán, mùa lễ hội; tuyên truyền công tác quản lý ATTP phù hợp với đặc thù của địa phương; kịp thời công khai các trường hợp vi phạm quy định ATTP, biểu dương các tổ chức cá nhân, các địa chỉ sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn cho cộng đồng.
Kiểm tra an toàn thực phẩm tại các quán ăn
Huy động mọi nguồn lực, mọi hình thức, phương tiện truyền thông thích hợp để phổ biến các quy định về ATTP, kiến thức về ATTP.
Huy động toàn xã hội tham gia phòng ngừa, đấu tranh với việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, kịp thời cảnh báo nguy cơ mất ATTP trong dịp trước, trong và sau Tết, cũng như mùa Lễ hội Xuân 2025.
Tuyến tỉnh sẽ thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành, chuyên ngành về ATTP. Tuyến huyện, tuyến xã sẽ thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành từ cấp huyện, thị xã, thành phố đến cấp xã, phường, thị trấn.
Theo sự phân công của Ban Chỉ đạo, Sở Y tế là cơ quan thường trực phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công Thương và các ngành thành viên Ban chỉ đạo liên ngành tỉnh về ATTP. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đầu mối giúp Sở Y tế triển khai thực hiện Kế hoạch và tổng hợp báo cáo Ban chỉ đạo liên ngành tỉnh, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP.
Phòng Y tế, Trung tâm Y tế các huyện, thị xã, thành phố, Trạm Y tế xã, phường, thị trấn là cơ quan tham mưu triển khai thực hiện tại địa phương.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!