Chỉ còn khoảng hơn 10 ngày nữa là đến Tết Trung thu nên tận dụng dịp này, những người kinh doanh, sản xuất bánh Trung thu đang tìm nhiều cách để sản xuất, tiêu thụ bánh kẹo ra thị trường. Trong số đó, có cả những sản phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sáng nay (30/8), sau một thời gian dài trinh sát, theo dõi, Đội Cảnh sát kinh tế, Công an quận Thanh Xuân đã phối hợp với cơ quan quản lý thị trường trên địa bàn- bất ngờ đột kích kiểm tra một lò sản xuất bánh kẹo bẩn, thu giữ số lượng lớn bánh kẹo thành phẩm liên quan.
Tại khu vực sản xuất chế biến để tạo ra loại kẻo dẹo, bằng mắt thường cũng dễ dàng nhận thấy, lò làm kẹo này khó có thể đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, khi nơi chế biến chật chội ẩm thấp, các dụng cụ phục vụ việc sản xuất kẹo cáu bẩn. Còn tại khu vực sấy, điều kiện cũng chẳng khá khẩm hơn.
Lò sản xuất kẹo không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Theo cơ quan công an, lò làm kẹo này đúng là nơi sản xuất kẹo 3 không: không được cấp phép cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, không công bố chất lượng và toàn bộ nguyên liệu sản xuất không rõ nguồn gốc xuất xứ. Nghĩa là lò bánh kẹo chui, đã vi phạm đủ thứ quy định về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, trước ống kính máy quay, người phụ nữ tự nhận là chủ cơ sở sản xuất lại một mực khẳng định đang trong quá trình thử nghiệm, chưa bán ra thị trường.
Nói là như vậy. Nhưng tài liệu điều tra của cơ quan công an cho thấy, những sản phẩm kẹo dẻo 3 không từ đây đã được phân phối tới đại lý ở khắp các tỉnh thành như Hải Dương, Bắc Giang, Hà Giang… Trong đó có lô hàng chủ cơ sở còn quên dán thông tin về hạn sử dụng. Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình được hồ sơ về nguồn gốc xuất xứ của tất cả các loại hương liệu, phẩm màu, phụ gia… được sử dụng để sản xuất loại kẹo kể trên.
Kho chứa bánh kẹo thành phẩm của chủ cơ sở này được cơ quan chức năng phát hiện bên trong công trình xây dựng đang bỏ hoang. Vì không đủ điều kiện lưu thông trên thị trường, toàn bộ số bánh kẹo bẩn đều bị thu giữ để đưa đi tiêu hủy.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!