Táo bón
Táo bón là dấu hiệu đầu tiên cho thấy cơ thể của bạn đang thiếu rau xanh. Theo chuyên gia dinh dưỡng Taylor Osbaldeston cho biết: “Chất xơ trong các loại rau xanh giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và ngăn chặn chứng táo bón. Nếu bạn đi tiêu không thường xuyên hay gặp khó khăn khi đi đại tiện thì nguyên nhân của việc này có thể là do thiếu các chất xơ từ rau xanh”.
Osbaldeston cũng khuyên rằng lượng chất xơ một người trưởng thành nên nạp vào cơ thể hàng ngày rơi vào khoảng từ 25g đến 30g.
Những dấu hiệu thiếu vitamin
Không nạp đầy đủ các loại rau xanh vào cơ thể cũng dẫn đến tình trạng thiếu hụt vitamin.
Bác sĩ Johannes Uys khẳng định: “Các loại rau xanh thường chứa những vitamin và những chất khoáng cần thiết như vitamin A, vitamin C, vitamin K, Folate và sắt. Một chế độ dinh dưỡng thiếu rau xanh sẽ khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng và dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, suy giảm chức năng miễn dịch,khả năng chữa lành vết thương trên cơ thể kém và suy giảm sức khỏe của xương”.
Thường xuyên bị thiếu hụt năng lượng
Các loại rau có màu xanh lá đậm là nguồn cung cấp quan trọng sắt và magie cho cơ thể. Hai chất này giúp cơ thể bạn luôn duy trì được mức năng lượng phục vụ cho các hoạt động hàng ngày.
Chuyên gia dinh dưỡng Osbaldeston cho biết thêm, thiếu hụt magie và sắt sẽ dẫn đến tình trạng mệt mỏi, suy nhược và mức năng lượng trong cơ thể giảm đi đáng kể. Người trưởng thành nên nạp vào cơ thể khoảng 18mg sắt và từ 310mg đến 420mg magie mỗi ngày.
Các vấn đề về da
Theo chia sẻ từ chuyên gia dinh dưỡng Mary Sabat, các loại rau xanh chứa những chất chống oxy hóa và Phytochemical giúp làn da chúng ta trông khỏe mạnh. Việc không nạp đủ lượng rau xanh vào cơ thể sẽ gây ra các vấn đề như khô da, da bị xỉn màu hoặc rất dễ bị tổn thương bởi các yếu tố từ môi trường”.
Khó khăn trong việc duy trì cân nặng
Rau xanh được biết đến là có khả năng kiềm chế các cơn thèm ăn và mang đến cảm thấy no lâu vì chúng rất giàu chất xơ nhưng lại chứa ít calo. Do đó, nếu không có chế độ dinh dưỡng với đầy đủ rau xanh, bạn sẽ khó khăn trong việc duy trì cân nặng và kiểm soát phần ăn của mình, bác sĩ Johannes Uys cho biết.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!