Nhiều cuộc khảo sát được tiến hành trong 30 năm qua cho thấy thanh thiếu niên Việt Nam có tỉ lệ bị còi, thấp... Trong đó, lý do hầu hết đến từ chế độ ăn uống chưa hợp lý. Người Việt Nam có thói quen ăn nhiều tinh bột, thiếu đạm từ cá, thiếu rau tươi và thiếu khoáng chất.
Để cải thiện tình trạng này, theo chuyên gia dinh dưỡng Quỳnh Nga: "Tùy vào từng độ tuổi khác nhau mà chế độ ăn, khẩu phần ăn của trẻ được thiết lập khác nhau. Tuy nhiên, về các loại thực phẩm thì đều giống nhau".
"Các bậc phụ huynh chú ý trong bữa ăn hàng ngày của trẻ, phần rau củ phải chiếm 50%, còn lại 25% tinh bột và 25% đạm. Với đạm, một tuần bạn nên cho trẻ ăn 2 lần cá và xen kẽ thịt gà, thịt bò, thịt lợn vào các ngày khác".
Ngoài ra, sữa, trái cây cũng là những thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của trẻ. Nên hạn chế cho trẻ ăn các món ăn chiên xào, cho nhiều gia vị.
Bên cạnh đó, ngoài chế độ ăn uống, trẻ cũng cần được vận động, chơi thể thao nhiều để có được một sức khỏe tốt cũng như chiều cao lý tưởng.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!