Từng một thời sống dựa vào canh tác và kinh doanh thuốc phiện, nông dân và thương nhân tại thành phố Herat, miền Tây Afghanistan giờ đây đang chuyển hướng sang trồng Saffron hay cây nghệ tây, loại cây phù hợp với khí hậu khô điển hình của quốc gia Nam Á này.
Việc canh tác nghệ tây tương đối đơn giản vì nó chỉ cần nguồn nhân lực lớn mà không đòi hỏi nhiều vốn hay máy móc tinh vi.
Là một trong những loại gia vị đắt nhất thế giới, nhụy hoa nghệ tây được bán với giá 1.500 USD/kg ở các thị trường phương Tây. Giá cao đồng nghĩa với việc nghệ tây là một lựa chọn hấp dẫn đối với hầu hết những nông dân nghèo trước đây trồng cây thuốc phiện.
Theo ước tính, Afghanistan có 3.000 ha đất trồng nghệ tây và sản lượng năm nay dự kiến sẽ cao hơn năm 2016 là 8 tấn.
Mặc dù chịu sự cạnh tranh khốc liệt từ nước láng giềng Iran, quốc gia chiếm tới 90% sản lượng nghệ tây toàn cầu, sản phẩm nghệ tây của Afghanistan đang dần tạo dựng được chất lượng và danh tiếng riêng của mình.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!