Miến trộn Hàn Quốc lạ miệng lại dễ làm

Café sáng-Thứ hai, ngày 28/02/2022 21:23 GMT+7

VTV.vn - Đầu bếp Lê Trường hướng dẫn cách làm món miến trộn Hàn Quốc ngon miệng, dễ thực hiện.

Nguyên liệu:

- Miến: Miến được làm từ khoai lang, có thể tìm mua ở các siêu thị.

- Rau củ: Hành tây, cà rốt, ớt Đà Lạt, rau cải.

- Thịt bò, nấm hương và trứng gà

- Gia vị: Xì dầu, dầu mè, hạt tiêu, đường, vừng hạt, tỏi băm...

Miến trộn Hàn Quốc lạ miệng lại dễ làm - Ảnh 1.
Miến trộn Hàn Quốc lạ miệng lại dễ làm - Ảnh 2.

Các bước thực hiện:

- Rau củ quả thái sợi và để riêng từng loại. Các bạn có thể xào hoặc chần qua nước sôi với 1 chút muối.

Lưu ý, khi chần hoặc xào ta làm riêng từng loại để giữ trọn vẹn được hương vị và màu sắc tự nhiên của từng loại rau củ.

- Rau cải sau khi luộc chín bóp ráo nước và trộn cùng hạt nêm + dầu mè.

Miến trộn Hàn Quốc lạ miệng lại dễ làm - Ảnh 3.

Rau củ quả thái sợi và để riêng từng loại

Luộc miến: Miến Hàn có sợi to và dai nên cần luộc kỹ, thời gian từ khi nước sôi chúng ta thả miến vào đến lúc tắt bếp là 6 phút đổ ra và rửa lại bằng nước lạnh để sợi miến không bị dính vào nhau.

Lưu ý: Để miến được ngon hơn và đậm vị, sau khi luộc xong để ráo nước chúng ta nên ướp miến cùng xì dầu, dầu mè, đường và cho lên chảo đảo qua.

Miến trộn Hàn Quốc lạ miệng lại dễ làm - Ảnh 4.

Luộc miến

Nấm hương: Ngâm qua nước sôi và thái sợi, ướp cùng xì dầu, đường, hạt tiêu, dầu mè.

Thịt bò thái sợi vừa ăn và ướp cùng xì dầu, dầu mè, đường, hạt tiêu.

Trứng tráng mỏng và thái sợi dùng để trang trí.

Miến trộn Hàn Quốc lạ miệng lại dễ làm - Ảnh 5.
Miến trộn Hàn Quốc lạ miệng lại dễ làm - Ảnh 6.

Thịt bò sau khi ướp xào nhanh tay

- Cho phần thịt bò, nấm hương vừa xào vào tô lớn, kèm theo miến và loại rau củ, sau đó trộn đều, nêm nếm lại cho vừa miệng bằng chút xì dầu và dầu mè thơm.

- Bày món ăn lên đĩa, trang trí bằng trứng tráng thái sợi bên trên, rắc thêm vừng hạt cho đẹp mắt.

Miến trộn Hàn Quốc lạ miệng lại dễ làm - Ảnh 7.
Cách làm món nấm kho tộ thơm ngon Cách làm món nấm kho tộ thơm ngon Thịt bò xào mộc nhĩ thơm ngon, bổ dưỡng Thịt bò xào mộc nhĩ thơm ngon, bổ dưỡng Sâm chiên giòn - món ngon bổ dưỡng cho mùa lạnh Sâm chiên giòn - món ngon bổ dưỡng cho mùa lạnh

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV OnlineVTVGo!

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước