Thay vì phải cầm cuốc ra đồng từ sáng sớm, những nông dân thế hệ mới đang sử dụng máy tính bảng để kiểm tra các điều kiện về ánh sáng và nước tại trang trại.
Không giống các trang trại truyền thống, Bowery trồng rau dưới đèn LED mô phỏng ánh sáng tự nhiên bên trong một nhà kho lớn. Thay vì nảy mầm trên đất, hạt giống được gieo trên các khay nước giàu dinh dưỡng xếp từ sàn lên trần nhà. Các cảm biến gắn trên khay sẽ theo dõi sát sao quá trình sinh trưởng của cây.
Bowery cũng sử dụng cả trí tuệ nhân tạo để tối ưu hóa quá trình sinh trưởng của cây. Ngoài cơ chế tự động, ưu điểm của mô hình này là không phải dùng đến thuốc sâu, không phải lo sâu bệnh.
Mặc dù sử dụng nước ít hơn 95% so với phương pháp canh tác thông thường nhưng trang trại này lại cho năng suất cao gấp 100 lần so với trang trại truyền thống cùng diện tích. Hơn nữa, nó lại có thể canh tác cả 365 ngày trong năm mà không hề phụ thuộc vào điều kiện thời tiết.
Hiện Bowery đang thử nghiệm hơn 80 loại rau khác nhau, trong đó có cải xoăn, rau mù tạt, xà lách.
Bowery đang lên kế hoạch sản xuất quy mô lớn và chuẩn bị mở thêm các trang trại mới trên khắp nước Mỹ trước khi lấn sân ra thị trường quốc tế.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!