Tuyên Quang: Phục dựng Lễ hội Giã cốm của dân tộc Tày ở huyện Na Hang

Ngày 19/10, tại xã Thanh Tương, huyện Na Hang (Tuyên Quang), Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Tuyên Quang phối hợp với huyện Na Hang tổ chức phục dựng, bảo tồn Lễ hội Giã cốm của dân tộc Tày.(Ảnh: Mạnh Cường)

Lễ hội Giã cốm của dân tộc Tày ở xã Thanh Tương được tổ chức vào tháng 9 âm lịch hàng năm và là nét sinh hoạt văn hóa truyền thống đặc sắc của đồng bào dân tộc Tày trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang.(Ảnh: Mạnh Cường)

Theo tục lệ truyền thống, từ chiều hôm trước, thầy cúng sẽ thực hiện phần lễ với mâm cúng bao gồm các vật phẩm như: Gà, xôi, tiền vàng, rượu, nước ra thắp hương tại Đền Bó Đu, để xin phép thổ địa, thần linh cho dân làng tổ chức Lễ hội Giã cốm.(Ảnh: Mạnh Cường)

Bên ngoài cánh đồng, Thầy cúng cùng đại diện ban tổ chức, các đội thi giã cốm thực hiện nghi thức rước "thần lúa" từ ruộng về đàn tế. (Ảnh: Mạnh Cường)

Sau phần cúng lễ, các chàng trai, cô gái cùng nhau xuống ruộng chọn cắt những bông lúa to đẹp, chắc hạt bó thành 3 hoặc 5 cụm rước về bản và đặt lên trên đàn tế.(Ảnh: Mạnh Cường)

Sau khi rước thần lúa về, người dân trong bản mới được xuống ruộng cắt lúa nếp mang về chế biến cốm phục vụ lễ hội.(Ảnh: Mạnh Cường)

Những khóm lúa mới cắt được chia nhỏ và đặt lên các vỉ đan bằng tre tươi, sau đó đặt lên miệng lò than đã chuẩn bị sẵn. Để có hạt cốm thơm, dẻo và béo ngậy, trong quá trình nướng phải luôn duy trì ngọn lửa cháy nhỏ, đượm than sao cho nóng đều trong khoảng 30 phút đến khi nứt hạt, dậy mùi thơm.(Ảnh: Mạnh Cường)

Lúa đã nướng xong, người dân mang cho vào "loỏng" bắt đầu công đoạn giã thành cốm.(Ảnh: Mạnh Cường)

Sau công đoạn giã là công đoạn "sảy trấu" lấy phần cốm.(Ảnh: Mạnh Cường)

Thành phẩm là những hạt cốm màu ngà ngà giữa xanh và vàng có vị thơm, dẻo.(Ảnh: Mạnh Cường)

Để trang trí đẹp mắt và giữ được độ tươi ngon cho cốm, người Tày thường gói trong lá chuối hoặc lá dong. (Ảnh: Mạnh Cường)

Phần trình bày của các đội tham gia cuộc thi Giã cốm. (Ảnh: Thanh Phúc)

Việc phục dựng lễ hội giã cốm nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, góp phần làm phong phú thêm đời sống tinh thần của người dân. Đây cũng là dịp để đồng bào dân tộc Tày thể hiện lòng biết ơn kính trọng tổ tiên, các bậc thánh thần đã phù hộ cho mùa màng tốt tươi, bản làng hạnh phúc; là dịp để cộng đồng các dân tộc được giao lưu, học hỏi lẫn nhau, tăng cường mối quan hệ đoàn kết, gắn bó cộng đồng, cùng nhau xây dựng bản làng giàu đẹp văn minh.(Ảnh: Mạnh Cường)

Lễ hội cũng là một sản phẩm du lịch hấp dẫn nhằm thu hút đông đảo du khách đến tham gia trải nghiệm, tìm hiểu những nét đẹp văn hóa độc đáo của dân tộc Tày ở xã Thanh Tương, huyện Na Hang. Góp phần nâng cao đời sống của nhân dân, phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. (Ảnh: Mạnh Cường)