Hiện nay, giá thịt lợn tại nhiều tỉnh, thành vẫn giữ ở mức từ 140.000 - 200.000 đồng/kg. Tuy nhiên, với mức giá lợn hơi trung bình 34.000 - 42.000 đồng/kg như hiện tại, giá thịt nạc nói chung bán ra chỉ khoảng 80.000 đồng là đã có lời. Vậy vì sao giá bán thịt lợn trên thị trường lại bị đội lên cao khi đến tay người tiêu dùng?
Nhiều nguyên nhân đã được đưa ra như do phải qua nhiều khâu trung gian, thương lái các cấp, lò giết mổ, vận chuyển, phí sạp hàng… Tại tỉnh Đồng Nai, câu chuyện về bình ổn thị trường giá thịt lợn đã giải quyết được bài toán này.
Theo ghi nhận, tại các điểm bán hàng bình ổn ở Đồng Nai, giá thịt lợn được niêm yết phổ biến chỉ dưới 100.000 đồng, chỉ có nạc dăm, ba rọi và sườn non là có giá trên 100.000 đồng nhưng không quá 140.000 đồng/kg.
Đồng Nai bình ổn được giá thịt lợn. Ảnh minh họa - Dân trí.
Hiện nay, giá thịt lợn ở các điểm bình ổn giá tại tỉnh Đồng Nai đang thấp hơn giá tại nhiều chợ truyền thống khoảng 20.000 đồng/kg. Nguyên nhân bởi đa số các điểm bán này đều mua trực tiếp lợn trong dân, có hệ thống giết mổ, có xe phân phối đưa đến các điểm bán nên chi phí được tiết giảm.
Còn tại các hệ thống siêu thị, giá thịt lợn cũng đang duy trì ở mức ổn định, thậm chí còn có nhiều chương trình khuyến mãi lớn. Để làm được điều nay, các siêu thị đã liên kết với doanh nghiệp chuyên chăn nuôi, giết mổ thịt lợn.
Từ cách làm của Đồng Nai cho thấy, rõ ràng khâu lưu thông, vận chuyển đang là nguyên nhân chính khiến giá thịt lợn mảnh vẫn cao dù lợn hơi đang rớt thê thảm. Các chuyên gia nông nghiệp cho rằng, các nhà bán lẻ cần kê khai giá, kê khai khâu nào đội giá lên để điều chỉnh.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!