Ngành rau quả chuẩn hóa truy xuất nguồn gốc

Ngành rau quả chuẩn hóa truy xuất nguồn gốc

Truy xuất nguồn gốc và chuẩn hóa chuỗi sản xuất đang trở thành yêu cầu then chốt để ngành rau quả chinh phục mốc giá trị xuất khẩu 10 tỷ USD.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường cũng đã ban hành Kế hoạch xây dựng và vận hành Hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản thống nhất, sử dụng tập trung, xuyên suốt, kết nối từ khâu sản xuất đến tiêu dùng, bảo đảm công khai, minh bạch thông tin về chất lượng sản phẩm.

Theo lộ trình, từ ngày 1/7, Hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản sẽ được đưa vào sử dụng đối với hầu hết các nông sản quan trọng làm thực phẩm. Hệ thống sẽ ghi nhận các dữ liệu thông tin tối thiểu, bao gồm: nông hộ tham gia chuỗi; thông tin vùng, cơ sở sản xuất; thời gian sản xuất, thu hoạch; các khâu trong phạm vi kế hoạch; thông tin tem xác thực điện tử, tem truy xuất nguồn gốc và cơ chế tra cứu cơ bản thông qua mã QR hoặc các vật mang dữ liệu phù hợp trên nhãn sản phẩm. Còn từ nay đến tháng 7, sầu riêng - mặt hàng đầu tiên được thí điểm triển khai truy xuất nguồn gốc và được kỳ vọng sẽ vượt mốc 4 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu

Bà Bùi Thị Bích Thắm - Giám đốc Dự án truy xuất nguồn gốc, Công ty Neta Group cho biết: "Tất cả nông sản Việt sẽ được gắn với một cái tem. Và tem này với công nghệ tiên tiến nhất hiện nay, được tích hợp công nghệ chống giả của Bộ Công an. Chúng tôi sẽ ban hành những cái chuẩn để tích hợp với tất cả các doanh nghiệp giải pháp cũng như doanh nghiệp xuất khẩu hiện nay. Khi toàn bộ dữ liệu nông sản của Việt Nam thông qua các doanh nghiệp giải pháp được tích hợp đến hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản Việt Nam của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tất cả các dữ liệu này sẽ được tập trung. Và khi tập trung toàn bộ dữ liệu này sẽ phục vụ điều tiết vĩ mô của đất nước, của Chính phủ".

Nâng cao chất lượng trái cây đáp ứng truy xuất nguồn gốc

Từ thực tiễn thị trường cho thấy, truy xuất nguồn gốc đang dần trở thành "giấy thông hành" để nông sản Việt Nam chinh phục các thị trường lớn. Vựa trái cây Đồng bằng sông Cửu Long đã và đang tập trung nhiều giải pháp nhằm nâng cao chất lượng và hạ tầng truy xuất nguồn gốc phục vụ xuất khẩu. Thông qua tổ chức sản xuất theo quy trình, tăng cường liên kết với doanh nghiệp để minh bạch chuỗi giá trị, nhiều loại trái cây đã mang lại thu nhập cao cho nông dân.

Hiện nay đang bước vào đầu vụ thu hoạch vú sữa bơ hồng để xuất khẩu tại hợp tác xã nông nghiệp Xóm Đồng 2. Năm nay ngoài trúng giá còn trúng mùa, năng suất tăng khoảng 30% so với năm qua.

Anh Trần Văn Phương - Giám đốc HTX Nông nghiệp Xóm Đồng 2, TP. Cần Thơ chia sẻ: "Đầu vụ, công ty xuống thỏa thuận giữa HTX và công ty. Hai bên ký kết hợp đồng với giá cũng cao hơn năm qua".

Vú sữa bơ hồng có đặc tính vỏ mỏng, rất dễ bị trầy xước khi vận chuyển. Thế nhưng, nhờ bà con áp dụng tốt các giải pháp kỹ thuật mà giờ đây loại trái này đã được xuất khẩu. Sản phẩm đến tay người tiêu dùng vẫn giữ được màu sắc bắt mắt và chất lượng tốt.

Anh Phạm Văn Dảo - Hợp tác xã Nông nghiệp Xóm Đồng 2, TP. Cần Thơ cho biết: "Trái của mình cứng do nguyên nhân mình dùng hữu cơ nhiều".

Nhắc tới trái cây xuất khẩu giá trị không thể không kể đến thanh nhãn, nhà vườn Cần Thơ đã bội thu với loại trái cây này, với giá bán từ 70.000 đến 90 .000 đồng mỗi kg. Năm 2025, thành phố Cần Thơ đã quản lý tổng cộng 605 mã số vùng trồng với diện tích gần 10.000 ha, trong đó có 541 mã số đủ điều kiện xuất khẩu sang các thị trường như Trung Quốc, Mỹ, Úc, EU và Nhật Bản. Công tác giám sát, truy xuất nguồn gốc và cấp mã số cơ sở đóng gói tiếp tục được tăng cường, góp phần từng bước chuẩn hóa sản xuất, nâng cao chất lượng nông sản và mở rộng đầu ra xuất khẩu cho nông dân trên địa bàn thành phố.

Bà Phạm Thị Minh Hiếu - Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật TP. Cần Thơ nhận định: "Chúng tôi cũng sẽ đồng hành cùng bà con để giúp cho bà con phát triển sản xuất theo quy trình, theo tiêu chuẩn. Đồng thời xây dựng mã số vùng trồng để tạo ra minh bạch trong sản phẩm, giúp cho nông dân và doanh nghiệp có thể liên kết được với nhau bằng sản phẩm có khả năng truy xuất được nguồn gốc".

Nhờ đó, nông sản địa phương không chỉ vượt qua các rào cản khắt khe mà còn khẳng định vững chắc vị thế trên thị trường quốc tế. Những thành công này đang đặt nền móng quan trọng, mở ra tương lai phát triển bền vững và thịnh vượng cho nông nghiệp

Trên cơ sở thí điểm, giai đoạn 2027-2030, Hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản sẽ tiếp tục được nâng cấp, hoàn thiện toàn diện, cho phép ghi nhận và quản lý thông tin xuyên suốt các khâu từ sản xuất, thu mua, sơ chế, đóng gói đến vận chuyển và phân phối. Dữ liệu truy xuất sẽ được kết nối, đồng bộ với Cổng truy xuất nguồn gốc quốc gia và các cơ sở dữ liệu liên quan, phục vụ hiệu quả cho quản lý nhà nước và hoạt động sản xuất, kinh doanh.