Nông sản Việt ghi dấu ấn chất lượng tại châu Âu

Xuất khẩu nông lâm thủy sản chinh phục mốc 70 tỷ USD

Năm 2025, dù phải đối mặt nhiều thách thức, xuất khẩu nông lâm thủy sản của Việt Nam vẫn lần đầu tiên chinh phục được mốc 70 tỷ USD. Tính đến ngày 24/12, tổng giá trị kim ngạch đã đạt 69,7 tỷ USD, cho thấy hiệu quả rõ nét từ chuyển đổi mô hình sản xuất và đa dạng hóa thị trường, với sự đóng góp đồng đều của nhiều nhóm sản phẩm.

Rau quả, cà phê, thủy sản và gỗ là những lĩnh vực có tốc độ tăng trưởng có giá trị mạnh nhất. Theo Hiệp hội rau quả Việt Nam, xuất khẩu rau quả năm 2025 ước đạt khoảng 8,6 tỷ USD, tăng gần 20% so với năm trước; trong đó sầu riêng tiếp tục là mặt hàng chủ lực. Bên cạnh đó, rau quả chế biến tăng từ 10% lên hơn 21% sản lượng, cho thấy giá trị gia tăng trong chuỗi ngày càng lớn. Xuất khẩu cà phê cũng vượt mốc 8 tỷ USD, với cà phê chế biến tăng 58%, trở thành động lực tăng trưởng mới của ngành.

Nông sản Việt ghi dấu ấn chất lượng tại châu Âu

Tại hội chợ Anuga 2025, sự kiện thực phẩm thường niên lớn nhất thế giới diễn ra trong tháng 10 vừa qua tại Đức, nông sản Việt nói chung và cà phê nói riêng đã ghi dấu ấn về sự thay đổi chất lượng, mẫu mã..., thu hút sự quan tâm của các nhà mua hàng châu Âu. Nhiều doanh nghiệp cà phê Việt Nam đang nỗ lực đưa sản phẩm vươn sâu vào thị trường này thông qua việc thay đổi mô hình tăng trưởng từ lượng sang chất.

22 năm liên tiếp tham dự Anuga - hành trình dài cho thấy chiến lược "đi bằng hai chân": vừa quảng bá cà phê Việt, vừa xây dựng vị thế của chính mình tại thị trường châu Âu, năm nay, doanh nghiệp cà phê mang tới những sản phẩm đang ngày càng được thị trường EU ưa chuộng.

Ông Phan Minh Thông - Tổng Giám đốc Tập đoàn Phúc Sinh cho biết: "Chúng tôi mang rất nhiều sản phẩm cà phê từ Việt Nam, đặc biệt như Blue Sơn La và các loại hàng Robusta. Phúc Sinh bán sang thị trường châu Âu một năm trung bình gần 200 triệu USD. Chúng tôi có truyền thống bán sang châu Âu trong suốt 20 năm vừa qua".

Bà Christiane Martin - Người Đức chia sẻ: "Tôi đã thử cà phê Việt Nam. Ấn tượng đầu tiên của tôi là vị cà phê rất đậm. Nếu cà phê Việt Nam phổ biến hơn trong siêu thị châu Âu, tôi chắc chắn sẽ giới thiệu và khuyến khích bạn bè dùng".

Ông Mazhar Ali - Thương nhân tại các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống Nhất cho biết: "Cà phê Việt Nam đã có những thay đổi khác xa trước đây, có vị rất khác và độc đáo so với Brazil hay Colombia. Sau hội chợ này chúng tôi đã có kế hoạch đưa cà phê Việt mở rộng ở thị trường Trung Đông".

Ông Trần Văn Công - Tham tán Nông nghiệp tại châu Âu nêu ý kiến: "EU là thị trường nhập khẩu 60% lượng cà phê toàn cầu. Việt Nam là nước xuất khẩu sang thị trường EU sau Brazil, chiếm thị phần từ 30-38% tại EU. EU là khu vực tiêu thụ cà phê rất lớn và đa dạng. Yêu cầu đối với cà phê cũng rất cao so với các khu vực khác. Cho nên, Việt Nam còn dư địa rất lớn để thâm nhập vào thị trường cà phê. Đặc biệt là các nhóm cà phê đặc sản, nhóm cà phê đạt chứng nhận bền vững".

Không chỉ đáp ứng tiêu chuẩn châu Âu, các doanh nghiệp Việt còn đầu tư máy móc chế biến sâu, nâng chất lượng và độ sạch, điều giúp cà phê Việt nổi bật hơn so với nhiều nước Nam Mỹ.

Từ hạt cà phê Robusta trên cao nguyên Buôn Ma Thuột đến ly cà phê sáng giữa trời Âu - đó là hành trình hội nhập và khẳng định giá trị. Cà phê Việt không chỉ là nông sản xuất khẩu, mà đang dần trở thành "sứ giả văn hóa" mang hương vị Việt Nam ra thế giới.

Khởi động nền tảng truy xuất nguồn gốc nông sản quốc gia

Từ kết quả đạt được, năm 2026 bên cạnh nâng cao chất lượng, việc hoàn chỉnh nền tảng truy xuất nguồn gốc nông sản quốc gia là trọng tâm nhằm nâng cấp tiêu chuẩn xuất khẩu cũng như tiêu dùng trong nước.

Sầu riêng là mặt hàng được lựa chọn làm thí điểm dựa trên một hệ thống truy xuất đảm bảo ba tiêu chí: tập trung dữ liệu về Bộ Nông nghiệp và Môi trường theo đường link traceviet.mae.gov.vn, truy vết đường đi của sản phẩm, ứng dụng công nghệ tem chống giả... Sau thời gian thí điểm, từ ngày 1/7/2027, toàn bộ nông sản sẽ được truy xuất nguồn gốc qua hệ thống này và thí điểm với hàng nhập khẩu. Hệ thống truy xuất sẽ giúp doanh nghiệp, hợp tác xã và người trồng tiếp cận công nghệ số, tăng khả năng kết nối thị trường và mở rộng xuất khẩu trong năm 2026.

Quan trọng hơn, đây cũng là nền tảng để từng bước hình thành văn hóa sản xuất nông nghiệp dựa trên dữ liệu, đổi mới sáng tạo và tiêu chuẩn hóa, góp phần nâng cao vị thế và thương hiệu của nông sản Việt Nam trên trường quốc tế.