Không phải tất cả các vi khuẩn đều không tốt. Probiotics là vi khuẩn và nấm men thân thiện sống trong ruột của chúng ta và an toàn với cơ thể, đặc biệt là hệ thống tiêu hóa. Chúng hoạt động tự nhiên trong cơ thể và có thể được bổ sung thông qua thực phẩm giàu chất probiotic, giúp cải thiện tiêu hóa, giúp hấp thu khoáng chất, chống lại các vi sinh vật gây hại và cải thiện khả năng miễn dịch.
Những loại vi khuẩn tốt là Lactobacilli, chủ yếu giúp chăm sóc ruột non, Bifidobacteria sống trong niêm mạc của ruột già và đường âm đạo. Streptococcus thermophilus giết chết vi trùng và chịu được kháng sinh.
Probiotic đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh như tiêu chảy và các rối loạn đường tiêu hóa khác. Tin vui là có rất nhiều loại thực phẩm có thể được dùng như một phần của chế độ ăn kiêng hàng ngày của chúng ta, giàu chất probiotics. Vì vậy ăn chúng hàng ngày rất tốt.
Sữa chua
Sữa chua chứa vi khuẩn sống và hoạt tính của Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophiles, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei và Bifidus. Việc khử trùng có thể giết chết những vi sinh vật này. Mặc dù sữa chua từ sữa dê được xem là cực kỳ lành mạnh nhưng sản phẩm sữa chua làm từ sữa bò lại phổ biến hơn.
Kim chi
Kim chi là loại bắp cải muối lên men rất chua cay, thường được dùng trong các bữa ăn tại Hàn Quốc. Kim chi là một trong những thực phẩm probiotic tốt nhất bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình, tất nhiên, để vừa miệng bạn có thể gia giảm các gia vị cho phù hợp. Bên cạnh vi khuẩn có lợi, kim chi còn là một nguồn Beta-carotene, canxi, sắt và vitamin A, C, B1 và B2 giúp ngăn chặn sự xuất hiện của các bệnh truyền nhiễm.
Chuối
Chuối giúp phục hồi chức năng của đường ruột. Bạn có thể ăn chuối vào bữa sáng hoặc tráng miệng sau mỗi bữa ăn.
Rau mầm
Các loại rau lên men có thể biến thành thức ăn giàu probiotic. Bạn nên dùng muối để ngâm rau, muối phản ứng với vi khuẩn trong rau để tạo ra các vi sinh vật tốt cho hệ tiêu hóa.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành tự nhiên có chứa các loại chế phẩm sinh học rất tốt cho cơ thể chúng ta. Loại thực phẩm này cũng đặc biệt tốt cho những trẻ hiếu động. Bạn nên cho con yêu uống sữa đậu nành mỗi ngày để phát triển chiều cao và giúp trẻ thông minh hơn.
Lassi
Lassi là đồ uống và có hiệu quả tương tự như sữa chua. Nó giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giúp bổ sung hệ vi khuẩn tự nhiên trong ruột.
Dừa kefir
Đây là loại thức uống giàu probiotic được làm bằng cách lên men sữa dừa với ngũ cốc kefir. Cách làm rất dễ và tạo ra một thức uống tuyệt vời chứa men có thể tiêu diệt một số vi sinh vật gây bệnh.
* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam!
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai vinh dự là bệnh viện tuyến tỉnh thứ 2 trong cả nước đạt chứng nhận kim cương trong điều trị đột quỵ do Tổ chức Đột quỵ thế giới (WSO) trao tặng.
VTV.vn - Bé T.K.M. (3 tuổi, trú tại Thái Nguyên) được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện A Thái Nguyên trong tình trạng có dị vật là một que xiên thịt sắc nhọn đâm xuyên lưỡi.
VTV.vn - Cơ sở này đã ngang nhiên quảng cáo và hành nghề trái phép trong lĩnh vực khám, chữa bệnh tại địa chỉ số 186 - 186A Cách Mạng Tháng Tám, Phường 10, Quận 3.
VTV.vn - Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa phẫu thuật lấy thành công khối sỏi san hô lớn cùng nhiều viên sỏi nhỏ tại thận phải cho một người bệnh nữ 48 tuổi.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên vừa phẫu thuật cắt bỏ thành công bướu tuyến giáp khổng lồ cho nữ bệnh nhân N.T.Y., 64 tuổi.
VTV.vn - Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc, Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Phú Thọ vừa tiếp nhận và điều trị một bé gái 2 tháng tuổi, bị ho gà với diễn biến nặng.
VTV.vn - Thông tin từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Đồng Nai, vừa ghi nhận 2 ổ dịch dại trên chó tại huyện Trảng Bom và huyện Vĩnh Cửu.
VTV.vn - Dưới đây là hướng dẫn xử trí cấp cứu người say nắng, say nóng của Trung tâm Truyền thông - Giáo dục sức khỏe Trung ương (Bộ Y tế).
VTV.vn - Chương trình khám sàng lọc sẽ diễn ra trong 2 ngày 27, 28/4 tại Bệnh viện Đa khoa Thiện Hạnh (TP. Buôn Ma Thuột , tỉnh Đắk Lắk).
VTV.vn - Theo báo cáo của Trung tâm Y tế huyện Buôn Đôn (Đắk Lắk), trên địa bàn huyện vừa ghi nhận thêm 1 ổ dịch thủy đậu tại trường học với 11 trường hợp mắc bệnh.
VTV.vn - Theo kết quả xét nghiệm của Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương, Bắc Kạn ghi nhận 1 trường hợp dương tính với rubella tại huyện Pác Nặm.
VTV.vn - Trong năm 2023, TP. Hồ Chí Minh ghi nhận 21 ca sốt rét, chủ yếu là ca ngoại lai từ nước khác và ngoại lai tỉnh, không có ca tử vong, không có dịch sốt rét xảy ra.
VTV.vn - Bệnh nhân L.V.P. (nam, 39 tuổi) đến Bệnh viện Đa khoa Medlatec khám do thời gian gần đây hay bị đau âm ỉ vùng trán bên phải.
VTV.vn - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên vừa tiếp nhận và điều trị ổn định cho cụ bà 81 tuổi, nhập viện do tiêu chảy kéo dài.
VTV.vn - Người bệnh (nữ, 26 tuổi) bị ngừng tim, suy đa tạng vừa được Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ cấp cứu thành công.