
Không phải tất cả các vi khuẩn đều không tốt. Probiotics là vi khuẩn và nấm men thân thiện sống trong ruột của chúng ta và an toàn với cơ thể, đặc biệt là hệ thống tiêu hóa. Chúng hoạt động tự nhiên trong cơ thể và có thể được bổ sung thông qua thực phẩm giàu chất probiotic, giúp cải thiện tiêu hóa, giúp hấp thu khoáng chất, chống lại các vi sinh vật gây hại và cải thiện khả năng miễn dịch.
Những loại vi khuẩn tốt là Lactobacilli, chủ yếu giúp chăm sóc ruột non, Bifidobacteria sống trong niêm mạc của ruột già và đường âm đạo. Streptococcus thermophilus giết chết vi trùng và chịu được kháng sinh.
Probiotic đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh như tiêu chảy và các rối loạn đường tiêu hóa khác. Tin vui là có rất nhiều loại thực phẩm có thể được dùng như một phần của chế độ ăn kiêng hàng ngày của chúng ta, giàu chất probiotics. Vì vậy ăn chúng hàng ngày rất tốt.
Sữa chua
Sữa chua chứa vi khuẩn sống và hoạt tính của Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophiles, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei và Bifidus. Việc khử trùng có thể giết chết những vi sinh vật này. Mặc dù sữa chua từ sữa dê được xem là cực kỳ lành mạnh nhưng sản phẩm sữa chua làm từ sữa bò lại phổ biến hơn.
Kim chi
Kim chi là loại bắp cải muối lên men rất chua cay, thường được dùng trong các bữa ăn tại Hàn Quốc. Kim chi là một trong những thực phẩm probiotic tốt nhất bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình, tất nhiên, để vừa miệng bạn có thể gia giảm các gia vị cho phù hợp. Bên cạnh vi khuẩn có lợi, kim chi còn là một nguồn Beta-carotene, canxi, sắt và vitamin A, C, B1 và B2 giúp ngăn chặn sự xuất hiện của các bệnh truyền nhiễm.
Chuối
Chuối giúp phục hồi chức năng của đường ruột. Bạn có thể ăn chuối vào bữa sáng hoặc tráng miệng sau mỗi bữa ăn.
Rau mầm
Các loại rau lên men có thể biến thành thức ăn giàu probiotic. Bạn nên dùng muối để ngâm rau, muối phản ứng với vi khuẩn trong rau để tạo ra các vi sinh vật tốt cho hệ tiêu hóa.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành tự nhiên có chứa các loại chế phẩm sinh học rất tốt cho cơ thể chúng ta. Loại thực phẩm này cũng đặc biệt tốt cho những trẻ hiếu động. Bạn nên cho con yêu uống sữa đậu nành mỗi ngày để phát triển chiều cao và giúp trẻ thông minh hơn.
Lassi
Lassi là đồ uống và có hiệu quả tương tự như sữa chua. Nó giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giúp bổ sung hệ vi khuẩn tự nhiên trong ruột.
Dừa kefir
Đây là loại thức uống giàu probiotic được làm bằng cách lên men sữa dừa với ngũ cốc kefir. Cách làm rất dễ và tạo ra một thức uống tuyệt vời chứa men có thể tiêu diệt một số vi sinh vật gây bệnh.
* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam!
VTV.vn - Nam bệnh nhân 41 tuổi, bị viêm mô bào nặng do nhiễm trùng vibrio vulnificus.
VTV.vn - Việc tự ý thực hiện lọc máu khi không có chỉ định y khoa có thể khiến người dân rơi vào tình trạng "tiền mất, tật mang".
VTV.vn -Trong 3 ngày 10, 12, 13/3, tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức, ba gia đình đã đưa ra quyết định đầy nhân văn khi hiến tặng tạng của người thân không may chết não.
VTV.vn - Trong Đông y, Bạch Hoa Xà Thiệt Thảo (Hedyotis diffusa Willd.) là một trong những thảo dược có lịch sử lâu đời, được sử dụng như một vị thuốc quan trọng.
VTV.vn - Bệnh viện Đại học Y dược Shing Mark (Đồng Nai) tiếp nhận trường hợp bệnh nhân nữ 38 tuổi, đến khám với triệu chứng nhức, chảy máu mũi sau một tuần về quê chơi ở Yên Bái.
VTV.vn - Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa tiếp nhận một nam sinh bị chấn thương sọ não do chìa khóa cắm sâu vào đầu, xuyên qua xương sọ vào nhu mô não khoảng 3 cm.
VTV.vn - Mùa Xuân có thời tiết ấm áp, độ ẩm cao, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn, virus gây bệnh.
VTV.vn - Những người có thói quen thức khuya cần điều chỉnh nếp sinh hoạt. Nghiên cứu mới cho thấy những cảnh báo đáng lo ngại khi thức quá nửa đêm.
VTV.vn - Nutri Canxi X5 Pro là một trong những sản phẩm dinh dưỡng được nhiều người tiêu dùng quan tâm, đặc biệt là những người có nhu cầu bảo vệ và cải thiện sức khỏe xương khớp.
VTV.vn - Nghiên cứu mới cho thấy có mối liên hệ giữa việc sử dụng các thiết bị điện tử quá nhiều với chứng hưng cảm.
VTV.vn - Các nhà nghiên cứu tại Đại học Maryland (Mỹ) phát hiện rằng, những người nhóm máu A có nhiều khả năng bị đột quỵ to tắc nghẽn lưu lượng máu lên não.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa khu vực Cẩm Phả (Quảng Ninh) vừa tiếp nhận một bệnh nhân bị viêm giác mạc do Herpes.
VTV.vn - Sởi ở trẻ em là bệnh lý truyền nhiễm có thể gây nhiều biến chứng nguy hiểm, đặc biệt nguy hiểm ở trẻ sơ sinh, trẻ nhũ nhi và trẻ nhỏ.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên vừa cấp cứu thành công một trường hợp sản phụ nhập viện trong tình trạng nguy kịch do thuyên tắc ối.
VTV.vn - Trong năm 2025, ngành Y tế Hà Nội tập trung vào 5 mục tiêu chính để cải thiện tình trạng dinh dưỡng phù hợp với từng nhóm đối tượng, địa phương.