Dưới đây là các loại thực phẩm mà các bác sĩ Bệnh viện Nguyễn Tri Phương khuyên bạn cần tránh khi bị tiêu chảy:
Sản phẩm từ sữa
Nhóm thực phẩm đầu tiên cần tránh là những thực phẩm làm từ sữa. Ngay cả khi cơ thể không bị chứng "không dung nạp lactose", tốt nhất nên tránh các sản phẩm sữa trong một thời gian sau khi bị tiêu chảy.
Tiêu chảy có thể làm giảm lượng enzyme Lactase. Lactase là cần thiết để cơ thể tiêu hóa đường lactose, loại đường có trong các sản phẩm sữa. Nếu đường lactose này không tiêu hóa được, có thể dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, buồn nôn và tiêu chảy. Một số loại thực phẩm có chứa đường lactose phổ biến: Sữa, phô mai, kem, kem chua.
Sữa chua là một ngoại lệ. Các men vi sinh trong sữa chua có thể giúp cơ thể bạn hồi phục. Nên chọn sữa chua thường không có đường.
Thực phẩm có hàm lượng chất béo cao có thể tăng nhu động ruột và gây ra phản ứng đối với một hệ tiêu hóa.
Vì vậy, bạn sẽ muốn tránh các loại thực phẩm như: thực phẩm có chứa kem, thức ăn nhanh, thịt có nhiều mỡ, thực phẩm nhiều dầu mỡ, thực phẩm chiên. Lựa chọn tốt hơn bao gồm protein nạc, thịt gà luộc hoặc súp.
Thực phẩm không đường
Một số chất làm ngọt nhân tạo và chất thay thế đường có thể có tác dụng nhuận tràng, tuy nhiên sẽ tạo khí và gây đầy hơi.
Vì vậy, cho đến khi bạn cảm thấy tốt hơn, tốt nhất nên tránh: soda, kẹo không đường, kẹo cao su không đường, gói đường thay thế dùng cho cà phê và trà.
Thực phẩm tạo khí
Một số loại thực phẩm sinh hơi đường ruột có thể khiến tình trạng tiêu chảy nặng hơn. Vì vậy, bạn sẽ muốn tránh các loại thực phẩm có chứa khí và chọn thực phẩm không chứa khí cho đến khi bạn cảm thấy rằng dạ dày của bạn đã thực sự ổn định.
Một số ví dụ về các loại rau và đậu cần tránh ăn cho đến khi cơ thể cảm thấy tốt hơn: Đậu, bông cải xanh, cải bắp, súp lơ, hành.
Lựa chọn tốt hơn bao gồm rau xanh như rau chân vịt, đậu xanh và bí xanh.
Các loại trái cây cần tránh cho đến khi sức khỏe ổn định lại: Trái đào, lê, mận; Trái cây sấy khô (mơ, mận, nho khô).
Nếu thích ăn trái cây, có thể thử quả việt quất, dâu tây, dưa mật hoặc dưa đỏ, dứa.
Đồ uống có cồn, caffeine và nước uống có ga
Đối với những người khỏe mạnh, đồ uống có chứa cồn, caffeine và cacbonat thường không gây tiêu chảy. Tuy nhiên, mỗi loại thức uống này đều có khả năng gây kích thích đường tiêu hoá.
Khi bị tiêu chảy, điều quan trọng là phải bổ sung dịch bị mất từ những lần đi tiêu lặp đi lặp lại, vì vậy hãy uống nhiều nước. Tốt nhất nên sử dụng nước lọc, hoặc các loại nước bù điện giải.
Bạn cần luôn đảm bảo rằng chỉ ăn thực phẩm đã được rửa sạch, chuẩn bị và bảo quản tốt. Thực phẩm không được chế biến và bảo quản an toàn sẽ khiến tăng nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa nghiêm trọng.
Luôn luôn tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Rửa tay kỹ trước khi chuẩn bị hoặc ăn bất kỳ thực phẩm.
- Rửa kỹ tất cả các loại trái cây và rau quả.
- Làm sạch bề mặt chuẩn bị thực phẩm bằng nước xà phòng nóng trước và sau khi sử dụng.
- Nấu tất cả các loại thực phẩm đến nhiệt độ trên 72 độ C.
- Làm lạnh hoặc đông lạnh thức ăn thừa ngay sau khi ăn.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
VTV.vn - Một nghiên cứu vừa công bố trên Tạp chí Y học Thể thao của Anh đã chỉ ra rằng, chịu khó vận động có thể kéo dài tuổi thọ ít nhất 5 năm.
VTV.vn - Từ đầu năm 2024 đến nay, trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk ghi nhận 7 trường hợp tử vong nghi do dại và các bệnh nhân đều không tiêm phòng vaccine sau khi bị chó cắn, mèo cào.
VTV.vn - Một gia đình ở tại buôn Kô Siêr, phường Tân Lập, TP Buôn Ma Thuột sau khi ăn thịt chó có biểu hiện nôn ói nên được đưa vào bệnh viện để cấp cứu.
VTV.vn - Nam bệnh nhân 26 tuổi, điều trị tại Viện Sức khỏe tâm thần, Bệnh viện Bạch Mai bị rối loạn tâm thần do lạm dụng thuốc lá điện tử.
VTV.vn - Mới đây, Bệnh viện Xuyên Á Vĩnh Long vừa tiếp nhận một trường hợp bé gái 11 tuổi, ngụ Vĩnh Long có khối tóc lớn trong lòng dạ dày.
VTV.vn - Trong lúc thực hiện phương pháp giác hơi, bệnh nhân nữ 54 tuổi, gặp phải sự cố cồn đổ vào người, cồn bắt lửa bốc cháy gây bỏng nặng vùng lưng và bụng.
VTV.vn - Bé trai 7 tuổi, được đưa vào viện trong tình trạng đau, chảy máu nhiều ở vùng dương vật, dương vật sưng nề bầm tím, vết thương thân dương vật lóc da tụ máu rộng 4x3 cm.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận điều trị cho một nam bệnh nhân trong tình trạng nguy kịch do mắc Whitmore.
VTV.vn - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Hồ Chí Minh vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh sốt xuất huyết, tay chân miệng và sởi tính đến tuần 46/2024.
VTV.vn - Sau khi ăn thịt cóc, 2 anh em ruột bị ngộ độc khiến một người tử vong, một người nhập viện cấp cứu.
VTV.vn - Hiện tại, toàn thành phố đã có 573/579 (đạt 98,9%) xã, phường, thị trấn đạt Tiêu chí quốc gia về y tế xã.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi đồng Thành phố (TP Hồ Chí Minh) vừa cứu sống một bệnh nhi 4 tuổi, bị sốc sốt xuất huyết nặng, biến chứng suy đa cơ quan.
VTV.vn - Khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Hữu Nghị Việt Tiệp Hải Phòng vừa tiếp nhận và xử trí cấp cứu liên tiếp 3 trường hợp nuốt phải tăm tre.
VTV.vn - Thanh tra Sở Y tế Hà Nội vừa công bố 14 quyết định xử phạt vi phạm hành chính các cơ sở hành nghề y, dược tư nhân, cơ sở liên quan đến lĩnh vực an toàn thực phẩm.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Trẻ em Hải Phòng vừa tiếp nhận cấp cứu 3 trường hợp bệnh nhi bị ngộ độc thuốc diệt muỗi và Povidol iod.