Bí quyết nuôi thành công cá hồi trên biển tại Hàn Quốc

Hoài Thu (Ban Thời sự)-Thứ sáu, ngày 11/11/2016 16:29 GMT+7

VTV.vn - Hàn Quốc tuyên bố đã trở thành quốc gia đầu tiên ở châu Á nuôi thành công cá hồi trên biển.

Na Uy là nơi có điều kiện thời tiết thuận lợi nhất để nuôi loài cá sống ở vùng nước lạnh này. Nhưng giờ đây, có lẽ người dân châu Á sẽ không phải nhập khẩu cá hồi từ nơi xa nữa.

Cá hồi được nuôi ở Hàn Quốc nhờ sử dụng các bể cá ngầm có thể thay đổi độ sâu. Điều này cho thấy công nghệ nuôi trồng của Hàn Quốc đã ngang bằng với Na Uy và các nước nuôi cá hàng đầu khác.

Cá hồi là một giống cá sống ở vùng nước lạnh, rất khó nuôi ở Hàn Quốc, vốn có nhiệt độ nước biển tăng cao vào mùa hè. Bí quyết của Hàn Quốc là đặt trang thiết bị nuôi giống ở độ sâu tới 25 m, cá hồi được nuôi thành công ở môi trường có nhiệt độ duy trì từ 15 tới 18 độ C.

Vào năm 2014, một đơn vị thủy sản Hàn Quốc đã nhập trứng cá hồi từ Canada, tiến hành ấp trứng và nuôi trong vòng 10 tháng tại trại nuôi trồng nước ngọt, sau đó chuyển ra nuôi ở biển.

Giới chức Hàn Quốc đang xúc tiến kế hoạch nâng số trang trại nuôi trồng cá hồi trên biển lên 10 trang trại, nhằm giảm lượng cá hồi nhập khẩu.

Bạn đã biết cách phân biệt cá hồi tự nhiên và cá hồi nuôi? Bạn đã biết cách phân biệt cá hồi tự nhiên và cá hồi nuôi?

VTV.vn - Trong những năm gần đây, cá hồi đã trở thành loại thực phẩm phổ biến tại Việt Nam. Để đáp ứng nhu cầu, hầu hết cá hồi trên thị trường hiện nay là cá hồi nuôi.


* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước