Mỹ siết chặt quản lý phụ gia và thực phẩm siêu chế biến
VTV.vn - Mỹ đang siết giám sát phụ gia và xây dựng định nghĩa liên bang đầu tiên về thực phẩm siêu chế biến trong bối cảnh lo ngại sức khỏe gia tăng.
Thực phẩm siêu chế biến
Mỹ điều chỉnh tháp dinh dưỡng, mạnh tay với đường và thực phẩm siêu chế biến
VTV.vn - Mỹ chính thức điều chỉnh tháp dinh dưỡng giai đoạn 2025-2030, đảo chiều cấu trúc ưu tiên thực phẩm nhằm đối phó gánh nặng bệnh mạn tính và chi phí y tế gia tăng.
10 tập đoàn lớn của Mỹ bị kiện với cáo buộc sản xuất thực phẩm siêu chế biến có hại
VTV.vn - Thành phố San Francisco ngày 2/12 đã đệ đơn kiện 10 tập đoàn thực phẩm hàng đầu của Mỹ.
Ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại - trực tràng
VTV.vn - Việc tiêu thụ lượng lớn thực phẩm siêu chế biến (UPFs) có liên quan đến nguy cơ gia tăng hình thành các tổn thương tiền ung thư trong đại – trực tràng.
Giới khoa học chỉ trích ngành thực phẩm vì lợi nhuận lớn từ đồ siêu chế biến
VTV.vn - Các nhà khoa học cảnh báo thực phẩm siêu chế biến mang lại lợi nhuận khổng lồ cho doanh nghiệp nhưng gây hại sức khỏe và làm gia tăng bệnh mạn tính toàn cầu.
Tác hại của việc ăn quá nhiều thực phẩm siêu chế biến
VTV.vn - Từ snack đóng gói sẵn đến nước ngọt đầy đường… những thực phẩm siêu chế biến tưởng chừng là giải pháp nhanh chóng lại tiềm ẩn nhiều hệ lụy sức khỏe nghiêm trọng.
Kem và thực phẩm chứa chất nhũ hóa có thể gây hại cho đường ruột
VTV.vn - Các nghiên cứu mới chỉ ra rằng nhiều chất phụ gia phổ biến như polysorbate 80 hay carrageenan có thể gây viêm ruột và làm mất cân bằng hệ vi sinh đường tiêu hóa.
Tranh cãi xung quanh tác hại của thực phẩm siêu chế biến
VTV.vn - Chính quyền ông Donald Trump đang tập trung vào việc loại bỏ thực phẩm siêu chế biến, vốn được coi là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính tại Mỹ.
Nguy cơ trầm cảm do thực phẩm siêu chế biến
VTV.vn - Nhiều nghiên cứu cho thấy thực phẩm siêu chế biến (UPF) có mối liên hệ với vấn đề sức khỏe tâm thần.
Thực phẩm siêu chế biến làm tăng nguy cơ lão hoá sinh học
VTV.vn - Các nhà khoa học thuộc đại học Monash ở Melbourne, Australia cho biết có mối liên hệ giữa thực phẩm siêu chế biến và lão hóa sinh học.
WHO: Thực phẩm và đồ uống đóng gói phải có thông tin dinh dưỡng dễ đọc
VTV.vn - Thực phẩm và đồ uống đóng gói phải có thông tin dinh dưỡng dễ đọc ở mặt trước của sản phẩm để giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn lành mạnh, tốt hơn cho sức khỏe.
Sự thật về thực phẩm siêu chế biến
VTV.vn - Tại Úc, cứ ba người lớn thì có hai người quá cân và nghiên cứu cho thấy ăn thực phẩm siêu chế biến có thể là một yếu tố góp phần.
Thực phẩm siêu chế biến có thể gây ra mất ngủ
VTV.vn - Sử dụng một số sản phẩm siêu chế biến có thể làm tình trạng mất ngủ trở nên nghiêm trọng hơn.
Thực phẩm "siêu chế biến" có thể gây nghiện như thuốc lá và ma túy
VTV.vn - Những thực phẩm "siêu chế biến" không chỉ có hại cho sức khỏe mà còn có thể dễ gây nghiện.
6 hoán đổi cho thực phẩm siêu chế biến mà bạn không biết là không tốt cho sức khỏe
VTV.vn - Tất cả chúng ta đều muốn ăn uống lành mạnh nhưng khi cái gọi là lựa chọn lành mạnh thực sự là thực phẩm siêu chế biến, thật khó để biết nên tránh những gì.