VTV muốn gửi tặng bạn đọc công thức làm bánh quy bơ trà xanh nhân dịp đầu năm mới như một lời chúc ngọt ngào nhất đến bạn đọc.
‘ Nguyên liệu: 190g bơ nhạt nhiệt độ phòng 2g muối 1/4 tsp Vanilla 100g đường xay 30g lòng trắng trứng 200g bột mỳ đa dụng 10g bột trà xanh (Matcha/Green tea) * Giấy nến + túi nylon bắt kem + nui bắt hình
Cách làm:
Bước 1: Đánh bơ với đường xay khoảng 4 phút cho đường quện đều với bơ và bơ chuyển sang màu trắng ngà.
Bước 2: Cho muối + bột trà xanh + vani vào hỗn hợp đánh tiếp vài phút cho tan đều. Thêm trứng vào đánh đều.
Bước 3: Rây bột vào hỗn hợp, dùng thìa chuyên dụng để trộn đến khi thấy nặng tay thì dùng tay nhào đến khi bột tan đều.
Bước 4: Cho bột vào túi bắt bông kem, lồng đuôi bắt bông kem, thụt thành hình các hình lên khay nướng đã trải giấy nến.
Bước 5: Cho vào nướng 150 – 160 độ trong khoảng 25 phút. Chú ý nướng bánh ở nhiệt đọ thấp sẽ giúp bánh giữ màu đẹp hơn
VTV Online chúc các bạn thành công
