Tại Bảo tàng Ẩm thực kỳ quái tại Berlin, rượu rắn habu, súp mắt cừu của Mông Cổ, món cá lên men nặng mùi của Thụy Điển, hay món châu chấu rang giòn của Israel đang được trưng bày để giúp những vị khách hiếu kỳ thỏa mãn trí tò mò.
Bà Alexandra Bernsteiner - Giám đốc Bảo tàng Ẩm thực kỳ quái tại Berlin cho rằng: "Kỳ lạ hoặc ghê sợ đều là các dạng cảm xúc cơ bản của con người. Đây là cách cơ thể chúng ta phản ứng để gửi tín hiệu tới não rằng thứ gì đó có thể ảnh hưởng tới sức khỏe hay chúng ta không nên nạp vào cơ thể thứ gì đó".
Theo các nhân viên tại bảo tàng, mục đích trưng bày không phải để gây sốc, mà là để đưa ra những ví dụ tương quan rằng một món ăn có thể là ghê sợ với người này, nhưng lại là tinh hoa ẩm thực với người khác.
"Chúng tôi trưng bày những món đồ này dưới góc độ phong cách ẩm thực để phá vỡ mọi định kiến có thể có. Chẳng hạn như đây là quả sầu riêng - thứ quả có thể nói là đặc sản của Châu Á. Tới bảo tàng này, khách tham quan có thể vừa nhìn ngắm, vừa ngửi mùi, vừa nếm thử hương vị khác lạ của nó", bà Alexandra Bernsteiner cho biết.
Ước tính, mỗi năm có khoảng 20 nghìn lượt khách đổ về đây tham quan.
Đây không phải là bảo tàng đầu tiên trên thế giới đưa những món ăn đầy thử thách cả về tâm lý lẫn vị giác tới công chúng. Nhưng những buổi trưng bày như thế này sẽ giúp khách tham quan biết thêm về những nền văn hóa, quan niệm ẩm thực, khẩu vị đa dạng trên thế giới và tôn trọng sự khác biệt. Còn có nếm thử hay không, có lẽ sẽ tùy vào mong muốn trải nghiệm của mỗi người.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!