Hòa chung không khí của Tuần lễ ẩm thực Italy trên toàn thế giới, Đại sứ quán Italy tại Hà Nội trân trọng giới thiệu Tuần lễ Ẩm thực Italy lần thứ 8 tại Việt Nam (từ 13/11 đến 19/11/2023). Bắt đầu từ năm 2016, Tuần lễ Ẩm thực Italy là một sáng kiến hàng năm với sự tham gia của toàn bộ mạng lưới các cơ quan ngoại giao của Italy nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực vốn là được coi là cốt lõi của chế độ dinh dưỡng Địa Trung Hải, trung tâm của bản sắc và lối sống đậm chất Italy.
Với chủ đề "Thưởng thức ẩm thực Italy: hương vị thăng hoa với nguyên liệu lành mạnh", tuần lễ Ẩm thực năm nay hướng tới khám phá mối liên hệ của các sản phẩm đến từ Italia với sự thân thiện, hiếu khách và chế độ lành mạnh. Cũng trong tuần lễ này, một số sự kiện sẽ được diễn ra tại Hà Nội nhằm quảng bá sự đa dạng của nền văn hóa ẩm thực Italy.
Tuần lễ Ẩm thực Italy sẽ chính thức bắt đầu với sự kiện họp báo và tiệc tối do Đại sứ Italia tại Việt Nam Marco della Seta chủ trì vào ngày 13/11/2023. Nhân dịp này, một chuỗi nhà hàng Italy được chọn lọc tại Hà Nội sẽ chuẩn bị thực đơn đặc biệt dựa trên chủ đề của Tuần lễ Ẩm thực.
Đầu bếp người Italy trình bày về cách chế biến món ăn.
Các hoạt động khác sẽ diễn ra trong khuôn khổ Tuần lễ ẩm thực Italy bao gồm: Hội thảo và sự kiện trải nghiệm thực phẩm lên men với chủ đề "Giải mã tác dụng chưa từng được nhắc tới của các thực phẩm lên men trong đời sống hàng ngày?"; Triển lãm "Hương Vị! Người Italy và Ẩm thực giai đoạn 1970-2050", tác phẩm nghệ thuật miêu tả sự phát triển thói quen ăn uống của người Italy trong quá khứ, hiện tại và tương lai; Triển lãm "Hương vị nước Italy": trưng bày các sản phẩm đậm chất Italy, phối hợp cùng Thương vụ Italy; Lễ hội rượu vang Casa Italia, sự kiện nếm thử rượu vang Italy kéo dài hai ngày với sự góp mặt của các nhà phân phối rượu vang lớn tại Việt Nam.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!