Rau sắng hay còn gọi rau ngót rừng thường mọc nhiều ở các vách núi đá xã Hương Sơn, huyện Mỹ Đức, Hà Nội. Từ lâu loại rau này được biết đến với nhiều công dụng khác nhau như giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận tràng, bổ huyết,… Vào mùa hè món canh lá sắng được sử dụng nhiều nhất trong bữa cơm hàng ngày của người dân địa phương nơi đây. Món ăn này là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị thơm đặc trưng của rau đắng và vị ngọt từ thịt bằm.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
