Thịt chưng mắm bò hóc là một trong những món ăn nổi tiếng rất được người dân Campuchia yêu thích. Món ăn này gồm thịt lợn xay trộn cùng mắm bò hóc (một loại mắm cá được ướp với muối và đường trong vòng 1 tháng) và các gia vị khác như sả, ớt, tỏi, đường, hạt nêm. Sau đó được tưới một lớp lòng đỏ trứng gà lên trên cho đẹp mắt rồi đem hấp chín trong vòng 20 phút.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam TV Online.