Thịt ba chỉ kho dưa - món ăn rất đưa cơm

LH-Thứ hai, ngày 31/03/2014 11:30 GMT+7

Chi phí cho món thịt ba chỉ kho dưa không hề tốn kém.

Thịt ba chỉ kho dưa tuy đơn giản nhưng lại là món ăn rất đưa cơm. Thịt lợn mềm kết hợp cùng vị chua dịu của dưa cải khiến món thịt kho dưa trở nên thật ngon miệng và hấp dẫn. Đặc biệt, chi phí cho món thịt ba chỉ kho dưa không hề tốn kém.

Nguyên liệu:

‘ - 300gr thịt ba chỉ

- 1 bát dưa chua

- Hành tím

- Gia vị

- Nước hàng

- Nước mắm

- Dầu hào

Cách làm:

- Luộc qua thịt để cho thịt ra hết bọt bẩn rồi rửa sạch với nước và thái miếng vừa ăn.

‘ - Rửa qua dưa cho bớt vị mặn và chua.

‘ - Cho thịt vào nồi, ướp cùng với hành tím, hạt nêm, nước mắm, dầu hào. Đổ nước hàng vào để lấy màu cho thịt. Ướp thịt trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.

‘ - Cho thịt lên bếp đun tầm 20 phút đến khi thịt mềm.

‘ - Sau đó, cho dưa vào.

‘ - Đun tiếp đến khi nước trong nồi sền sệt. Nếu muốn ăn nhiều nước thì bạn chỉ cần đun đến khi dưa mềm. Cho thịt kho dưa ra đĩa và cùng thưởng thức với cơm nóng.