Giải thưởng do San Pellegrino tổ chức bình chọn và tài trợ, được xem là giải Oscar của ngành ẩm thực cao cấp. Thậm chí, nhiều chuyên gia còn coi trọng giải thưởng này hơn cả các ngôi sao Michelin.
‘ Nếu năm ngoái, nhà hàng Tây Ban Nha El Celler de Can Roca dẫn đầu bảng thì năm nay, nhà hàng Noma trở thành niềm mơ ước của bất kì ai yêu ẩm thực trên toàn thế giới.
‘ Với chi phí khoảng 296 USD/người, chưa bao gồm tiền rượu khoảng 185 USD, thực khách sẽ được thưởng thức một bữa ăn cực kỳ đặc biệt với khoảng hơn 20 món ăn, được chế biến cầu kỳ với mùi vị hấp dẫn và khác lạ do bếp trưởng Rene Redzepi đảm nhiệm.
Trước đó, Noma đã từng 4 năm liên tiếp được bình chọn là Nhà hàng tốt nhất thế giới.
Sau đây là một số món ăn được trang trí đặc biệt của nhà hàng Noma:
