Theo Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi đồng 1 (TP.HCM), trong mùa hè, ngoài chế độ sinh hoạt, nghỉ ngơi hợp lý để tránh nắng thì một chế độ ăn uống với các loại thực phẩm tươi ngon giàu dinh dưỡng, giải nhiệt cho trẻ là hết sức cần thiết. Dưới đây là một số thực phẩm giúp giải nhiệt cho mùa nóng này:
Rau đền và rau mồng tơi
Rau dền có tính mát lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi như sắt, canxi, vitamin C và lysine. Ngoài ra, rau dền còn có tác dụng giải nhiệt, nhuận tràng rất tốt cho trẻ.
Rau mồng tơi có nhiều nhất vào mùa hè gồm hai loại xanh và tím. Mồng tơi tím chứa nhiều dưỡng chất hơn, có vị ngọt nhẹ và rất mát. Mồng tơi còn giúp trị táo bón rất hiệu quả.
Đỗ đen và đỗ xanh
Đây là 2 loại ngũ cốc cực kỳ bổ dưỡng, có tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc rất tốt trong ngày nắng nóng. Ngoài được dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ngon như cháo, chè, làm bánh, còn được dùng để nấu lấy nước uống giải nhiệt hàng ngày.
Bí xanh
Bí xanh hay còn gọi là bí đao, có vị ngọt, tính mát có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt. Bí xanh có thể nấu canh, luộc hay nấu nước uống đều rất mát.
Cà rốt
Đây là loại thực phẩm với nguồn vitamin A, B dồi dào. Vitamin A có trong cà rốt giúp cơ thể trẻ tăng trưởng và duy trì các tế bào khỏe mạnh, sáng mắt. Vitamin B giúp trẻ tăng cảm giác ngon miệng trong mùa hè oi bức.
Cà chua
Quả cà chua giàu vitamin, chất khoáng và vi khoáng dễ hấp thu giúp cơ thể tăng khả năng miễn dịch. Bên cạnh đó, cà chua giàu nước, có tác dụng làm mát, giải nhiệt cho trẻ nhỏ rất hiệu quả.
Bông cải xanh
Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ có 91% thành phần là nước, giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Dưa hấu
Với thành phần 92% là nước, dưa hấu được dùng để giải nhiệt rất hiệu quả cho trẻ vào mùa hè. Trong dưa hấu có chứa hàm lượng các loại vitamin A, C, B6, các chất chống oxy hóa và axit amin, thậm chí còn có cả kali.
Quả lê
Lê có vị thơm mát, mềm, nhiều nước có tác dụng thanh nhiệt. Lê có thể ăn trực tiếp hoặc ép nước cho trẻ uống đều tốt. Các bà mẹ có thể ép nước lê nấu cùng mật ong cũng rất ngon cho bé.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) vừa phẫu thuật trong đêm cứu sống bệnh nhi ngay sau khi chào đời tại Khoa Sản – Bệnh viện Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh.
VTV.vn - Bệnh viện Nội tiết Trung ương tiếp nhận nam bệnh nhân 62 tuổi, trong tình trạng suy thận cấp, rối loạn nhịp tim rung nhĩ, đường huyết tăng cao không kiểm soát...
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Xuân Lộc (Đồng Nai) vừa kịp thời xử trí, cứu sống một bệnh nhân bị ngộ độc thuốc tê.
VTV.vn - Tình hình dịch bệnh sởi trên địa bàn tỉnh Đồng Nai đang diễn biến phức tạp và đáng lo ngại.
VTV.vn - Sáng nay 22/11, tại TP Cam Ranh (Khánh Hòa), Tàu 414 Bộ Tư lệnh Vùng 4 Hải quân đã tiến hành bàn giao ngư dân bị bệnh trên tàu cá cho gia đình và chính quyền địa phương.
VTV.vn - Mới đây, Khoa Cấp cứu - Bệnh viện Nội tiết Trung ương tiếp nhận một bệnh nhân đái tháo đường nhập viện trong tình trạng viêm tụy cấp do rượu.
VTV.vn - Tiêm vaccine sởi cho trẻ từ 6 tháng đến dưới 9 tháng tuổi là biện pháp tăng cường giúp bảo vệ trẻ khi dịch sởi đang gia tăng trong nhóm tuổi này.
VTV.vn - Trong khoảng hơn 1 tháng trở lại đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn đã tiếp nhận 6 trường hợp bệnh nhân chấn thương nặng do sử dụng pháo, mìn tự chế.
VTV.vn - Sở Y tế Đồng Nai vừa có thông cáo báo chí về tình hình dịch sởi trên địa bàn tỉnh.
VTV.vn - Đây là chủ đề của Tuần lễ Nâng cao nhận thức về kháng thuốc (18 - 24/11) do Tổ chức Y tế thế giới đưa ra.
VTV.vn - Trước khi quyết định tháo túi ngực và đặt lại, cần nắm rõ những lưu ý quan trọng để đảm bảo an toàn, đạt kết quả thẩm mỹ như ý.
VTV.vn - Một nghiên cứu vừa công bố trên Tạp chí Y học Thể thao của Anh đã chỉ ra rằng, chịu khó vận động có thể kéo dài tuổi thọ ít nhất 5 năm.
VTV.vn - Các bác sĩ chỉnh hình cho rằng, sức khỏe của xương khớp rất quan trọng, liên quan mật thiết đến sức khỏe tổng thể của mỗi người.
VTV.vn - Trung tâm Tim mạch, Bệnh viện E vừa can thiệp cấp cứu và thành công cứu sống một nam thanh niên nhập viện do nhồi máu cơ tim cấp.
VTV.vn - Mỗi năm, trên thế giới có khoảng 420.000 người tử vong do ngộ độc thực phẩm.