Theo Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi đồng 1 (TP.HCM), trong mùa hè, ngoài chế độ sinh hoạt, nghỉ ngơi hợp lý để tránh nắng thì một chế độ ăn uống với các loại thực phẩm tươi ngon giàu dinh dưỡng, giải nhiệt cho trẻ là hết sức cần thiết. Dưới đây là một số thực phẩm giúp giải nhiệt cho mùa nóng này:
Rau đền và rau mồng tơi
Rau dền có tính mát lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi như sắt, canxi, vitamin C và lysine. Ngoài ra, rau dền còn có tác dụng giải nhiệt, nhuận tràng rất tốt cho trẻ.
Rau mồng tơi có nhiều nhất vào mùa hè gồm hai loại xanh và tím. Mồng tơi tím chứa nhiều dưỡng chất hơn, có vị ngọt nhẹ và rất mát. Mồng tơi còn giúp trị táo bón rất hiệu quả.
Đỗ đen và đỗ xanh
Đây là 2 loại ngũ cốc cực kỳ bổ dưỡng, có tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc rất tốt trong ngày nắng nóng. Ngoài được dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ngon như cháo, chè, làm bánh, còn được dùng để nấu lấy nước uống giải nhiệt hàng ngày.
Bí xanh
Bí xanh hay còn gọi là bí đao, có vị ngọt, tính mát có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt. Bí xanh có thể nấu canh, luộc hay nấu nước uống đều rất mát.
Cà rốt
Đây là loại thực phẩm với nguồn vitamin A, B dồi dào. Vitamin A có trong cà rốt giúp cơ thể trẻ tăng trưởng và duy trì các tế bào khỏe mạnh, sáng mắt. Vitamin B giúp trẻ tăng cảm giác ngon miệng trong mùa hè oi bức.
Cà chua
Quả cà chua giàu vitamin, chất khoáng và vi khoáng dễ hấp thu giúp cơ thể tăng khả năng miễn dịch. Bên cạnh đó, cà chua giàu nước, có tác dụng làm mát, giải nhiệt cho trẻ nhỏ rất hiệu quả.
Bông cải xanh
Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ có 91% thành phần là nước, giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Dưa hấu
Với thành phần 92% là nước, dưa hấu được dùng để giải nhiệt rất hiệu quả cho trẻ vào mùa hè. Trong dưa hấu có chứa hàm lượng các loại vitamin A, C, B6, các chất chống oxy hóa và axit amin, thậm chí còn có cả kali.
Quả lê
Lê có vị thơm mát, mềm, nhiều nước có tác dụng thanh nhiệt. Lê có thể ăn trực tiếp hoặc ép nước cho trẻ uống đều tốt. Các bà mẹ có thể ép nước lê nấu cùng mật ong cũng rất ngon cho bé.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Hội thảo Khoa học về vai trò của Vitamin D3 và K2 trong việc cải thiện mật độ xương và tăng trưởng chiều cao ở trẻ em vừa được tổ chức.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Hà Đông (Hà Nội) vừa phẫu thuật thành công cho một bệnh nhân nữ 81 tuổi, có khối u bướu giáp khổng lồ tồn tại 30 năm
VTV.vn - Nam bệnh nhân L.V.S. (65 tuổi, Hải Dương) có tiền sử khỏe mạnh, không có bất kỳ dấu hiệu vết thương hoặc xây xước nào trên cơ thể.
VTV.vn - Gout là một dạng viêm khớp khá phổ biến thường gây ra đau nhức, khó chịu. Do đó, việc tìm kiếm một giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ hiệu quả trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.
VTV.vn - Bệnh viện Hữu nghị Lạc Việt vừa can thiệp kịp thời cứu một nam bệnh nhân còn rất trẻ, mới chỉ 31 tuổi nhưng đã bị nhồi máu cơ tim cấp.
VTV.vn - Thoái hóa điểm vàng dễ gặp khi con người bước vào tuổi trung niên. Vì thế cần điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp.
VTV.vn - Đó là trường hợp của nữ bệnh nhân N.H.M.T. (sinh năm 2000, quê Khánh Hòa) khi mắc phải căn bệnh Wilson thể gan - thần kinh hiếm gặp.
VTV.vn - Nam bệnh nhân 42 tuổi, được đưa vào Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ) trong tình trạng đau ngực dữ dội..
VTV.vn - Gần đây, nhiều người đến bệnh viện cấp cứu do bị suy kiệt thể trạng, phù phổi dẫn đến hôn mê. Nguyên nhân là do nhiều ngày nhịn ăn và chỉ uống nước kiềm.
VTV.vn - Nam bệnh nhân 56 tuổi (Hà Tĩnh) nhập Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương trong tình trạng khó thở, sốt cao, phát ban ở vùng đầu, mặt và cổ sau chuyển biến suy hô hấp cấp.
VTV.vn - Trong tuần 44 (từ 28/10 - 3/11/2024), số ca mắc sởi ghi nhận tại TP Hồ Chí Minh có dấu hiệu gia tăng ở nhóm trẻ dưới 9 tháng tuổi và nhóm từ 11 tuổi trở lên.
VTV.vn - Một ngư dân đang đánh bắt hải sản trên biển thì bất ngờ bị thương được lực lượng Cảnh sát biển 3 cứu kịp thời đưa vào đất liền điều trị.
VTV.vn - Mỗi khi giao mùa hay trở lạnh, cha mẹ lo lắng con mắc bệnh hô hấp, gây khó chịu và có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm nếu không được chăm sóc đúng cách.
VTV.vn - Ủy ban Nhân dân TP Hồ Chí Minh vừa phê duyệt khoản viện trợ từ Tổ chức Smile Train, Inc. nhằm triển khai dự án "Hỗ trợ điều trị trẻ em bị khe hở môi - vòm miệng".
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ) vừa cấp cứu và điều trị thành công cho một bệnh nhân nữ 75 tuổi, nhập viện trong tình trạng đau ngực dữ dội.