Xây dựng chế độ dinh dưỡng đúng và đủ là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng trong quá trình giúp trẻ bền bỉ hơn mỗi ngày. Tuy vậy, không phải phụ huynh nào cũng hiểu như thế nào là dinh dưỡng đúng và đủ. Chương trình "Bền bỉ hơn mỗi ngày" tuần này sẽ cung cấp đến cha mẹ những tư vấn chuyên sâu của bác sĩ về chủ đề này.
Trong tập vừa rồi, bác sĩ đã nhắc đến 3 yếu tố vàng để xây dựng sức bền cho trẻ, đó là dinh dưỡng đúng - đủ, kết hợp hoạt động thể chất phù hợp và thói quen rèn luyện sức bền. Ở chương trình tuần này, khán giả hãy cùng tìm hiểu như thế nào là dinh dưỡng đúng và đủ để tăng sức bền cho trẻ.
Phóng sự của tập này là câu chuyện của gia đình chị Lê Việt Nga, sống tại Quận Tây Hồ, TP. Hà Nội. Lịch học của hai bé nhà chị Nga đều kín cả ngày dài. Cũng giống như nhiều phụ huynh khác, chị luôn mong muốn con mình không chỉ rèn luyện tốt về cả thể chất, mà còn trong học tập và cả những môn năng khiếu khác.
Hai bé trong câu chuyện của gia đình chị Lê Việt Nga
Với chị Nga, các con chỉ cần ăn ngày 3 bữa là đủ dinh dưỡng. Chị tâm sự: "Sáng tôi cho bé ăn phở hoặc xôi, trưa thì ăn ở trường học, tối về nhà ăn cơm mẹ nấu. Nên tôi nghĩ nếu ở trường ăn thiếu chất gì thì tối về mẹ nấu đã đảm bảo và đủ chất rồi, vậy là đã đủ chất dinh dưỡng cho con". Đây cũng là câu trả lời của nhiều phụ huynh, khi được hỏi đến như thế nào là dinh dưỡng đúng và đủ để trẻ có thêm sức bền, chinh phục một ngày dài với lịch trình dày đặc.
Bữa tối của gia đình chị Nga
Tuy nhiên, theo Tiến sĩ dinh dưỡng Đào Thị Yến Phi, cho con ăn 3 bữa mỗi ngày chưa thể đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho trẻ. Cha mẹ cần chú ý đến các nhóm chất dinh dưỡng có trong những thực phẩm khác nhau khi chuẩn bị bữa ăn cho trẻ. Tiến sĩ dinh dưỡng Đào Thị Yến Phi cho biết: "Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức bền rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Thiếu hụt một hoặc các nhóm chất sẽ mất cân bằng dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức bền ngay từ giai đoạn phát triển. Trong thời gian ngắn, thiếu hụt dinh dưỡng gây mệt mỏi nhanh chóng, làm suy giảm năng suất, ít linh hoạt khi vận động. Về lâu dài khiến trẻ gặp khó khăn để duy trì sự tập trung, bền bỉ đối với hoạt động trí lực, sinh hoạt hàng ngày trong giai đoạn trưởng thành".
Trích đoạn trong "Bền bỉ hơn mỗi ngày" tập 3
Theo đó, Tiến sĩ gợi ý các mẹo cho cha mẹ để đảm bảo dinh dưỡng đúng và đủ cho con. Cha mẹ nên chia bữa ăn thành những nhóm chất dinh dưỡng: Thức ăn giàu protein hay còn gọi là chất đạm; thực phẩm giàu carbohydrat, tức là tinh bột; thực phẩm có chất béo lành mạnh; thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó, cha mẹ cần chú ý cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng khi lên thực đơn bữa ăn cho trẻ.
Tiến sĩ Yến Phi cũng nhấn mạnh thêm: "Ngoài ra chúng ta cũng đừng quên có sữa trong khẩu phần của bé. Hiện nay cũng có nhiều loại sữa có lượng carbohydrate tốt và có thành phần vitamin nhóm B cao giúp chuyển hóa năng lượng từ chất bột đường và làm tăng sức bền cho trẻ. Cha mẹ nên kết hợp sữa dinh dưỡng cùng rèn luyện thể chất sẽ giúp trẻ bền bỉ hơn cả về lâu dài".
Với những tư vấn từ chuyên gia, cha mẹ sẽ nắm được cách bổ sung đúng và đủ những vi chất và thành phần dinh dưỡng để xây dựng sức bền cho trẻ. Quý vị đừng quên đón xem chi tiết chương trình "Bền bỉ hơn mỗi ngày" vào lúc 20h55 thứ 5, ngày 28/3 trên VTV1.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!