chế biến món ăn

Làng chế biến lươn lớn nhất xứ Nghệ “vươn xa thị trường” dịp Tết

VTV.vn - Tri thức dân gian về ẩm thực lươn xứ Nghệ được ghi danh là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đã khiến món ăn này “cháy hàng” dịp Tết Nguyên đán năm nay.

Ẩm thực lươn Nghệ An được công nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

VTV.vn - Tri thức chế biến món ăn từ lươn Nghệ An vừa được Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Ẩm thực Vàng Pheo - Hồn núi rừng níu chân du khách

VTV.vn - Ẩm thực người Thái ở Vàng Pheo không chỉ đậm đà hương vị núi rừng, mà còn lưu giữ bản sắc văn hóa, tạo điểm nhấn cho du lịch Lai Châu.

Bún chân giò nấu cải chua: Món ngon dân dã đậm đà hương vị Việt

VTV.vn - Bún chân giò cải chua thơm ngon, dễ nấu, kết hợp vị ngọt của xương hầm và vị chua dịu của dưa cải, thích hợp cho bữa ăn đậm đà, ấm cúng.

Sôi nổi hội thi cá trắm sông Son

VTV.vn - Hội thi tạo sân chơi cho các hộ nuôi cá trắm trên sông Son và quảng bá giới thiệu sản phẩm đến với khách du lịch, từng bước xây dựng thương hiệu cá trắm sông Son.

Vẻ đẹp của miền Tây Nam bộ mùa nước nổi

VTV.vn - Vào mùa nước nổi, miền Tây Nam Bộ khoác trên mình vẻ đẹp giản dị và hữu tình của non sông, hấp dẫn du khách bởi nhiều sản vật của thiên nhiên.

Cà chua ăn sống hay nấu chín thì tốt hơn?

VTV.vn - Cà chua là nguyên liệu thực phẩm quen thuộc có nhiều cách chế biến và mang lại hương vị khác nhau.

Hấp dẫn tuần lễ ẩm thực Italy lần thứ 8 tại Việt Nam

VTV.vn - Tuần lễ ẩm thực Italy lần thứ 8 tại Việt Nam có chủ đề “Thưởng thức ẩm thực Italy: hương vị thăng hoa với nguyên liệu lành mạnh”.

Những thay đổi đơn giản giúp chế độ ăn uống của bạn lành mạnh hơn

VTV.vn - Chỉ vài thay đổi nhỏ trong chế độ ăn hàng ngày cũng có thể giúp bạn kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể.

Thí điểm đào tạo trình độ cao đẳng cho học sinh tốt nghiệp THCS

VTV.vn - Theo dự thảo Thí điểm đào tạo trình độ cao đẳng cho học sinh tốt nghiệp THCS, cấu trúc và nội dung của mô hình được chia làm 3 giai đoạn.

Những bình rau củ nghệ thuật độc lạ cho mùa dịch

VTV.vn - Dọc mùng, củ dền, ớt chuông, bí đỏ, cà chua, ngô tím, thậm chí, cả sợi mì Soba và vắt mì rau củ cũng có thể trở thành tác phẩm nghệ thuật Ikebana.

Lợi ích sức khỏe không ngờ từ 6 loại hạt trái cây thường bị “vứt đi”

VTV.vn - Hạt trái cây thường bị loại bỏ trong quá trình chế biến món ăn hay đồ uống, nhưng thực chất chúng cũng là một thành phần dồi dào dinh dưỡng và nên được tận dụng.

Những mối nguy hại khi sử dụng dầu ăn chiên lại

VTV.vn - Nhiều bà nội trợ có thói quen sử dụng lại dầu ăn để chế biến món ăn hằng ngày. Tuy nhiên, thói quen tái sử dụng dầu ăn này tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe.

Lễ hội Ẩm thực Singapore 2020 lần đầu tiên được tổ chức trực tuyến

VTV.vn - Sự kiện năm nay hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực vốn vô cùng đa dạng và phong phú tại Singapore.

An Giang: Dế xào theo cách của người Tịnh Biên

VTV.vn - Dế ở Tịnh Biên, An Giang không chỉ giàu dinh dưỡng, thưởng thức cho cảm giác giòn giòn vui miệng, mà còn mang hương vị lạ nhờ cách chế biến.