Nuôi cá tầm lấy trứng, nếu thành công không chỉ mang lại lợi nhuận lớn cho cá tầm Việt Nam mà còn giúp nghề nuôi cá tầm nước ta thoát khỏi "ám ảnh" cá tầm Trung Quốc.
‘ Trứng cá tầm (Ảnh: infotv)
Theo tiết lộ của một số chuyên gia cá tầm, Việt Nam đang dẫn đầu thế giới về nuôi cá tầm thuần chủng. Trứng của cá tầm thuần chủng nước ta hơn hẳn về chất lượng, lẫn giá trị so với cá tầm lai mà các nước khác đang tập trung nuôi. Ngoài ra, điều kiện khí hậu của Việt Nam cũng rất thuận lợi cho việc nuôi cá tầm lấy trứng.
Hiện nay, giá trứng cá tầm rất cao, trong khi đó sản lượng trên thế giới lại kém xa so với nhu cầu.