Y tế
Ăn thịt nhiều có thể làm làm giảm tuổi thọ
07:00 ngày 05/02/2021
VTV.vn - Ăn thịt thường xuyên, dù không nhiều, cũng làm tăng nguy cơ chết sớm. Đó là kết luận của nghiên cứu do Viện Dinh dưỡng thuộc Đại học Harvard thực hiện.
Hình minh họa: CNN
Nghiên cứu đưa ra kết quả dựa trên việc điều tra 110 nghìn tình nguyện viên trong suốt 20 năm và được đăng tải trên tờ Los Angeles Times. Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh: "Bất cứ loại thịt gì, thịt bò, lợn hay cừu, dù mỗi tuần chỉ ăn một lượng nhỏ cũng làm tăng 13% nguy cơ mắc các bệnh trầm trọng, trong đó có bệnh ung thư, đột quỵ và bệnh tim mạch. Nếu mỗi ngày ăn các loại "thịt đỏ" hoặc các loại thực phẩm chế biến từ thịt đỏ như xúc xích, giăm-bông hay đồ hộp thì nguy cơ mắc các bệnh sẽ không dưới 20%".
Để đi đến kết luận nói trên, các nhà dinh dưỡng đã theo dõi trong thời gian kéo dài 20 năm, thu hút 80.000 phụ nữ và 30.000 nam giới ở lứa tuổi từ 28 - 55, dựa trên khẩu phần ăn và tình trạng sức khỏe của họ.
Các nhà dinh dưỡng khuyến nghị nên thay thế thịt trong khẩu phần ăn hàng ngày bằng các loại rau quả, sản phẩm sữa đã tách bơ, thịt gia cầm và cá (loại cá không béo như cá tra, cá ba sa).
Các nhà khoa học cho rằng sở dĩ thịt nguy hiểm vì nó chứa lượng sắt dư thừa, nhiều chất béo no, cũng như các chất tồn dư do thức ăn gia súc mang lại. Đặc biệt nguy hiểm là món bít-tết tái chín mà đa số người Mỹ có thói quen dùng mỗi tuần 3 - 4 lần. Do đó, người dân nên chủ động giảm tỷ lệ thịt trong các bữa ăn hàng ngày.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
Cùng chuyên mục
Piezo ICSI: “Nâng tầm IVF” - bước tiến đột phá nâng cao tỉ lệ thành công
VTV.vn - Đông Đô IVF Center là đơn vị tiên phong tại Việt Nam ứng dụng Piezo ICSI - công nghệ đột phá trong thụ tinh ống nghiệm (IVF), mở ra hy vọng cho nhiều ca vô sinh nặng.
-
Xử trí cấp cứu kịp thời người bệnh trẻ tuổi bị nhồi máu cơ tim cấp
VTV.vn - Người bệnh 38 tuổi (Phú Thọ) đi khám trong trong tình trạng đau ngực trái dữ dội, khó thở, mệt mỏi nhiều...
-
Người đàn ông bị viêm phúc mạc nguy kịch do cây đổ vào người
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Tiên Yên (Quảng Ninh) vừa phẫu thuật nội soi khâu thủng ruột, viêm phúc mạc nguy kịch thành công cho bệnh nhân sau khi bị cây đổ vào người.
-
Cảnh báo hội chứng thận hư tái phát vì tự ý bỏ thuốc
VTV.vn - Hội chứng thận hư không chỉ gây phù, mệt mỏi mà còn âm thầm dẫn đến suy thận, tắc mạch phổi, nhiễm trùng huyết nếu điều trị sai cách.
-
Cảnh giác với các bệnh lý vùng rốn ở trẻ sơ sinh
VTV.vn - Bệnh nhi N.G.M. (3 tháng tuổi, Hà Tĩnh) bị chảy dịch rốn kéo dài từ sau sinh.
-
Thu hồi, tiêu hủy sản phẩm dầu gội dược liệu sạch chấy Aladin
VTV.vn - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có văn bản về việc đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy mỹ phẩm không đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Đang được quan tâm
-
Infographic: Hạn chế tác động của rượu bia lên cơ thể
VTV.vn - Không thể tránh hoàn toàn rượu bia trong một số dịp giao tiếp xã hội? Việc hiểu rõ và chủ động trong cách sử dụng rượu bia có thể giúp giảm thiểu tác hại lên cơ thể.
-
Gắp viên đạn bị "bỏ quên" 5 năm trong hốc mũi bé trai
VTV.vn - Dị vật là 1 viên đạn kim loại vùi sâu trong hốc mũi bé trai, bị "bỏ quên" suốt 5 năm.
-
Lần đầu tiên tại Việt Nam: Cấy ghép thành công tim nhân tạo bán phần thế hệ thứ 3
VTV.vn - Sáng 12/4, Bệnh viện TWQĐ 108 cho biết vừa thực hiện thành công ca ghép tim nhân tạo bán phần thế hệ thứ 3 (LVAD - Heart Mate3) lần đầu tiên tại Việt Nam.
-
Cảnh báo nguy cơ đột quỵ khi lạm dụng thuốc tránh thai
VTV.vn - Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa tiếp nhận và điều trị thành công hai bệnh nhân nữ trẻ tuổi bị đột quỵ do huyết khối xoang tĩnh mạch não.
-
Ăn củ ấu tàu thay cơm, người phụ nữ bị ngộ độc nhập viện
VTV.vn - Bệnh nhân nữ 56 tuổi, nhập viện vì buồn nôn, tê bì môi và chân tay, tụt huyết áp, đau bụng và buồn đi ngoài sau khi ăn một lượng lớn củ ấu tàu thay cơm khoảng một giờ.
-
Sức khỏe bệnh nhân sốc nhiệt, suy đa tạng sau khi tham gia chạy giải bộ 42km có chuyển biến tích cực
VTV.vn - Thông tin được BSCKII. Võ Thị Đoan Thục, Phó Khoa Hồi sức Cấp cứu khu D, Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết sau 3 ngày tiếp nhận và điều trị cho nam bệnh nhân này.
-
Cảnh báo viêm da kích ứng bội nhiễm sau tắm thuốc lá
VTV.vn - Bệnh nhân nam, 42 tuổi, vào Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An trong tình trạng lở loét, chảy dịch máu, ngứa rát toàn thân.
-
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chỉ đạo điều tra vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học ở TP Hồ Chí Minh
VTV.vn - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có chỉ đạo về việc tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Võ Thị Sáu, TP Hồ Chí Minh.
-
Băng vệ sinh dạng quần Cielo Stellato Mini – Hơn cả một sản phẩm bảo vệ đơn thuần
VTV.vn - Dù chỉ mới ra mắt thị trường Việt Nam nhưng "tân binh" Cielo Stellato không hề kém cạnh những thương hiệu "đàn anh" nhờ những tiêu chuẩn mới cho băng vệ sinh dạng quần.
