Trong đó, ngũ cốc, rau, củ, quả bị lãng phí nhiều nhất. Báo cáo của Ngân hàng thế giới cho biết, chính sách mua bán của các siêu thị đã kích thích việc sản xuất lương thực dư thừa.
Việc khuyến mại cũng khuyến khích người tiêu dùng mua quá nhiều so với nhu cầu sử dụng, dẫn tới việc bỏ phí lương thực tại gia đình. Cũng theo bản báo cáo, tình trạng lãng phí lương thực đang gây ảnh hưởng tới nguồn tài nguyên như đất đai, nước, năng lượng.