Theo Giáo sư dinh dưỡng Suki Hertz, Viện Ẩm thực của Mỹ, để tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch giúp cơ thể phòng chống những triệu chứng sổ mũi, ho, cảm cúm và các vấn đề về da, có một cách rất đơn giản là bổ sung một số thực phẩm sau đây vào thực đơn hàng ngày của bạn:
Kiwi
Một quả kiwi trung bình chứa từ 90 đến 110 mg vitamin C - nhiều hơn một quả cam trung bình nên kiwi là thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch rất hiệu quả. Kiwi cũng là nguồn cung cấp nhiều kali, một khoáng chất quan trọng cho cơ bắp và thần kinh, cùng với chất với tăng cường hệ miễn dịch là vitamin E.
Ngoài ra, nó còn chứa chất flavonoid và carotenoid - chất chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe đường hô hấp, tim mạch và giúp bạn cảm thấy vui vẻ. Bạn có thể làm salad kiwi hoặc ăn với sữa chua.
Đu đủ
Được đánh giá cao về tính kháng viêm, chúng cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin C. Ngoài ra, đây cũng là nguồn beta - carotene tuyệt vời, giúp các tiền chất được chuyển đổi thành vitamin A (beta carotene) trong cơ thể hoạt động tốt hơn, bảo vệ cho mắt, da trong thời tiết dễ bị khô da này.
Hãy dùng một vài lát cho bữa ăn sáng hoặc pha trộn với nước cam cho một ly sinh tố nhiệt đới.
Gừng
Có thể giúp giảm bớt triệu chứng cảm lạnh và ngạt mũi. Nó cũng thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa, giảm đau và thư giãn đường ruột.
Nếu bạn thấy khó chịu trong dạ dày hoặc muốn chống lạnh, hãy thử ngâm lát gừng tươi vào nước nóng để uống cho một cơ thể khỏe mạnh và khoan khoái vào buổi sáng.
Hạt bí ngô
Có chứa nhiều vitamin, acid amin và khoáng chất, bao gồm cả kẽm. Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách hoạt động như một chất chống oxy hóa và giảm thiểu gây hại cho màng tế bào từ các gốc tự do.
Lúa mì
Có nhiều các vitamin thiết yếu và chất béo, các nguồn dinh dưỡng khác trong lúa mì, nhờ đó nó có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Nó cũng giàu vitamin E - một chất chống oxy hóa giúp chống lại chứng viêm. Bạn có thể ăn mầm lúa mì với sữa chua, bột yến mạch hoặc ngũ cốc lạnh.
Củ cải đường
Có thể dùng nước cam kết hợp với củ cải đường nấu. Củ cải đường có các chất chống oxy hóa và magie - một khoáng chất hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ bắp. Củ cải cũng rất giàu folate giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh nghiêm trọng, rất thiết yếu với phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ và cho sức khỏe tim mạch.
Hạt lanh
Rất giàu các chất dinh dưỡng quan trọng và khoáng chất, bao gồm vitamin E, một chất chống oxy hóa giúp tế bào khỏe mạnh và axit alpha-linolenic, một nguồn của các axit béo omega-3. Để có được những chất béo lành mạnh, bạn nên xay hạt lanh bằng máy xay cà phê trước khi sử dụng.
Chanh
Chứa nhiều vitamin C, chanh thúc đẩy vi khuẩn lành mạnh, chứ không phải là các loại virus có thể gây ra cảm lạnh. Nên sử dụng chanh thay cho đường và muối vì cả hai đều có thể làm suy yếu hệ miễn dịch. Vào buổi sáng, hãy thử ép một số trái cây tươi pha nước chanh thay vì rắc đường.
Trứng
Lòng đỏ trứng là một nguồn cung cấp dồi dào selen - một khoáng chất mạnh hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Bạn đừng quá lo lắng: các nghiên cứu về trứng đang chứng minh trứng không phải là kẻ thù của bệnh tim. Các protein trong lòng trắng có giá trị cao nhất, lòng đỏ thì tương đối ít chất béo bão hòa, mặc dù vẫn khá cao đối với chế độ ăn kiêng cholesterol.
Đậu hũ
Những người người không ăn đủ chất đạm có xu hướng tăng đường trong máu và suy yếu hệ miễn dịch. Đậu hũ có thể là một giải pháp tốt cho các đối tượng này vì nó là một loại protein hoàn chỉnh và một nguồn cung cấp canxi và omega - 3 axit béo, tất cả đều có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Đồng thời, nó cũng rất dễ chế biến thành các món ăn ngon.
Hạt diêm mạch
Hạt diêm mạch là một trong số ít thực vật có "đầy đủ protein", có nghĩa là cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần được tìm thấy trong thịt, gia cầm, cá. NASA đã sử dụng diêm mạch làm thức ăn cho các phi công vũ trụ. Vì thế, vào buổi sáng, bạn hãy ăn một lát bánh mì với bột diêm mạch hoặc kê.
Bưởi và các loại cam, quýt
Hoa quả họ cam quýt chứa rất nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa mạnh, đồng thời lại có ít calo. Để có một bữa ăn sáng lành mạnh tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, hãy thử món salad trái cây kết hợp các loại hoa quả này.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Đã có 3 con và có trải qua 3 lần sinh nên chị B. không muốn sinh thêm. Khi biết mang thai, chị tự đặt thuốc phá thai trên mạng về uống.
VTV.vn - Khoa Chấn thương chỉnh hình, Bệnh viện Bãi Cháy vừa phẫu thuật nối thành công liên tiếp 2 trường hợp tai nạn đứt lìa ngón tay phức tạp.
VTV.vn - Ngày 4/10, Sở Y tế và Sở Giáo dục và Đào tạo tổ chức hội nghị về việc triển khai kế hoạch tiêm chủng vaccine phòng, chống dịch sởi trên địa bàn thành phố năm 2024.
VTV.vn - Với chủ đề “Nuôi con là hành trình hạnh phúc,” triển lãm Vietbaby 2024 tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế I.C.E Hà Nội vừa qua ngày 26-28/09/2024 đã thành công rực rỡ.
VTV.vn - Có những thói quen hàng ngày đang âm thầm hủy hoại sức khỏe phụ nữ.
VTV.vn - Bệnh nhi 1 tháng tuổi, sinh thường đủ tháng, sau sinh không có biểu hiện bệnh tim bẩm sinh.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Thanh Thủy (Phú Thọ) vừa tiếp nhận một người bệnh nam vào viện khi bị rắn hổ mang cắn giờ thứ 1.
VTV.vn - Đây là trường hợp bệnh nhân nữ 23 tuổi, vừa được các bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận điều trị.
VTV.vn - Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An vừa tiến hành cấp cứu kịp thời cho bé sơ sinh suy thai cấp trong chuyển dạ do dây rốn quấn cổ 3 vòng.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên vừa phẫu thuật lấy một viên sỏi nặng 700g cho nam bệnh nhân bị u bàng quang.
VTV.vn - Ngày 30/9, tại Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học và Trung học cơ sở Nậm Khánh, huyện Bắc Hà, Lào Cai phát hiện có 13 ca bệnh cúm A.
VTV.vn - Sản phụ 30 tuổi, trú tại thị xã Mường Lay, tỉnh Điện Biên được cấp cứu thành công trong quá trình chuyển dạ bị tắc mạch ối.
VTV.vn - Bệnh viện chuyên khoa Sản Nhi Sóc Trăng vừa phối hợp với Bệnh viện Đa khoa Quốc tế S.I.S Cần Thơ cứu sống bé trai 12 tuổi bị xuất huyết não
VTV.vn - Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận điều trị cho 6 trường hợp nhiễm xoắn khuẩn vàng da đều sinh sống tại 2 địa phương bị ngập do ảnh hưởng bão số 3.
VTV.vn - Qua điều tra có tổng cộng 30 người đã tiếp xúc với những con hổ chết tại Khu du lịch Vườn Xoài.