Bình quân người trồng khoai lang lãi ít nhất 50 triệu đồng mỗi vụ. Các giống được nông dân sử dụng phổ biến là khoai lang bí, khoai trắng, khoai sữa, khoai Dương Ngọc và khoai tím Nhật.
Đặc biệt, việc trồng khoai lang tại tỉnh Vĩnh Long cho năng suất cao nhất nước, nhờ thổ nhưỡng thích hợp và trình độ thâm canh khoai lang của nông dân cao.
Hiện các tỉnh ĐBSCL đang phấn đấu mở rộng thị trường xuất khẩu khoai lang, vừa tăng diện tích trồng, vừa nâng cao thu nhập cho nông dân. Riêng Vĩnh Long đã xuất sang Nhật Bản, Singapore, Malaysia, Hong Kong, Hàn Quốc với số lượng hàng trăm tấn mỗi năm.