Theo thông tin từ Trung tâm Y tế huyện Nguyên Bình, vào khoảng 12 giờ ngày 21/7/2024, tại một gia đình gồm 8 người thuộc xóm Lê Lợi, xã Triệu Nguyên, huyện Nguyên Bình xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm do ăn tiết canh sống mua tại chợ Nguyên Bình.
Sau khi ăn khoảng 2 giờ, con gái của gia đình sinh năm 2010 bắt đầu xuất hiện triệu chứng đau bụng, đi ngoài nhiều lần, buồn nôn và nôn, đau đầu, mệt mỏi. Sau đó, trong khoảng từ 16h chiều cùng ngày, các thành viên trong gia đình lần lượt xuất hiện các triệu chứng buồn nôn, nôn nhiều, đau bụng và đi ngoài phân lỏng nhiều lần. 5 người có biểu hiện nặng hơn được đưa đến Trung tâm Y tế huyện Nguyên Bình khám và điều trị, không có trường hợp tử vong.
Sau khi nhận được thông tin, Trung tâm Y tế huyện Nguyên Bình đã cử cán bộ y tế đến điều tra, lấy mẫu xét nghiệm để xác định nguyên nhân gây ngộ độc. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Yên Bái đã cử đoàn công tác đến huyện Nguyên Bình để nắm tình hình và phối hợp với Trung tâm Y tế huyện Nguyên Bình để điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm kịp thời.
Qua theo dõi sức khoẻ các trường hợp mắc, đến chiều ngày 21/7/2024, tất cả các trường hợp đang điều trị tại Trung tâm Y tế và theo dõi tại nhà đều đã ổn định; 5 trường hợp điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Nguyên Bình đã được ra viện.
Thói quen ăn tiết canh lợn của người dân tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm nhiều mầm bệnh nguy hiểm từ sán, tiêu chảy, tả, lỵ đến các bệnh truyền nhiễm từ lợn, đặc biệt là bệnh liên cầu khuẩn.
Tiết canh lợn sẽ trở nên đặc biệt nguy hiểm khi ăn phải tiết của con lợn đang mắc bệnh. Nguồn tiết của con lợn bệnh chứa nhiều vi sinh vật, vi khuẩn, virus, ký sinh trùng... Người ăn tiết canh từ con lợn bệnh sẽ rất dễ nhiễm bệnh từ lợn.
Căn bệnh đầu tiên dễ mắc phải khi ăn tiết canh lợn là bệnh lợn gạo hay còn gọi là nhiễm sán dây. Trứng và ấu trừng sán dây trong cơ thể lợn thường giống như hạt gạo. Sán thường khu trú ở trong các bắp thịt lợn (thịt nạc vai nhiều nhất), cả cơ mí mắt, óc, đặc biệt các hạt gạo tập trung chủ yếu phần nhiều gân và mỡ của lợn. Những phần trên cũng thường được dùng để chế biến tiết canh. Người ăn tiết canh của lợn gạo chưa chín kĩ thì có thể sẽ mắc bệnh sau vài tháng. Sau khi vào ruột, đầu ấu trùng ra ngoài, bám vào niêm mạc ruột, phát triển thành sán trưởng thành sau 2 tháng rưỡi. Sán dây cũng phát triển ở người và hình thành nang sán như ở cơ thể lợn.
Một căn bệnh đặc biệt nguy hiểm dễ lây khác có thể dẫn tới hoại tử, tử vong khi ăn tiết canh lợn là bệnh liên cầu lợn. Vi khuẩn liên cầu lợn vào máu, nhân lên nhanh chóng và tiết ra nhiều độc tố gây nhiễm khuẩn máu nghiêm trọng. Khi người ăn tiết canh bị nhiễm khuẩn máu sẽ có các triệu chứng như sốt cao, đau đầu, ù tai, xuất huyết dưới da từng mảng, đôi khi gây hoại tử, xuất huyết tiêu hóa. Người bệnh có thể bị nhiễm độc tố rất nặng dẫn tới sốc nhiễm khuẩn.
Biểu hiện của tình trạng sốc nhiễm khuẩn là tụt huyết áp, mạch nhanh, nhỏ, trụy tim mạch, suy hô hấp. Bệnh nhân có thể tử vong nếu không phát hiện sớm để điều trị kịp thời. Một số trường hợp xuất hiện nhiễm độc đường tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa đi ngoài nhiều lần, phân lỏng, có máu. Người bệnh cũng có thể bị viêm màng não do vi khuẩn liên cầu lợn, biểu hiện như sốt cao, co giật, nôn vọt, sợ ánh sáng... Nếu không được phát hiện sớm để cứu chữa kịp thời sẽ gây phù não, hôn mê và tử vong.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
VTV.vn - Bệnh viện Nhi đồng 2 vừa thông tin về chuỗi ca ghép tạng (ghép gan, ghép thận) vừa được bệnh viện thực hiện.
VTV.vn - Đã có nhiều tiến bộ trong nghiên cứu sức khỏe tâm thần, nhưng một khía cạnh quan trọng vẫn chưa được chú trọng: Sức khỏe tâm thần của nam giới.
VTV.vn - Đó là Hộ kinh doanh E-star Clinic và Công ty TNHH Bệnh viện Thẩm mỹ E-Star tại địa chỉ số 59 Nguyễn Hữu Cầu, phường Tân Định, Quận 1, TP Hồ Chí Minh.
VTV.vn - Thống kê của Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cao Bằng, trong 9 tháng đầu năm, khoa tiếp nhận hơn 130 trường hợp nhập viện cấp cứu liên quan đến sử dụng máy nông nghiệp.
VTV.vn - Sở Y tế tỉnh Đồng Nai vừa tổ chức họp đánh giá tiến độ triển khai chiến dịch tiêm chủng vaccine sởi – rubella và phòng, chống dịch sởi trên địa bàn tỉnh.
VTV.vn - Bệnh nhi N.L.T.M. (9 tuổi, Phú Yên) vào Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) với lý do mệt và buồn nôn.
VTV.vn - Trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk vừa ghi nhận một trường hợp tử vong nghi do mắc bệnh dại tại huyện Cư M’gar. Đây là trường hợp tử vong thứ 6 nghi do dại tính từ đầu năm đến nay.
VTv.vn - Sản phẩm sữa hạt Gluzabet là sản phẩm dinh dưỡng tin cậy giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ trị bệnh tiểu đường cho hàng triệu người tiêu dùng suốt 5 năm qua.
VTV.vn - Theo các chuyên gia, người lão hóa một cách dễ chịu, nhẹ nhàng thường có những thói quen giúp họ luôn minh mẫn, cơ thể khỏe mạnh và tinh thần tích cực.
VTV.vn- Thời gian vừa qua, Bệnh viện Bạch Mai liên tục tiếp nhận các ca bệnh ngộ độc, thậm chí khó thở, hôn mê bất tỉnh do uống loại nước được truyền bá có khả năng chữa bách bệnh.
VTV.vn - Nam bệnh nhân 49 tuổi, đến Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ) khám với lý do nổi mẩn ngứa, ợ hơi, trào ngược, đau bụng và rối loạn tính chất phân.
VTV.vn - Bệnh nhân nữ (47 tuổi, Hòa Bình) vào viện trong tình trạng suy gan nặng trên nền xơ gan, viêm gan virus B kèm theo tình trạng viêm phổi và có nguy cơ hôn mê gan rất cao.
VTV.vn - Thời tiết chuyển mùa đột ngột khiến trẻ nhỏ bị suy giảm đề kháng, dễ mắc bệnh tiêu chảy do virus, vi khuẩn gây ra.
VTV.vn - Mới đây, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 tiếp nhận cấp cứu và điều trị 6 bệnh nhân bị sốc nhiệt sau khi tham gia giải chạy marathon tại Hà Nội.
VTV.vn - Ngày 15/10/2024, Bộ Y tế tổ chức mít tinh hưởng ứng Ngày Thế giới rửa tay với xà phòng tại TP. Đà Nẵng với chủ đề "Rửa tay với xà phòng - Tại sao lại quan trọng".