Những ca phản ứng dị ứng nặng với thức ăn đã tăng vọt trong thập kỷ qua. Theo Trung tâm kiểm soát dịch bệnh của Mỹ, 1 trong 13 trẻ em hiện nay bị dị ứng thực phẩm nhưng các nhà nghiên cứu không biết tại sao.
Một phần của khó khăn là dị ứng thực phẩm thường tự chẩn đoán và các triệu chứng có thể bị hiểu sai. Đôi khi người ta không thể phân biệt dị ứng thực phẩm với sự không dung nạp thức ăn như không dung nạp lactose.
Đối với những người bị dị ứng thực phẩm nghiêm trọng, đi ăn ở ngoài có thể gây căng thẳng và có khả năng gây tử vong. Một thiết bị nhỏ mới được phát triển có thể tạo nên thay đổi. Abigail Barnes là người đồng sáng lập và là giám đốc điều hành của Allergy Amulet. Bà Barnes đã bị dị ứng đến mức đe dọa đến tính mạng với đậu phộng, hạt cây và thủy sản có vỏ từ khi còn nhỏ và đã phải nhập viện sáu lần.
"Ý tưởng đằng sau thiết bị này là tạo ra thứ gì đó đẹp, kín đáo, di động và nhanh chóng mà bạn có thể mang ra ngoài đi ăn tối hoặc mang theo trong túi của bạn và nhanh chóng, kín đáo kiểm tra thực phẩm của bạn", bà Barnes cho biết.
Làm việc với giáo sư hóa học Đại học Dartmouth, Tiến sĩ Joseph BelBruno, Allergy Amulet đang phát triển một dòng thiết bị dò tìm chất gây dị ứng thực phẩm có thể đeo được và không đeo được. Người dùng cắm các dải hóa chất dùng một lần vào thức ăn của họ để nhanh chóng kiểm tra có các chất gây dị ứng hay không.
Các thiết bị được triển khai đầu tiên sẽ như vòng cổ hoặc dây đeo cổ tay để thử đậu phộng và sữa. Công ty sau đó có kế hoạch mở rộng để phát hiện các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến khác. Bà Barnes cho biết "Đậu phộng là hoạt chất số 1 gây dị ứng thực phẩm. 8 chất gây dị ứng thực phẩm hàng đầu bao gồm các loại hạt, vỏ sò, đậu nành, sữa, lúa mì và gluten. "
Allergy Amulet đang lên kế hoạch tung ra thị trường các thiết bị vào năm 2019. Mỗi thiết bị sẽ có giá từ $100 đến $250 tùy thuộc vào loại dị ứng, các dải hóa chất thử dùng một lần có giá từ $1 đến $2.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!
VTV.vn - Trung tâm Tim mạch, Bệnh viện E vừa can thiệp cấp cứu và thành công cứu sống một nam thanh niên nhập viện do nhồi máu cơ tim cấp.
VTV.vn - Nam bệnh nhân 26 tuổi, điều trị tại Viện Sức khỏe tâm thần, Bệnh viện Bạch Mai bị rối loạn tâm thần do lạm dụng thuốc lá điện tử.
VTV.vn - Mới đây, Bệnh viện Xuyên Á Vĩnh Long vừa tiếp nhận một trường hợp bé gái 11 tuổi, ngụ Vĩnh Long có khối tóc lớn trong lòng dạ dày.
VTV.vn - Trong lúc thực hiện phương pháp giác hơi, bệnh nhân nữ 54 tuổi, gặp phải sự cố cồn đổ vào người, cồn bắt lửa bốc cháy gây bỏng nặng vùng lưng và bụng.
VTV.vn - Bé trai 7 tuổi, được đưa vào viện trong tình trạng đau, chảy máu nhiều ở vùng dương vật, dương vật sưng nề bầm tím, vết thương thân dương vật lóc da tụ máu rộng 4x3 cm.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận điều trị cho một nam bệnh nhân trong tình trạng nguy kịch do mắc Whitmore.
VTV.vn - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Hồ Chí Minh vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh sốt xuất huyết, tay chân miệng và sởi tính đến tuần 46/2024.
VTV.vn - Sau khi ăn thịt cóc, 2 anh em ruột bị ngộ độc khiến một người tử vong, một người nhập viện cấp cứu.
VTV.vn - Hiện tại, toàn thành phố đã có 573/579 (đạt 98,9%) xã, phường, thị trấn đạt Tiêu chí quốc gia về y tế xã.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi đồng Thành phố (TP Hồ Chí Minh) vừa cứu sống một bệnh nhi 4 tuổi, bị sốc sốt xuất huyết nặng, biến chứng suy đa cơ quan.
VTV.vn - Khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Hữu Nghị Việt Tiệp Hải Phòng vừa tiếp nhận và xử trí cấp cứu liên tiếp 3 trường hợp nuốt phải tăm tre.
VTV.vn - Thanh tra Sở Y tế Hà Nội vừa công bố 14 quyết định xử phạt vi phạm hành chính các cơ sở hành nghề y, dược tư nhân, cơ sở liên quan đến lĩnh vực an toàn thực phẩm.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Trẻ em Hải Phòng vừa tiếp nhận cấp cứu 3 trường hợp bệnh nhi bị ngộ độc thuốc diệt muỗi và Povidol iod.
VTV.vn - Các bác sĩ Trung tâm Y tế huyện Xuân Lộc (Đồng Nai) vừa phẫu thuật nội soi thành công ca u nang buồng trứng xoắn phải bị vỡ cho bệnh nhân trẻ tuổi.
VTV.vn - Nam bệnh nhân 25 tuổi, nhập viện trong tình trạng loạn thần, ảo giác, kêu đau bụng, rên la vật vã, nôn và buồn nôn.