1. Quả bơ
Nhiều người sợ rằng ăn bơ sẽ khiến họ béo phì. Nhưng những chất béo trong quả bơ là loại chất béo đơn, có tác dụng quan trọng trong việc giảm nguy cơ ung thư cũng như bệnh tim, tiểu đường.
Ngoài ra, quả bơ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như lutein (chất chống oxy hóa tốt cho mắt và da), folate, vitamin E. Với hàm lượng chất xơ cao, quả bơ cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
2. Hạt bí
Trong những loại hạt thì hạt bí có hàm lượng phytosterol - một hợp chất tự nhiên có khả năng làm giảm cholesterol - cao nhất. Ngoài ra, hạt bí còn có nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe và dồi dào lượng vitamin E, kẽm, tốt cho da.
Với hương vị đặc trưng và dễ sử dụng, bạn có thể dùng hạt bí cho món salad và súp hay rang nhẹ trong chảo khô không quá 5 phút để không làm mất đi lượng omega 3 và omega 6 có trong hạt.
3. Cải bắp tím
Màu tía và sự tươi ngon làm cho cải bắp tím trở thành một thành viên sáng giá trong chi rau Brassica (nhóm rau cũng bao gồm bông cải xanh và súp lơ). Các loại rau Brasscica đều có chứa hợp chất indoles, được biết đến với khả năng khử các hoạt chất có thể gây ra ung thư.
Cải bắp tím cung cấp cho cơ thể anthocyanins, hợp chất hữu cơ có nguồn gốc tự nhiên, có khả năng kháng oxy hóa cao. Anthocyanins giúp chống lão hóa, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, giảm nguy cơ đột quỵ.
4. Củ cải đỏ
Củ cải đỏ giàu nitrat, chất này khi được hấp thu sẽ chuyển hóa thành oxit nitric, có khả năng làm giãn động mạch và hạ huyết áp. Oxit nitric cũng giúp tăng lưu lượng máu đến não, làm chậm quá trình mất trí nhớ.
Màu đỏ của củ cải là từ betalains - một chất dinh dưỡng có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, kháng viêm và giải độc.
5. Chocolate đen
Chocolate đen (loại độ ngọt ít) có thành phần chính là bột ca cao, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy chúng có tác dụng tốt trong việc ngừa bệnh tim mạch bằng cách giảm tình trạng vón cục của tiểu cầu gây đông máu - tình trạng gây ra đột quỵ.
Ngoài ra, chocolate đen còn là môi trường tốt cho vi khuẩn đường ruột có lợi cho cơ thể cư ngụ để sản sinh ra các hợp chất chống viêm.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam TV Online.
VTV.vn - Mới đây, Khoa Cấp cứu - Bệnh viện Nội tiết Trung ương tiếp nhận một bệnh nhân đái tháo đường nhập viện trong tình trạng viêm tụy cấp do rượu.
VTV.vn - Một nghiên cứu vừa công bố trên Tạp chí Y học Thể thao của Anh đã chỉ ra rằng, chịu khó vận động có thể kéo dài tuổi thọ ít nhất 5 năm.
VTV.vn - Các bác sĩ chỉnh hình cho rằng, sức khỏe của xương khớp rất quan trọng, liên quan mật thiết đến sức khỏe tổng thể của mỗi người.
VTV.vn - Trung tâm Tim mạch, Bệnh viện E vừa can thiệp cấp cứu và thành công cứu sống một nam thanh niên nhập viện do nhồi máu cơ tim cấp.
VTV.vn - Mỗi năm, trên thế giới có khoảng 420.000 người tử vong do ngộ độc thực phẩm.
VTV.vn - Theo thống kê của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Đồng Nai, từ đầu năm 2024 đến nay, toàn tỉnh ghi nhận hơn 2.000 ca mắc bệnh sởi, trong đó có 1 ca tử vong.
VTV.vn - Tổ chức Y tế thế giới (WHO) vừa có thông tin về việc ngành công nghiệp thuốc lá đang cố gắng can thiệp vào nỗ lực bảo vệ người dân khỏi tác hại của thuốc lá.
VTV.vn - Từ đầu năm 2024 đến nay, trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk ghi nhận 7 trường hợp tử vong nghi do dại và các bệnh nhân đều không tiêm phòng vaccine sau khi bị chó cắn, mèo cào.
VTV.vn - Một gia đình ở tại buôn Kô Siêr, phường Tân Lập, TP Buôn Ma Thuột sau khi ăn thịt chó có biểu hiện nôn ói nên được đưa vào bệnh viện để cấp cứu.
VTV.vn - Nam bệnh nhân 26 tuổi, điều trị tại Viện Sức khỏe tâm thần, Bệnh viện Bạch Mai bị rối loạn tâm thần do lạm dụng thuốc lá điện tử.
VTV.vn - Mới đây, Bệnh viện Xuyên Á Vĩnh Long vừa tiếp nhận một trường hợp bé gái 11 tuổi, ngụ Vĩnh Long có khối tóc lớn trong lòng dạ dày.
VTV.vn - Trong lúc thực hiện phương pháp giác hơi, bệnh nhân nữ 54 tuổi, gặp phải sự cố cồn đổ vào người, cồn bắt lửa bốc cháy gây bỏng nặng vùng lưng và bụng.
VTV.vn - Bé trai 7 tuổi, được đưa vào viện trong tình trạng đau, chảy máu nhiều ở vùng dương vật, dương vật sưng nề bầm tím, vết thương thân dương vật lóc da tụ máu rộng 4x3 cm.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận điều trị cho một nam bệnh nhân trong tình trạng nguy kịch do mắc Whitmore.
VTV.vn - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Hồ Chí Minh vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh sốt xuất huyết, tay chân miệng và sởi tính đến tuần 46/2024.