Sau đây là những lời khuyên từ các nhà dinh dưỡng lâm sàng:
- Dùng nhiều thức ăn đa dạng: Một chế độ ăn uống lành mạnh phải có đủ thức ăn thuộc các nhóm khác nhau như thịt, cá, trứng, sữa, ngũ cốc, rau, trái cây. Có như vậy mới đáp ứng được nhu cầu của người bệnh.
- Gạo lứt và ngũ cốc nguyên hạt: Giúp mau no, chắc dạ, cung cấp nhiều chất xơ và vitamin nhóm B.
- Rau xanh: Rau muống, rau dền, cải bẹ xanh, cải bẹ trắng... giàu vitamin, muối khoáng, chất xơ và ít đường hơn trái cây.
- Trái cây tươi: Dồi dào vitamin, muối khoáng, chất xơ, chất chống ôxy hóa; đặc biệt nho, đào, cam… còn có hàm lượng bioflavonoid cao, có tác dụng khử các gốc tự do, chống ôxy hóa mạnh hơn nhiều so với vitamin A, C, kẽm, selen.
- Đậu phộng, hạt điều, hạt bí, hạt dưa: Rất giàu chất dinh dưỡng nhưng nên dùng giới hạn vì chứa hàm lượng chất béo cao. Dùng các hạt này với mức độ vừa phải là một cách bổ sung chất đạm tốt.
- Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành: Tàu hũ, tương, chao, sữa đậu nành… cung cấp chất xơ, chất đạm đáng kể.
- Hành, tỏi: Nhai vài tép hành mỗi ngày sẽ giảm đau rất tốt, trong khi dùng một lượng tỏi như vậy lại có tác dụng giảm viêm hữu hiệu.
- Thức ăn động vật ít chất béo: Thịt nạc, sữa tách béo, gà vịt bỏ da là những thức ăn giàu đạm, canxi.
- Cá giàu acid béo omega-3 nhất: Cá thu, cá hồi, cá mòi, cá trích.
- Dầu thực vật: Dầu ô-liu và dầu cải cung cấp nhiều axít béo omega-3 có khả năng kháng viêm.
- Giới hạn sử dụng đường: Tránh các loại đường cát trắng, cát vàng vì ăn nhiều sẽ làm tăng cân, đè nặng lên khớp xương. Cũng vậy, nên ăn ít chất bột đường vì nếu dư sẽ chuyển hóa thành chất béo.
- Giới hạn dầu mỡ và chú ý cholesterol máu: Viêm khớp thường đi đôi với cao huyết áp, vì vậy nên ăn hạn chế dầu mỡ để tránh biến chứng của các căn bệnh này và còn giúp giảm cân.
- Muối ăn và natri: Bệnh nhân viêm khớp bị cao huyết áp cần đặc biệt quan tâm đến lượng muối ăn vào và cả lượng natri cao có trong các loại thức ăn chế biến sẵn như xúp, xốt đóng hộp…
- Giữ số cân nặng vừa phải: Đừng để tăng cân, nếu thấy có khuynh hướng tăng trọng lượng thì nên giảm bớt thức ăn giàu bột đường và chất béo.
- Hạn chế uống bia rượu: Thuốc điều trị viêm khớp có tác dụng phụ là loét dạ dày - tá tràng, nay thêm một tác nhân gây bệnh như rượu bia nữa thì rất nguy hiểm.
- Thường xuyên uống trà: Trà rất giàu bioflavonoid, chống ôxy hóa rất mạnh.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam TV Online.
VTV.vn - Trong năm 2023, TP. Hồ Chí Minh ghi nhận 21 ca sốt rét, chủ yếu là ca ngoại lai từ nước khác và ngoại lai tỉnh, không có ca tử vong, không có dịch sốt rét xảy ra.
VTV.vn - Thai trứng đa số là lành tính nhưng nếu không theo dõi và điều trị đúng, có thể gây biến chứng nguy hiểm, thậm chí ác tính là ung thư tế bào nuôi.
VTV.vn - Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện tổ chức tốt việc cấp cứu, khám chữa bệnh, bảo đảm tất cả người bệnh cấp cứu được khám và điều trị, không được từ chối, xử trí chậm trễ...
VTV.vn - Chưa đầy 4 tuổi, con trai chị T.T.G. (Thanh Hoá) đã trải qua 2 lần xuất huyết não, nhiều lần nhập viện cấp cứu vì mang trong mình căn bệnh hemophilia (bệnh máu khó đông).
VTV.vn - TP. Hổ Chí Minh đã nhận 13.000 liều vaccine 5 trong 1 từ Chương trình Tiêm chủng mở rộng và sẵn sàng triển khai tiêm cho trẻ từ tuần này.
VTV.vn - Nữ sinh Đ.T.T.H (20 tuổi, Thái Bình) đến Phòng khám Đa khoa Medlatec Tây Hồ khám do đột nhiên bị yếu liệt tay bên phải sau khi ngủ dậy.
VTV.vn - Khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên vừa tiếp nhận và điều trị ổn định cho cụ bà 85 tuổi, nhập viện vì xuất huyết tiêu hóa do bã thức ăn.
VTV.vn - Khoa Cấp cứu và Hồi sức tích cực chống độc, Bệnh viện Phổi tỉnh Phú Thọ vừa cấp cứu kịp thời trường hợp suy hô hấp, suy tim, bệnh phổi tắc nghẽn mức độ rất nặng.
VTV.vn - Bệnh nhân nữ (37 tuổi), bị biến chứng sau khi tiêm filler vùng mũi má tại một cơ sở "người quen".
VTV.vn - Theo báo cáo của Chi cục Thú y tỉnh Đồng Nai, trên địa bàn tỉnh vừa ghi nhận ổ dịch dại trên chó tại thị trấn Vĩnh An, huyện Vĩnh Cửu.
VTV.vn - Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà yêu cầu các Bộ ngành liên quan, các địa phương tăng cường các giải pháp phòng, chống và điều trị bệnh lao, nhằm chấm dứt bệnh Lao vào năm 2030.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Vân Đồn (Quảng Ninh) vừa kịp thời đỡ đẻ cho một sản phụ sinh con ngay trên biển.
VTV.vn - Nam bệnh nhân (42 tuổi) có thói quen ăn nem chua, thịt lợn tái, vào viện vì đau đầu âm ỉ kèm sốt khoảng 1 tuần trước khi vào viện.
VTV.vn - Bé trai (11 tuổi, trú tại Hà Nội), nhập viện trong tình trạng vết thương hở cổ tay và bàn tay hai bên do tai nạn sinh hoạt
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ vừa cấp cứu người bệnh đột quỵ chảy máu não do vỡ túi phình mạch máu não.