Theo bác sĩ Jessica Beh, Giáo sư tâm lý học tại Cleveland Clinic, những người ăn chậm thường mất hơn 30 phút để hoàn thành bữa ăn, trong khi những người ăn nhanh mất chưa đầy 20 phút.
Trong một nghiên cứu được thực hiện trong suốt 8 năm, kiểm tra sự thay đổi cân nặng ở 529 nam giới cho thấy, những người ăn nhanh tăng cân nhiều hơn gấp đôi so với những người ăn chậm hoặc vừa.
Ăn chậm, nhai lâu có thể khiến bạn nuốt nhiều không khí hơn với mỗi miếng thức ăn, dẫn đến đầy hơi và chướng bụng. Tuy nhiên, ăn quá nhanh cũng không tốt vì khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn để tiêu thụ các hạt thức ăn có kích thước lớn.
Những người có thói quen ăn nhanh sẽ tăng cân nhiều hơn, đặc biệt là sau 20 tuổi
"Việc nuốt một lượng lớn thức ăn nhanh, kích thước lớn có thể khiến axit dạ dày trào ngược vào thực quản, dẫn đến ợ nóng và khó chịu", bác sĩ Jessica Beh cho biết.
Không có một quy định cụ thể nào về việc nhai thức ăn đúng cách, nhưng theo Jessica Beh, trung bình khoảng 20-30 lần nhai cho một miếng thức ăn là lý tưởng. Với những món dai, cứng hơn như thịt bò và các loại hạt thì tăng lên khoảng 40 lần.
Cách điều chỉnh tốc độ ăn
Để ăn nhanh hơn: Tập trung vào việc ăn uống, cắt thức ăn thành những miếng lớn hơn, tránh ăn quá nóng, đặt mục tiêu hoàn thành bữa ăn trong 30 phút.
Nếu muốn chậm lại: Chú ý đến hương vị của món ăn, nhai mỗi miếng từ 20-30 lần trước khi nuốt, cắt thức ăn thành những miếng nhỏ, uống nước trong khi ăn, vừa ăn vừa trò chuyện với những người xung quanh.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Đoan Hùng (Phú Thọ) vừa tiếp nhận và cấp cứu kịp thời người bệnh T.H.H., 19 tuổi, trú tại Sơn Dương, Tuyên Quang, bị bỏng điện cao thế.
VTV.vn - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Hồ Chí Minh vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh sốt xuất huyết, tay chân miệng và sởi tính đến tuần 36.
VTV.vn - Ngày 11/9, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai đã hội chẩn cấp cứu với Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức để tìm phương án điều trị cho các bệnh nhân gặp nạn trong vụ sạt lở.
VTV.vn - Từ đầu năm đến nay, Khoa Nhi tổng hợp, Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên tiếp nhận 27 ca bệnh sởi, trong đó có 20 ca bị biến chứng viêm phổi, suy hô hấp.
VTV.vn - Người bệnh Đặng Thị Tư (31 tuổi, dân tộc Dao, trú tại xã Viễn Sơn, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái) bị tai nạn vùi lấp do sạt lở đất trong mưa lũ.
VTV.vn - Sở Y tế Hà Nội vừa có văn bản chỉ đạo về việc đảm bảo cung ứng đủ thuốc cho công tác phòng, chống bệnh, dịch có thể phát sinh trong mùa mưa bão, lũ lụt.
VTV.vn - Bệnh viện Trẻ em Hải Phòng vừa tiếp nhận một bệnh nhi nữ, 9 tuổi, trú tại Hải Dương, trong tình trạng hôn mê, tím tái.
VTV.vn - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh trên địa bàn thành phố trong tuần từ 30/8 - 6/9.
VTV.vn - Trước đây người bệnh máu khó đông từng bị hạn chế tập thể thao do lo sợ biến chứng khi va chạm, chấn thương.
VTV.vn - Trong 10 ngày đầu của chiến dịch (từ ngày 31/8 - 9/9), đã có 19.821 trẻ từ 1 đến 5 tuổi được tiêm vaccine sởi, chiếm tỷ lệ 32,6% trên tổng số 60.733 trẻ thuộc diện tiêm.
VTV.vn - 3 nạn nhân trong sự cố sập cầu Phong Châu đang được điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Tam Nông và Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ, hiện tại sức khỏe đã ổn định.
VTV.vn - Tính đến thời điểm hiện tại, Trạm Tấu là huyện chịu ảnh hưởng nặng nề nhất của cơn bão số 3 trên địa bàn tỉnh Yên Bái.
VTV.vn - Khoa Ngoại Tiêu hóa - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn vừa tiếp nhận cấp cứu cho 2 bệnh nhân nữ bị vỡ đại tràng do tự thụt tháo tại nhà.
VTV.vn - Trong thời điểm bão Yagi (bão số 3) đổ bộ, Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận điều trị cho 9 bệnh nhân bị rắn độc và các động vật gây độc khác cắn.
VTV.vn - Phòng khám đa khoa Y học Nghệ An được biết đến là một địa chỉ chăm sóc sức khỏe uy tín, chất lượng. Được đông đảo bệnh nhân trong và ngoài tỉnh tin tưởng lựa chọn.