Nghiên cứu chỉ rõ, hơn một nửa lượng protein của người Scandinavia thời kỳ đồ đá được lấy từ cá, 10% từ hải cẩu và khoảng 37% từ động vật có vú trên cạn, chẳng hạn như heo rừng và hươu đỏ.
Trong khi đó, chỉ có 3% protein được lấy từ các loại thực vật như nấm, các loại quả rừng và hạt.
"Nếu tính cả hải cẩu và cá heo thì lượng protein từ thuỷ sản mà con người thời kỳ đồ đá hấp thụ là khoảng 70% đến gần 100%" - nhà nghiên cứu Adam Boethius cho biết.
Kết quả này là một phần của nghiên cứu về tầm quan trọng của các nguồn protein khác nhau trong chế độ ăn của con người qua ba thiên niên kỷ từ khoảng 10.500 đến 7.500 năm trước. Nghiên cứu được thực hiện dựa trên kết hợp phân tích hóa học xương người từ hơn 80 cá thể, bộ xương được phát hiện lâu đời nhất ở Scandinavia.
Trước đây, các nhà nghiên cứu tin rằng con người chủ yếu săn bắt, nên lượng protein chính sẽ từ động vật ăn cỏ như hươu đỏ và nai sừng tấm. Kết quả là, vai trò của đánh bắt cá không được công nhận.
"Lượng protein chủ yếu lại đến từ thuỷ sản, là cá. Chắc hẳn họ đã có những kỹ thuật phơi ướp cá, để lưu trữ loại thực phẩm này trong thời gian dài" - nhà nghiên cứu Boethius cho biết thêm.
Kết quả cũng cho thấy: người thời kỳ đồ đá thu được lượng cá khác nhau tuỳ theo các khoảng thời gian trong năm và một số khu vực nhất định có thể đông dân hơn so với các nghiên cứu khảo cổ trước đây.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Bé T.K.M. (3 tuổi, trú tại Thái Nguyên) được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện A Thái Nguyên trong tình trạng có dị vật là một que xiên thịt sắc nhọn đâm xuyên lưỡi.
VTV.vn - Dưới đây là hướng dẫn xử trí cấp cứu người say nắng, say nóng của Trung tâm Truyền thông - Giáo dục sức khỏe Trung ương (Bộ Y tế).
VTV.vn - Chương trình khám sàng lọc sẽ diễn ra trong 2 ngày 27, 28/4 tại Bệnh viện Đa khoa Thiện Hạnh (TP. Buôn Ma Thuột , tỉnh Đắk Lắk).
VTV.vn - Theo báo cáo của Trung tâm Y tế huyện Buôn Đôn (Đắk Lắk), trên địa bàn huyện vừa ghi nhận thêm 1 ổ dịch thủy đậu tại trường học với 11 trường hợp mắc bệnh.
VTV.vn - Theo kết quả xét nghiệm của Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương, Bắc Kạn ghi nhận 1 trường hợp dương tính với rubella tại huyện Pác Nặm.
VTV.vn - Trong năm 2023, TP. Hồ Chí Minh ghi nhận 21 ca sốt rét, chủ yếu là ca ngoại lai từ nước khác và ngoại lai tỉnh, không có ca tử vong, không có dịch sốt rét xảy ra.
VTV.vn - Bệnh nhân L.V.P. (nam, 39 tuổi) đến Bệnh viện Đa khoa Medlatec khám do thời gian gần đây hay bị đau âm ỉ vùng trán bên phải.
VTV.vn - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên vừa tiếp nhận và điều trị ổn định cho cụ bà 81 tuổi, nhập viện do tiêu chảy kéo dài.
VTV.vn - Người bệnh (nữ, 26 tuổi) bị ngừng tim, suy đa tạng vừa được Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ cấp cứu thành công.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Lâm Thao (Phú Thọ) vừa phẫu thuật cấp cứu thành công người bệnh nam, 43 tuổi, bị viêm túi mật hoại tử.
VTV.vn - Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An vừa thực hiện phẫu thuật nội soi cấp cứu kịp thời trường hợp bệnh nhân thai ngoài tử cung đoạn kẽ phải.
VTV.vn - Thai trứng đa số là lành tính nhưng nếu không theo dõi và điều trị đúng, có thể gây biến chứng nguy hiểm, thậm chí ác tính là ung thư tế bào nuôi.
VTV.vn - Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện tổ chức tốt việc cấp cứu, khám chữa bệnh, bảo đảm tất cả người bệnh cấp cứu được khám và điều trị, không được từ chối, xử trí chậm trễ...
VTV.vn - Chưa đầy 4 tuổi, con trai chị T.T.G. (Thanh Hoá) đã trải qua 2 lần xuất huyết não, nhiều lần nhập viện cấp cứu vì mang trong mình căn bệnh hemophilia (bệnh máu khó đông).
VTV.vn - TP. Hổ Chí Minh đã nhận 13.000 liều vaccine 5 trong 1 từ Chương trình Tiêm chủng mở rộng và sẵn sàng triển khai tiêm cho trẻ từ tuần này.