Đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cho người dân tại khu cách ly

Anh Văn - Trung Sơn - Kim Dung,

07:23 ngày 17/02/2021

VTV.vn - Đây là yêu cầu được đặt lên hàng đầu của Hải Dương tại các khu cách ly phòng chống dịch COVID-19

Quá trình sơ chế, chế biến thức ăn tại nhà bếp đều có cán bộ an toàn thực phẩm kiểm tra, giám sát thường xuyên.

Ông Nguyễn Xuân Trường, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm Hải Dương cho biết: Ngay khi xuất hiện dịch trên địa bàn, Chi cục đã thành lập đoàn kiểm tra tất cả các cơ sở nấu suất ăn phục vụ các điểm cách ly tập trung và người bệnh đang điều trị tại các Bệnh viện Dã chiến.

"Các bếp ăn thiện nguyện do người dân tự chung tay góp sức cùng chính quyền chống dịch, được cán bộ của Chi cục An toàn thực phẩm đến tận nơi giám sát, hướng dẫn bảo đảm an toàn thực thực phẩm tốt nhất" - ông Trường nói.

Tại Nhà hàng Á Châu trên địa bàn TP Chí Linh, nơi đang cung cấp psuất ăn cho các khu cách ly của TP, chị Nguyễn Thị Thanh Giang, chủ nhà hàng cho biết: "Chúng tôi có mối quen từ lâu chuyên cung cấp thực phẩm các loại nên hoàn toàn yên tâm về chất lượng thực phẩm đầu vào. Về rau xanh, các nhà cung cấp đều là những đơn vị thiện nguyện được thành phố giới thiệu đến nên hoàn toàn yên tâm".

Đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cho người dân tại khu cách ly - Ảnh 1.

Mỗi suất ăn đều được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để được chọn cung cấp các suất ăn cho khu cách ly, đơn vị cung cấp suất ăn phải chịu kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Đồng thời, đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình vận chuyển từ cơ sở chế biến đến trung tâm cách ly.

Qua ghi nhận tại Nhà hàng Á Châu, trang thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến, nấu nướng và ăn uống đều được vệ sinh sạch sẽ, an toàn trước và sau khi sử dụng. Việc kiểm soát chất lượng thực phẩm trong suốt quá trình nhập và chế biến, vận chuyển và chia thức ăn đều được thực hiện tốt.

Đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cho người dân tại khu cách ly - Ảnh 2.

Khu vực nấu ăn tại Nhà hàng Á Châu trên địa bàn TP Chí Linh.

Bên cạnh đó, việc bảo quản, lưu mẫu thức ăn được thực hiện theo đúng quy định. Người chế biến thức ăn phải mang đầy đủ trang phục bảo hộ lao động, bảo đảm an toàn trong quá trình chế biến, chia thức ăn.

Trên địa bàn TP Chí Linh, hiện đang có 29 khu cách ly tập trung với số người đang thực hiện cách ly hơn 3.500. Từ khi tiếp nhận cách ly những công dân đầu tiên, các trung tâm cách ly không để xảy ra trường hợp nào bị ngộ độc hay có hiện tượng khác như đau bụng, buồn nôn… do ăn uống.

Tại huyện Cẩm Giàng, anh Ngô Đức Sơn, đại diện Công ty Cổ phần Nông trại Việt, nơi chịu trách nhiệm chính cung cấp suất ăn cho người dân trong khu cách ly của huyện cho biết: Từ ngày 27/1, công ty cung cấp 1.000 suất ăn/ngày cho người dân. Ngành y tế huyện và tỉnh thường xuyên về kiểm tra đột xuất, nhắc nhở, giám sát an toàn thực phẩm.

"Bảo đảm an toàn thực phẩm và đầy đủ chất dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần ăn là những tiêu chí được đặt lên hàng đầu tại các khu cách ly phòng, chống dịch COVID-19 trên địa bàn Hải Dương" - ông Nguyễn Xuân Trường khẳng định.

Đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cho người dân tại khu cách ly - Ảnh 3.

Thực phẩm sau khi được chế biến sẽ được lưu giữ mẫu tại tủ lạnh để phục vụ công tác kiểm tra.

Để đảm bảo sức khỏe cho người dân tại các khu cách ly tập trung, ngành y tế Hải Dương đã chủ động phối hợp với các ngành liên quan tiến hành kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại các khu cách ly tập trung trên địa bàn.

Qua các đợt kiểm tra, các đoàn kiểm tra, giám sát ghi nhận, tại các đơn vị, điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ và con người cơ bản đáp ứng tốt theo yêu cầu.

Suất ăn phục vụ người dân cách ly được chia riêng bằng hộp xốp, cốc nhựa sử dụng một lần và sau khi sử dụng được thu gom và xử lý theo đúng quy trình do Bộ Y tế quy định.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!

Cùng chuyên mục

Bà Rịa - Vũng Tàu: Một trường hợp tử vong do bệnh dại

Bà Rịa - Vũng Tàu: Một trường hợp tử vong do bệnh dại

VTV.vn - Tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu vừa xảy ra 1 trường hợp tử vong do mắc bệnh dại và 5 trường hợp khác bị chó cắn dương tính với virus dại.

Gia tăng tình trạng tai nạn thương tích do pháo nổ dịp cận Tết

Gia tăng tình trạng tai nạn thương tích do pháo nổ dịp cận Tết

Nhiễm độc gan do uống rượu điều chế từ cao lá

Nhiễm độc gan do uống rượu điều chế từ cao lá

Cảnh báo gia tăng tỷ lệ đột quỵ khi trời lạnh

Cảnh báo gia tăng tỷ lệ đột quỵ khi trời lạnh

Bé gái sốc nhiễm khuẩn kháng trị được hồi sinh nhờ kỹ thuật ECMO

Bé gái sốc nhiễm khuẩn kháng trị được hồi sinh nhờ kỹ thuật ECMO

Phẫu thuật ung thư tuyến giáp di căn hạch cổ cho bé gái 12 tuổi

Phẫu thuật ung thư tuyến giáp di căn hạch cổ cho bé gái 12 tuổi

Cảnh giác với bệnh viêm màng não ở trẻ em

Sức khỏe

21/12/2024

VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Thanh Ba (Phú Thọ) vừa tiếp nhận điều trị cho một trường hợp bé gái bị viêm màng não.
Bé gái 2 tháng tuổi lở loét khắp người vì mắc giang mai bẩm sinh

Sức khỏe

21/12/2024

VTV.vn - Khoảng 3 tuần trước khi nhập viện, bé gái 2 tháng tuổi, dân tộc Mông, ở Văn Chấn, Yên Bái xuất hiện dấu hiệu ban đầu với ban sẩn đỏ rải rác ở vùng mông.
Dồn toàn lực, tập trung cứu chữa cho các nạn nhân vụ phóng hỏa quán cà phê ở Hà Nội

Sức khỏe

20/12/2024

VTV.vn - Đó là chỉ đạo của PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai cũng như tinh thần của toàn thể các chuyên gia đầu ngành, y bác sĩ bệnh viện.
Rủi ro khi căng chỉ nâng mũi: Những biến chứng khó lường

Sức khỏe

20/12/2024

VTV.vn - Người phụ nữ 25 tuổi, ở Hà Nội, bị biến dạng mũi, thủng mũi do căng chỉ nâng mũi sau 3 tháng thực hiện tại một cơ sở làm đẹp gần nhà.
Cẩn trọng: Đột quỵ sau khi tắm đêm

Sức khỏe

20/12/2024

VTV.vn - Thời gian gần đây, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 tiếp nhận liên tiếp các ca bị đột quỵ. So với năm ngoái, mùa Đông năm nay số ca đột quỵ nhập viện đang gia tăng.

Đang được quan tâm

Cảnh báo gia tăng tỷ lệ đột quỵ khi trời lạnh

21/12/2024

Bé gái 2 tháng tuổi lở loét khắp người vì mắc giang mai bẩm sinh

21/12/2024

Cúm gia cầm gây tử vong cho phần lớn phụ nữ mang thai

21/12/2024

Gia tăng tình trạng tai nạn thương tích do pháo nổ dịp cận Tết

22/12/2024

Phẫu thuật ung thư tuyến giáp di căn hạch cổ cho bé gái 12 tuổi

21/12/2024

Đồng Nai đề xuất tiêm vaccine phòng bệnh sởi cho trẻ từ 6 - 9 tháng tuổi

Sức khỏe

20/12/2024

VTV.vn - Theo báo cáo, nhóm trẻ dưới 9 tháng tuổi mắc sởi tại Đồng Nai chiếm 12%, CDC Đồng Nai đề xuất mở rộng tiêm vaccine phòng sởi cho nhóm đủ 6 tháng đến dưới 9 tháng tuổi.
Chuyên gia chia sẻ về giải pháp khôi phục thiếu tổ chức gương mặt

Sức khỏe

20/12/2024

VTV.vn - Việc sở hữu một gương mặt thon gọn, thanh tú, hài hòa đường nét là mơ ước của các chị em. Không ai sinh ra đã được “trời ban” cho vẻ đẹp hoàn hảo, vậy đâu là giải pháp?
Cụ bà sốc nhiễm trùng, nhiễm độc nặng vì lạm dụng thuốc giảm đau

Sức khỏe

20/12/2024

VTV.vn - Cụ bà 85 tuổi, ở Hà Nội, nhập viện trong tình trạng bị viêm phúc mạc toàn thể do thủng ổ loét dạ dày tá tràng được đưa đến cấp cứu muộn.
Trẻ mắc não mô cầu nặng do chưa tiêm vaccine phòng bệnh

Sức khỏe

20/12/2024

VTV.vn - Theo báo cáo từ Trung tâm Y tế TP Biên Hòa (Đồng Nai), trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận trường hợp bệnh nhi 12 tuổi tại phường Long Bình Tân mắc bệnh não mô cầu.
Liên tiếp ghi nhận nhiều trường hợp trẻ bị chấn thương do pháo nổ

Sức khỏe

20/12/2024

VTV.vn - Chỉ chưa đầy một tuần (từ ngày 14-18/12), trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk đã liên tiếp ghi nhận 5 bệnh nhi bị đa chấn thương do nổ pháo tự chế.
3 tiêu chí chọn Fucoidan Nhật Bản chính hãng nhập khẩu

Sức khỏe

19/12/2024

VTV.vn - Trong nhiều thế kỷ, rong biển chứa fucoidan đã được đánh giá cao vì đặc tính dinh dưỡng và trị liệu của chúng.
Care For Việt Nam xây dựng cộng đồng khỏe mạnh thông qua chương trình khám sàng lọc đái tháo đường

Sức khỏe

19/12/2024

VTV.vn - Care For Việt Nam tham gia chương trình khám sàng lọc, phát hiện sớm, tư vấn đái tháo đường và tặng quà cho hơn 1.000 người dân tại 3 tỉnh Lào Cai, Nghệ An và Hà Nội.
Phẫu thuật tái tạo môi cho bệnh nhân bị chó cắn

Sức khỏe

19/12/2024

VTV.vn - Trung tâm Phẫu thuật sọ mặt và Tạo hình - Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa tiếp nhận bệnh nhân nam 72 tuổi, bị chó cắn vào vùng mặt đứt rời phần môi dưới.
Cảnh báo xuất huyết não do tự ý bỏ thuốc huyết áp

Sức khỏe

19/12/2024

VTV.vn - Thời gian gần đây, tình trạng người bệnh bị xuất huyết não nhập viện tăng cao tại Trung tâm Y tế huyện Thanh Thủy (Phú Thọ).

HOẠT ĐỘNG VTV

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM

CƠ QUAN BÁO CHÍ: THỜI BÁO VTV

Giấy phép hoạt động báo in và báo điện tử số 483/GP-BTTTT cấp ngày 29/12/2023

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản. Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.

Tổng Biên tập: VŨ THANH THỦY

Phó Tổng Biên tập: NGUYỄN THỊ MỸ HẠNH,
PHẠM QUỐC THẮNG, NGUYỄN TRỌNG NINH

Tổng đài VTV: (024) 3.8355931; (024) 3.8355932

Điện thoại Thời báo VTV: (024) 66897 897

Email: toasoan@vtv.vn

VFC TVAd VTVTC VTV Broadcom CTV VTVCab K+ SCTV