Gan nhiễm mỡ nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Theo các bác sĩ Bệnh viện quận 11 (TP.HCM), bệnh gan nhiễm mỡ nếu để lâu sẽ dẫn đến nhiều biến chứng như xơ gan và thậm chí là ung thư gan. Ngoài ra, siêu âm còn thấy kích thước gan tăng lên, hay bệnh nhân cảm thấy đau bụng.

Triệu chứng

- Cơ thể mệt mỏi, chán ăn, ăn uống không ngon miệng.

- Vàng da, thiếu hụt vitamin.

- Luôn có cảm giác buồn nôn, đầy bụng.

- Rối loạn tiêu hóa.

Chế độ ăn uống

Nên:

- Ăn các loại rau xanh, hoa quả tươi: cam bưởi, rau cải, rau má, súp lơ, rau cần... chứa vitamin A và E có tác dụng tránh tích tụ thêm mỡ trong gan, giúp mát gan, tăng cường chức năng gan. Đồng thời bổ sung chất xơ cho cơ thể.

- Ăn nhộng tằm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, tốt cho người bệnh do béo phì gây ra.

- Ăn cá tươi vì có chứa nhiều protein, ít chất béo. Giúp giảm gánh nặng cho gan mà vẫn cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

- Sử dụng các loại thảo dược thiên nhiên: atiso, trà xanh, lá sen có tác dụng trong việc giảm lượng mõ trong gan. Thanh nhiệt, điều hòa cơ thể, chống tích tụ mỡ ở gan.

Không nên:

- Ăn chất béo, mỡ động vật như các loại da gà, vịt, mỡ lợn...

- Ăn các loại quả chứa lượng đường cao gây tiểu đường, gan nhiễm mỡ.

- Ăn nội tạng động vật, lòng đỏ trứng... vì chưa lượng cholesterol cao.

- Ăn quá nhiều thịt đỏ bởi các thực phẩm này được chuyển hóa tại gan làm tăng gánh nặng cho gan. Từ đó, khiến bệnh gan nhiễm mỡ trở nên nghiêm trọng hơn.

- Ăn gia vị cay nóng: các gia vị này làm giảm chức nức năng gan, khiến gan không thể bài tiết chất béo, làm chúng tồn đọng khiến tình trạng bệnh nặng hơn.

Quan trọng nhất là người mắc bệnh gan nhiễm mỡ cần tránh xa các chất kích thích, chăm chỉ tập luyện thể dục thể thao để tăng cường sức khỏe.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!