Hải sâm rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, canxi, kali, kẽm, sắt, selen, mangan và các hoạt chất khác. Nó cũng chứa 18 loại axit amin và không chứa cholesterol. Hải sâm có thể ăn điều độ hàng ngày để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, cần lưu ý ăn quá nhiều có thể gây dị ứng.
1. Người tỳ vị yếu: Mặc dù hải sâm rất giàu chất dinh dưỡng nhưng lại có tính hàn. Đối với những người có lá lách và dạ dày yếu, ăn hải sâm có thể dẫn đến các triệu chứng như khó tiêu và tiêu chảy. Vì vậy, khi ăn hải sâm, những người có tỳ vị yếu nên kiểm soát lượng ăn vào và ăn chung với các thức ăn có tính ấm để giảm kích ứng.
2. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ: Do chức năng tiêu hóa của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ chưa phát triển đầy đủ nên ăn hải sâm dễ mắc các triệu chứng như khó tiêu, chán ăn, đau bụng, tiêu chảy.
3. Người bị bệnh gout: Hàm lượng purine của hải sâm cao tới 25%, vượt quá tiêu chuẩn y tế về chất purine mà cơ thể con người vận chuyển hàng ngày. Ăn hải sâm sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng tích tụ tinh thể axit uric và ảnh hưởng đến quá trình lưu thông máu trong thời gian ngắn.
4. Bệnh nhân tăng huyết áp: Những người bị huyết áp cao có thể thấy mức huyết áp của họ tăng so với bình thường sau khi ăn thực phẩm chứa nhiều natri, điều này gây ra mối đe dọa cho sức khỏe tim mạch.
Hải sâm là một loại nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng rất phong phú, thường nên ăn 1 đến 2 miếng mỗi ngày, tổng trọng lượng khoảng 50 gram. Ảnh: Weibo
5. Phụ nữ mang thai và cho con bú: Hải sâm tuy có tác dụng thanh nhiệt nhưng ăn quá nhiều có thể dẫn đến nội nhiệt quá mức.
6. Người có chức năng thận kém: Hàm lượng protein trong hải sâm tương đối cao, việc sử dụng quá mức sẽ dễ làm tăng gánh nặng và áp lực cho gan và thận.
7. Bệnh nhân cảm lạnh và tiêu chảy: Hải sâm tươi có thể mang vi khuẩn, thậm chí là virus. Ăn hải sâm sống dễ gây tiêu chảy, đau bụng, cơ thể không thể hấp thụ.
8. Người dị ứng với hải sâm : Nếu bạn bị dị ứng với protein và hải sản thì không nên ăn hải sâm. Các triệu chứng bao gồm ngứa da, đỏ và sưng da, phù thanh quản, tiêu chảy, nôn mửa và các bất thường khác.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
VTV.vn - Bệnh nhi nam, 12 tuổi, bệnh diễn biến từ khi 2 tuổi, xuất hiện các sẩn đỏ cánh tay, đùi, không ngứa không đau, trẻ không được điều trị gì.
VTV.vn - Sau khi ăn món nấm xào, 5 người dân trú tại thôn 10 xã Hà Linh (Hương Khê, Hà Tĩnh) có triệu chứng bị ngộ độc thực phẩm.
VTV.vn - Đang đi trên đường, bé trai (7 tuổi, trú tại Kiên Giang) bị tổ ong vò vẽ từ trên cây rơi xuống và đốt khoảng 70 vết.
VTV.vn - Dự kiến, ngày 14/9/2024, các túi thuốc đầu tiên sẽ bắt đầu vận chuyển đến Sở Y tế các tỉnh, thành để kịp thời hỗ trợ người dân.
VTV.vn - Bộ Y tế vừa có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố về việc triển khai các biện pháp phòng, chống dịch bệnh và vệ sinh môi trường trong và sau mưa lũ và ngập lụt.
VTV.vn - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản về việc tăng cường công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm.
VTV.vn - Đây là chỉ đạo của PGS.TS Đào Xuân Cơ, Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai trong cuộc hội chẩn về 2 bệnh nhân trong vụ lũ quét tại bản Làng Nủ, xã Phúc Khánh, huyện Bảo Yên.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Đoan Hùng (Phú Thọ) vừa tiếp nhận và cấp cứu kịp thời người bệnh T.H.H., 19 tuổi, trú tại Sơn Dương, Tuyên Quang, bị bỏng điện cao thế.
VTV.vn - Tính đến ngày 11/9, trên địa bàn tỉnh Lào Cai có tất cả 16 cơ sở y tế bị thiệt hại ở mức độ khác nhau do hậu quả của bão lũ.
VTV.vn - Nhiều người cho rằng thêm baking soda vào nước có thể giảm trào ngược dạ dày, cải thiện sức bền, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thận và giúp giảm cân.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) vừa phẫu thuật thành công trường hợp u quái khổng lồ ở dạ dày bé sơ sinh 1 tháng tuổi.
VTV.vn - Bé trai 12 tuổi, sử dụng điện thoại khi đang sạc pin dẫn đến phát nổ khiến bàn tay trái bị dập nát, chấn thương nhiều vùng trên cơ thể.
VTV.vn - Để đảm bảo cung ứng đủ thuốc trong mùa mưa lũ, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố và các cơ sở sản xuất, nhập khẩu thuốc.
VTV.vn - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Hồ Chí Minh vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh sốt xuất huyết, tay chân miệng và sởi tính đến tuần 36.
VTV.vn - Ngày 11/9, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai đã hội chẩn cấp cứu với Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức để tìm phương án điều trị cho các bệnh nhân gặp nạn trong vụ sạt lở.