Sức khỏe tim mạch
Khoai sọ tốt cho sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch
10:14 ngày 02/12/2016
VTV.vn - Không chỉ là một loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng, khoai sọ còn được biết đến là vị thuốc tốt cho sức khỏe.
Khoai sọ cung cấp một số loại khoáng sản quan trọng như kẽm, magiê, đồng, sắt và mangan. Hơn nữa, nó còn chứa hàm lượng kali cao. Kali là một thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch cơ thể giúp điều chỉnh nhịp tim.
Lượng calorie của khoai sọ chủ yếu đến từ các carbohydrate phức hay gọi là các amylose và amylopectin. Tuy nhiên, khoai sọ ít chất béo và protein cao hơn so với ngũ cốc và các loại đậu.
Khoai sọ là một trong những nguồn cung cấp chất xơ tốt nhất trong chế độ ăn uống. Cùng với chất xơ, carbohydrate phức sẽ làm chậm tiêu hóa và chất xơ trong chúng cũng giúp tăng dần lượng đường trong máu.
Củ khoai sọ chứa rất nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa khác có lợi cho việc giữ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bằng cách loại bỏ các gốc tự do, cơ thể sẽ tỉnh táo và chống lại nhiều loại bệnh nguy hiểm.
Ngoài tốt cho tim, kali chứa trong khoai sọ rất tuyệt vời để giúp ổn định và giảm huyết áp, đặc biệt là đối với những người có huyết áp cao.
Chất bột đường chứa trong khoai sọ rất nhỏ nên tốt cho các vận động viên trong việc khắc phục mệt mỏi vì ăn khoai sọ cung cấp năng lượng nhưng lại không làm tăng glucose trong máu.
Khoai sọ rất hữu ích trong việc chống lão hóa sớm.
Ngoài ra, khoai sọ cũng là bài thuốc chữa suy nhược cơ thể, mệt mỏi, kém ăn, chữa kiết lỵ lâu ngày không khỏi, gân cốt đau nhức, sưng tấy.
Một số món ăn ngon từ khoai sọ như xương lợn hầm khoai sọ, cháo khoai sọ, củ mài, canh khoai sọ thịt lợn, chè khoai sọ táo tàu, canh cua khoai sọ rau rút, canh khoai sọ đậu ngự.
Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam!
Cùng chuyên mục
Đức xem xét thay đổi khuyến nghị về vaccine AstraZeneca
VTV.vn - Đức đang cân nhắc sửa đổi khuyến nghị tiêm vaccine ngừa COVID-19 của AstraZeneca cho những người dưới 65 tuổi.
-
Chiều 2/3, không có ca mắc COVID-19 mới, Việt Nam đã điều trị khỏi 1.898 ca bệnh
VTV.vn - Bản tin 18h ngày 2/3 của Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch COVID-19 cho biết: số ca mắc COVID-19 trong nước vẫn là 2.472 ca, trong đó, 1.898 ca được điều trị khỏi.
-
Bỏ gần 50 triệu nâng ngực tại spa, một phụ nữ gặp biến chứng vì gạc y tế bỏ quên trong ngực
VTV.vn - Đây là một bệnh nhân nữ vừa được Bệnh viện Thẩm mỹ JW Hàn Quốc (TP Hồ Chí Minh) tiếp nhận và xử lý thành công sau biến chứng đặt túi ngực.
-
Israel ghi nhận trường hợp đầu tiên tử vong vì mắc COVID-19 từ trong bụng mẹ
VTV.vn - Israel ghi nhận hai trường hợp tử vong là thai nhi của hai người mẹ là bệnh nhân mắc COVID-19. Tuy nhiên, chỉ một ca được xác nhận là tử vong do COVID-19.
-
Campuchia luật hóa các biện pháp phòng chống dịch
VTV.vn - Hội đồng Bộ trưởng Campuchia đã thông qua dự luật về các biện pháp phòng chống sự lây lan của dịch COVID-19 vào thời điểm làn sóng lây nhiễm lần thứ ba đang hoành hành.
-
Hải Dương xét nghiệm SARS-CoV-2 cho học sinh, sinh viên
VTV.vn - Ngày 2/3, Ban Chỉ đạo Phòng, chống dịch bệnh COVID-19 tỉnh Hải Dương có văn bản về việc xét nghiệm SARS-CoV-2 cho học sinh, sinh viên.
Đang được quan tâm
-
Ông Trump đã bí mật tiêm vaccine COVID-19 từ khi tại nhiệm
VTV.vn - Theo Reuters, vợ chồng ông Donald Trump đã âm thầm tiêm vaccine COVID-19 từ tháng 1, khi còn tại nhiệm. Tuy nhiên, không rõ vợ chồng cựu Tổng thống tiêm loại vaccine nào?
-
Người đàn ông bị bò húc gây đa chấn thương phức tạp
VTV.vn - Thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Thống Nhất (Đồng Nai), bệnh viện đang điều trị cho bệnh nhân D.H.T. (36 tuổi, quê Bình Dương) bị đa chấn thương phức tạp.
-
Nga tuyên bố Sputnik V chống biến chủng virus hiệu quả
VTV.vn - Vaccine ngừa COVID-19 của Nga, Sputnik V, đã đạt kết quả khả quan trong các thử nghiệm về khả năng chống biến chủng mới của SARS-CoV-2, theo giới khoa học Nga.
-
Chuyên gia y tế công cộng nhận định gì về diễn biến dịch tại Hải Dương?
VTV.vn -Diễn biến dịch bệnh COVID-19 ở Hải Dương được các chuyên gia nhận định ra sao và nếu dỡ bỏ cách ly xã hội trong thời điểm vẫn xuất hiện các ca mắc mới thì những khuyến cáo tiếp theo trong công tác phòng chống dịch như thế nào?
-
Một phụ nữ ở Cầu Giấy tái dương tính SARS-CoV-2 sau khi ra viện
VTV.vn - CDC Hà Nội cho biết, một bệnh nhân COVID-19 trên địa bàn Cầu Giấy đã có kết quả xét nghiệm tái dương tính SARS-CoV-2, sau khi được ra viện vào ngày 27/2.
-
Tranh cãi quanh việc cấm phụ nữ độc thân đông lạnh trứng tại Trung Quốc
VTV.vn - Ủy ban Y tế Quốc gia Trung Quốc cấm phụ nữ độc thân đông lạnh trứng vì những rủi ro y tế và vấn đề đạo đức. Tuy nhiên, quyết định này vấp phải nhiều sự không đồng tình.
-
Những nguy cơ tiềm ẩn dễ nhầm lẫn của đau xương khớp
VTV.vn - Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa tiếp nhận người bệnh H.Q.L. 72 tuổi trú tại Quảng Ninh, đến khám bệnh vì sưng đau bàn chân 2 bên từng đợt.
-
Nhật Bản bỏ hơn 1.000 liều vaccine COVID-19 vì sai nhiệt độ bảo quản
VTV.vn - Hơn 1.000 liều vaccine phòng ngừa COVID-19 được cung cấp cho Nhật Bản đã bị bỏ đi, sau khi nhiệt độ tại kho bảo quản không đảm bảo yêu cầu làm lạnh.
-
Chính thức khai mạc Lễ hội Xuân hồng 2021
VTV.vn - Lễ hội Xuân hồng năm 2021 sẽ diễn ra từ ngày 1 - 7/3 tại Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương và 3 điểm hiến máu cố định ở quận Hoàn Kiếm, Đống Đa, Thanh Xuân (Hà Nội).
