
Trong nỗ lực thúc đẩy cuộc chiến chống bệnh béo phì, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ngày 4/3 đã kêu gọi hạn chế triệt để tiêu thụ "đường giấu mặt" có trong hầu hết các loại thực phẩm như soda hay nước sốt cà chua (ketchup).
Cách đây hơn một thập kỷ, WHO đã ban hành hướng dẫn, theo đó khuyến cáo lượng đường tiêu thụ chỉ được chiếm chưa tới 10% tổng năng lượng mà con người “nạp” vào mỗi ngày. Tuy nhiên, lần này, cơ quan y tế của Liên hợp quốc kêu gọi các nước phấn đấu giảm chỉ số trên xuống còn một nửa, tức là chiếm chưa tới 5%.
Tỷ lệ này đồng nghĩa với việc con người không nên sử dụng quá 25 gram đường/ngày, tương đương khoảng 6 thìa cà phê đường, thấp hơn nhiều so với lượng đường trung bình tương đương 10 thìa cà phê trong một lon soda.
Theo WHO, những thành phần đường "tự do" gây hại cho sức khỏe, như các loại đường ăn thông thường, đường fructose hay glucose, hiện được các nhà sản xuất, đầu bếp và chính các bà nội trợ bổ sung vào nhiều loại đồ ăn đồ uống.
Bên cạnh đó, thành phần đường này cũng có sẵn trong một số sản phẩm như mật ong và nước hoa quả. WHO cũng chỉ ra rằng phần lớn thành phần đường "tự do" mà chúng ta tiêu thụ ngày nay "ẩn náu" trong các loại thực phẩm chế biến mà thông thường không được xem là đồ ngọt, chẳng hạn như nước sốt cà chua. Trong một thìa súp sốt cà chua chứa đúng một thìa cà phê đường.
Tuy nhiên, trong các khuyến cáo của mình, WHO không đề cập tới thành phần đường có trong các loại hoa quả tươi, rau xanh và sữa do chưa từng có bằng chứng nào cho thấy chúng gây hại tới sức khỏe.
VTV.vn - Bản tin 18h ngày 20/1 của Ban chỉ đạo Quốc gia phòng, chống dịch COVID-19 cho biết: Vừa phát hiện thêm 4 ca mắc COVID-19 mới, được cách ly ngay sau nhập cảnh.
VTV.vn - Một bệnh nhân bị u nhầy nhĩ trái kèm hở nặng van động mạch chủ nguy cơ ảnh hưởng tính mạng vừa được cấp cứu thành công tại Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ.
VTV.vn - Pháp đặt mục tiêu tiêm vaccine COVID-19 cho 1 triệu dân vào cuối tháng 1/2021. Tuy nhiên, chiến dịch tiêm chủng này đang đặt ra nhiều thách thức với ngành hậu cần.
VTV.vn - Bệnh viện đa khoa Quốc tế Hải Phòng vừa phẫu thuật cấp cứu một bệnh nhân bị chấn thương nghiêm trọng khiến thận vỡ, gãy cung bên xương sườn 6,7,9,10 bên phải.
VTV.vn - Bộ Y tế, Quỹ Phòng chống Tác hại thuốc lá vừa tổ chức Hội thảo kỹ thuật về phòng chống tác hại của thuốc lá với các đối tác của Sáng kiến Bloomberg Việt Nam.
VTV.vn - Tình trạng kháng kháng sinh ngày càng nghiêm trọng, đặt ra nhu cầu cần có các nghiên cứu sâu hơn về vấn đề này, cũng như phát triển các loại thuốc kháng sinh mới.
VTV.vn - Thông tin từ Bệnh viện Nhi Thanh Hóa, bệnh viện vừa phẫu thuật thành công một trường hợp "thai trong thai" cực hiếm gặp ở bệnh nhi 8 tháng tuổi.
VTV.vn - Ăn thực phẩm chiên rán có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim nặng và đột quỵ, theo một nghiên cứu được CNN công bố.
VTV.vn - EpiVacCorona, vaccine COVID-19 thứ 2 được phát triển ở Nga, đã cho kết quả hiệu quả 100% trong các thử nghiệm lâm sàng.
VTV.vn - Hôm nay (20/1), Trung tâm Sản xuất và Phát triển Nội dung số - VTV Digital chính thức công bố Hệ sinh thái VTV Sức khỏe và Giao lưu "Dấu ấn Y tế 2020".
VTV.vn - Thời tiết lạnh kéo dài những ngày qua khiến các bệnh liên quan tới huyết áp, tim mạch, đặc biệt là đột quỵ gia tăng đáng kể.
VTV.vn - Thông tin từ Bệnh viện Trường Đại học Y Dược Huế, bệnh viện vừa tiếp nhận điều trị cho 2 trường hợp bị nhồi máu cơ tim có biến chứng ngừng tuần hoàn hô hấp.
VTV.vn - Tổng thống đương nhiệm Mỹ Donald Trump vừa dỡ bỏ các hạn chế đi lại với nhiều quốc gia mà ông đã áp đặt vào đầu năm ngoái để đối phó với đại dịch.
VTV.vn - Tỷ lệ tự tử ở Nhật Bản đã tăng vọt trong làn sóng thứ hai của đại dịch COVID-19, đặc biệt là ở phụ nữ và trẻ em.
VTV.vn - Đoàn công tác số 5 của Ban chỉ đạo Quốc gia phòng, chống dịch COVID-19 vừa kiểm tra việc triển khai các biện pháp phòng dịch COVID-19 tại tỉnh Giai Lai và Đắk Lắk.