Không chỉ chứa một số khoáng chất như: kali, đồng, sắt và selenium, hay vitamin B, D, nấm còn chứa choline - một chất dinh dưỡng quan trọng đối với các hoạt động cơ bắt, học tập và trí nhớ.
Bởi vậy từ xa xưa, nấm vẫn được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh. Nấm không chỉ là thực phẩm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Sử dụng nấm trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn phòng chống được nhiều bệnh.
Dưới đây là 8 lý do bạn nên ăn nấm:
1. Giàu chất chống oxy hóa: Nấm chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa ergothioneine - loại chất cần thiết để chống lại quá trình lão hóa, chống viêm nhiễm và hỗ trợ giảm cân.
2. Tăng cường hệ miễn dịch: Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa này giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh như: Cảm lạnh, cúm. Chất Selenium cũng giúp cải thiện phản ứng của hệ miễn dịch.
3. Giàu vitamin D: Khi tiếp xúc với ánh nắng, nấm có thể tự tạo ra vitamin D giúp xương chắc khỏe hơn. Nấm chứa khoảng 20% lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.
4. Giảm lượng đường trong máu: Vì nấm có hàm lượng carbohydrate rất thấp, nên sẽ không làm tăng lượng đường trong máu. Kết quả các nghiên cứu cho thấy, nấm thậm chí còn giúp giảm lượng đường trong máu.
5. Ổn định cân nặng: Vì chứa ít chất béo và cholesterol nên nấm là loại thực phẩm lý tưởng để con người kiểm soát cân nặng. Nấm giúp thỏa mãn khẩu vị của người dùng nhưng không kích thích sự thèm ăn.
6. Tốt cho da và tóc: Ăn nấm hàng ngày sẽ làm giảm nguy cơ mọc mụn. Nấm giúp dưỡng ẩm cho làn da. Những chiết xuất từ nấm cũng được sử dụng trong nhiều loại mỹ phẩm. Nấm có chứa khoáng chất selenium chống gàu và xơ tóc.
7. Tốt cho tim mạch: Nấm giúp ngăn ngừa các bệnh về tim hay viêm nhiễm ở các động mạch vành. Các chất xơ, kali và vitamin C trong nấm đều tốt cho tim mạch
8. Giảm nguy cơ ung thư: Ăn nấm có thể giúp phòng chống nhiều loại ung thư khác nhau bởi nấm chứa một hợp chất làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam TV Online!
VTV.vn - Tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu vừa xảy ra 1 trường hợp tử vong do mắc bệnh dại và 5 trường hợp khác bị chó cắn dương tính với virus dại.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Thanh Ba (Phú Thọ) vừa tiếp nhận điều trị cho một trường hợp bé gái bị viêm màng não.
VTV.vn - Khoảng 3 tuần trước khi nhập viện, bé gái 2 tháng tuổi, dân tộc Mông, ở Văn Chấn, Yên Bái xuất hiện dấu hiệu ban đầu với ban sẩn đỏ rải rác ở vùng mông.
VTV.vn - Đó là chỉ đạo của PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai cũng như tinh thần của toàn thể các chuyên gia đầu ngành, y bác sĩ bệnh viện.
VTV.vn - Người phụ nữ 25 tuổi, ở Hà Nội, bị biến dạng mũi, thủng mũi do căng chỉ nâng mũi sau 3 tháng thực hiện tại một cơ sở làm đẹp gần nhà.
VTV.vn - Thời gian gần đây, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 tiếp nhận liên tiếp các ca bị đột quỵ. So với năm ngoái, mùa Đông năm nay số ca đột quỵ nhập viện đang gia tăng.
VTV.vn - Theo báo cáo, nhóm trẻ dưới 9 tháng tuổi mắc sởi tại Đồng Nai chiếm 12%, CDC Đồng Nai đề xuất mở rộng tiêm vaccine phòng sởi cho nhóm đủ 6 tháng đến dưới 9 tháng tuổi.
VTV.vn - Việc sở hữu một gương mặt thon gọn, thanh tú, hài hòa đường nét là mơ ước của các chị em. Không ai sinh ra đã được “trời ban” cho vẻ đẹp hoàn hảo, vậy đâu là giải pháp?
VTV.vn - Cụ bà 85 tuổi, ở Hà Nội, nhập viện trong tình trạng bị viêm phúc mạc toàn thể do thủng ổ loét dạ dày tá tràng được đưa đến cấp cứu muộn.
VTV.vn - Theo báo cáo từ Trung tâm Y tế TP Biên Hòa (Đồng Nai), trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận trường hợp bệnh nhi 12 tuổi tại phường Long Bình Tân mắc bệnh não mô cầu.
VTV.vn - Chỉ chưa đầy một tuần (từ ngày 14-18/12), trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk đã liên tiếp ghi nhận 5 bệnh nhi bị đa chấn thương do nổ pháo tự chế.
VTV.vn - Trong nhiều thế kỷ, rong biển chứa fucoidan đã được đánh giá cao vì đặc tính dinh dưỡng và trị liệu của chúng.
VTV.vn - Care For Việt Nam tham gia chương trình khám sàng lọc, phát hiện sớm, tư vấn đái tháo đường và tặng quà cho hơn 1.000 người dân tại 3 tỉnh Lào Cai, Nghệ An và Hà Nội.
VTV.vn - Trung tâm Phẫu thuật sọ mặt và Tạo hình - Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa tiếp nhận bệnh nhân nam 72 tuổi, bị chó cắn vào vùng mặt đứt rời phần môi dưới.
VTV.vn - Thời gian gần đây, tình trạng người bệnh bị xuất huyết não nhập viện tăng cao tại Trung tâm Y tế huyện Thanh Thủy (Phú Thọ).