Không chỉ chứa một số khoáng chất như: kali, đồng, sắt và selenium, hay vitamin B, D, nấm còn chứa choline - một chất dinh dưỡng quan trọng đối với các hoạt động cơ bắt, học tập và trí nhớ.
Bởi vậy từ xa xưa, nấm vẫn được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh. Nấm không chỉ là thực phẩm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Sử dụng nấm trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn phòng chống được nhiều bệnh.
Dưới đây là 8 lý do bạn nên ăn nấm:
1. Giàu chất chống oxy hóa: Nấm chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa ergothioneine - loại chất cần thiết để chống lại quá trình lão hóa, chống viêm nhiễm và hỗ trợ giảm cân.
2. Tăng cường hệ miễn dịch: Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa này giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh như: Cảm lạnh, cúm. Chất Selenium cũng giúp cải thiện phản ứng của hệ miễn dịch.
3. Giàu vitamin D: Khi tiếp xúc với ánh nắng, nấm có thể tự tạo ra vitamin D giúp xương chắc khỏe hơn. Nấm chứa khoảng 20% lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.
4. Giảm lượng đường trong máu: Vì nấm có hàm lượng carbohydrate rất thấp, nên sẽ không làm tăng lượng đường trong máu. Kết quả các nghiên cứu cho thấy, nấm thậm chí còn giúp giảm lượng đường trong máu.
5. Ổn định cân nặng: Vì chứa ít chất béo và cholesterol nên nấm là loại thực phẩm lý tưởng để con người kiểm soát cân nặng. Nấm giúp thỏa mãn khẩu vị của người dùng nhưng không kích thích sự thèm ăn.
6. Tốt cho da và tóc: Ăn nấm hàng ngày sẽ làm giảm nguy cơ mọc mụn. Nấm giúp dưỡng ẩm cho làn da. Những chiết xuất từ nấm cũng được sử dụng trong nhiều loại mỹ phẩm. Nấm có chứa khoáng chất selenium chống gàu và xơ tóc.
7. Tốt cho tim mạch: Nấm giúp ngăn ngừa các bệnh về tim hay viêm nhiễm ở các động mạch vành. Các chất xơ, kali và vitamin C trong nấm đều tốt cho tim mạch
8. Giảm nguy cơ ung thư: Ăn nấm có thể giúp phòng chống nhiều loại ung thư khác nhau bởi nấm chứa một hợp chất làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam TV Online!
VTV.vn - Bệnh nhân nữ 71 tuổi, ở Hưng Yên nhập viện trong tình trạng mệt nhiều, đau đầu.
VTV.vn - Cơ sở này đã ngang nhiên quảng cáo và hành nghề trái phép trong lĩnh vực khám, chữa bệnh tại địa chỉ số 186 - 186A Cách Mạng Tháng Tám, Phường 10, Quận 3.
VTV.vn - Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa phẫu thuật lấy thành công khối sỏi san hô lớn cùng nhiều viên sỏi nhỏ tại thận phải cho một người bệnh nữ 48 tuổi.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên vừa phẫu thuật cắt bỏ thành công bướu tuyến giáp khổng lồ cho nữ bệnh nhân N.T.Y., 64 tuổi.
VTV.vn - Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc, Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Phú Thọ vừa tiếp nhận và điều trị một bé gái 2 tháng tuổi, bị ho gà với diễn biến nặng.
VTV.vn - Thông tin từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Đồng Nai, vừa ghi nhận 2 ổ dịch dại trên chó tại huyện Trảng Bom và huyện Vĩnh Cửu.
VTV.vn - Dưới đây là hướng dẫn xử trí cấp cứu người say nắng, say nóng của Trung tâm Truyền thông - Giáo dục sức khỏe Trung ương (Bộ Y tế).
VTV.vn - Chương trình khám sàng lọc sẽ diễn ra trong 2 ngày 27, 28/4 tại Bệnh viện Đa khoa Thiện Hạnh (TP. Buôn Ma Thuột , tỉnh Đắk Lắk).
VTV.vn - Theo báo cáo của Trung tâm Y tế huyện Buôn Đôn (Đắk Lắk), trên địa bàn huyện vừa ghi nhận thêm 1 ổ dịch thủy đậu tại trường học với 11 trường hợp mắc bệnh.
VTV.vn - Theo kết quả xét nghiệm của Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương, Bắc Kạn ghi nhận 1 trường hợp dương tính với rubella tại huyện Pác Nặm.
VTV.vn - Trong năm 2023, TP. Hồ Chí Minh ghi nhận 21 ca sốt rét, chủ yếu là ca ngoại lai từ nước khác và ngoại lai tỉnh, không có ca tử vong, không có dịch sốt rét xảy ra.
VTV.vn - Bệnh nhân L.V.P. (nam, 39 tuổi) đến Bệnh viện Đa khoa Medlatec khám do thời gian gần đây hay bị đau âm ỉ vùng trán bên phải.
VTV.vn - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên vừa tiếp nhận và điều trị ổn định cho cụ bà 81 tuổi, nhập viện do tiêu chảy kéo dài.
VTV.vn - Người bệnh (nữ, 26 tuổi) bị ngừng tim, suy đa tạng vừa được Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ cấp cứu thành công.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Lâm Thao (Phú Thọ) vừa phẫu thuật cấp cứu thành công người bệnh nam, 43 tuổi, bị viêm túi mật hoại tử.