Dinh dưỡng cho người cao tuổi dự phòng COVID-19

ThS.BS Nguyễn Thị Tám, Trưởng Khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Hữu Nghị (Hà Nội) cho biết: COVID-19 là bệnh truyền nhiễm nhóm A, lây truyền qua đường hô hấp từ người sang người. Theo khuyến cáo, mọi lứa tuổi đều có thể bị mắc COVID-19, trong đó nhóm người cao tuổi, nhất là người cao tuổi có các bệnh lý nền kèm theo khi mắc COVID-19 sẽ khiến bệnh tiến triển nặng và nguy cơ tử vong cao hơn.

Người cao tuổi có sức đề kháng yếu, dễ bị bệnh và khi đã bị bệnh thường mắc nặng hơn, làm quá trình điều trị khó khăn, tỷ lệ tử vong tăng cao. ThS.BS Nguyễn Thị Tám lưu ý người cao tuổi cần có chế độ ăn đủ các chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường miễn dịch và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cụ thể:

- Cung cấp đủ năng lượng, đa dạng thực phẩm để phòng tránh suy dinh dưỡng, sụt cân.

- Nhóm chất bột đường: Gạo, miến, bún, bánh phở, khoai củ, gạo lứt, gạo lật nảy mầm, yến mạch…(250 - 300g gạo/ngày).

- Nhóm chất đạm: 150 - 200g/ngày như thịt bò, thịt gà, thịt lợn, cá, tôm, trứng và có thể phối hợp các loại đậu đỗ như đậu tương, đỗ xanh và đỗ đen…

- Nhóm chất béo: Dầu đậu nành, dầu lạc, hạt lạc, điều, hoặc cacao,… các loại dầu thực vật cung cấp khoảng 20 - 25g/dầu.

- Các loại rau: 200 - 300g và quả chín 200 - 300g.

- Sử dụng một số gia vị/ thực phẩm chứa các hoạt chất đặc biệt giúp tăng cường miễn dịch như: tỏi, nghệ, sả, nấm, tảo biển, trà xanh.

- Hạn chế muối ăn, gia vị mặn có muối: dưới 5g muối/ ngày.

- Sữa tươi, phô mai, sữa chua các loại có probiotic tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

- Khi chế độ ăn không đủ hoặc người gầy, bị sụt cân nên uống thêm các loại sữa bổ sung dinh dưỡng từ 1 - 2 cốc mỗi ngày.

- Nếu có mắc bệnh tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, suy thận, suy tim thì thực hiện chế độ ăn điều trị theo các bệnh này.

- Khi chế độ ăn không đủ hoặc người gầy, bị sụt cân nên uống thêm các loại sữa bổ sung dinh dưỡng từ 1 - 2 cốc mỗi ngày.

- Lượng nước: 40ml/kg cân nặng/ngày.

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Duy trì hoạt động thể lực phù hợp, ngủ đủ, ngủ sâu giấc

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, ThS.BS Nguyễn Thị Tám cũng đưa ra lời khuyên cho người cao tuổi là luôn giữ tinh thần lạc quan, yêu đời. Hệ thần kinh hoạt động tốt thì cơ thể sẽ tự điều chỉnh để thích nghi với sự thay đổi của tuổi già. Luôn giữ tâm hồn thanh thản, không nghĩ ngợi nhiều.

Đồng thời, duy trì chế độ ăn uống hợp lý kết hợp lối sống lành mạnh. Tập thể dục vừa sức hàng ngày đều đặn hai buổi sáng, tối. Tối ngủ không ngủ muộn hơn 22h nhưng cũng không nên đi ngủ sớm để đảm bảo duy trì được giấc ngủ sâu từ 11h đêm đến 3 giờ sáng, đây là thời gian cho các cơ quan bộ phận nghỉ ngơi; đồng thời cũng là thời gian cơ thể thải đọc, tái tạo tế bào giúp người cao tuổi duy trì sức khỏe ổn định, tăng tuổi thọ.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!