Một thiếu niên ở bang Tennessee, Mỹ cần phẫu thuật túi mật sau khi ăn một lượng lớn bim bim cay, theo CNN. Vậy đồ ăn vặt có vị cay có phải là nguyên nhân chính khiến túi mật của cô ấy có vấn đề không?
Cô Rene Craighead, 17 tuổi, trung bình ăn khoảng bốn gói bim bim cay mỗi tuần, như Flamin 'Hot Cheetos và Takis, theo WREG. Đó là trước cô cảm thấy khó chịu ở dạ dày và cần phẫu thuật túi mật, WREG báo cáo.
"Con tôi thích ăn cay lắm. Lúc nào tôi đi siêu thị, nó cũng bảo mẹ mua cho con mấy gói bim bim cay nhé ", người mẹ nói với WREG. "Nó còn mang cả đồ ăn vặt đến trường nữa."
Bim bim cay là món ăn vặt ưa thích của nhiều thanh thiếu niên Mỹ
Các chuyên gia cho hay các loại thực phẩm nhiều gia vị không phải là nguyên nhân với vấn đề túi mật, nhưng các loại thực phẩm béo như khoai tây chiên là một yếu tố nguy cơ. Túi mật là một cơ quan nhỏ dưới gan, có nhiệm vụ lưu trữ và tiết ra mật, chất lỏng giúp tiêu hóa chất béo.
"Theo hiểu biết của tôi, thứ gì đó cay không nhất thiết dẫn đến vấn đề túi mật", tiến sĩ Sabrena Noria, giáo sư phẫu thuật tại Trung tâm Y tế Đại học bang Ohio. Nhưng "tiêu thụ chất béo thường xuyên chắc chắn có ảnh hưởng xấu" đối với vấn đề túi mật, Noria cho biết, "và một số món ăn vặt cay có hàm lượng chất béo cao. Ví dụ, Cheetos Flamin, loại bim bim cay có 11 gram chất béo trên khối lượng tịnh 28 gram; hay Chip Takis Fuego có 8 gram chất béo trong mỗi gói 30 gram".
Những loại bim bim được khuyến cáo chúng rất cay ngay ngoài bao bì
Tiến sĩ Carrie Firestone Baum, một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa tại Bệnh viện nhi Nicklaus ở Miami, cho biết chưa có bằng chứng nào chứng minh việc ăn đồ cay có dẫn đến vấn đề túi mật hay không. Nhưng đồ ăn vặt có vị cay có thể gây viêm dạ dày, hoặc kích thích niêm mạc dạ dày và đau bụng.
"Chúng tôi ghi nhận khá nhiều trường hợp, thanh thiếu niên ăn bim bim và đồ ăn vặt có vị cay mỗi ngày, khiến họ thường xuyên bị đau bụng", Baum nói với tạp chí khoa học Live Science.
Và dù đồ ăn cay không trực tiếp gây nên các vấn đề liên quan đến túi mật, nhưng chúng lại khiến người dùng mắc các bệnh về dạ dày và đường tiêu hóa khác.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Gout là một dạng viêm khớp khá phổ biến thường gây ra đau nhức, khó chịu. Do đó, việc tìm kiếm một giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ hiệu quả trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.
VTV.vn - Nam bệnh nhân 56 tuổi (Hà Tĩnh) nhập Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương trong tình trạng khó thở, sốt cao, phát ban ở vùng đầu, mặt và cổ sau chuyển biến suy hô hấp cấp.
VTV.vn - Trong tuần 44 (từ 28/10 - 3/11/2024), số ca mắc sởi ghi nhận tại TP Hồ Chí Minh có dấu hiệu gia tăng ở nhóm trẻ dưới 9 tháng tuổi và nhóm từ 11 tuổi trở lên.
VTV.vn - Một ngư dân đang đánh bắt hải sản trên biển thì bất ngờ bị thương được lực lượng Cảnh sát biển 3 cứu kịp thời đưa vào đất liền điều trị.
VTV.vn - Mỗi khi giao mùa hay trở lạnh, cha mẹ lo lắng con mắc bệnh hô hấp, gây khó chịu và có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm nếu không được chăm sóc đúng cách.
VTV.vn - Ủy ban Nhân dân TP Hồ Chí Minh vừa phê duyệt khoản viện trợ từ Tổ chức Smile Train, Inc. nhằm triển khai dự án "Hỗ trợ điều trị trẻ em bị khe hở môi - vòm miệng".
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ) vừa cấp cứu và điều trị thành công cho một bệnh nhân nữ 75 tuổi, nhập viện trong tình trạng đau ngực dữ dội.
VTV.vn - Theo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đắk Lắk, 10 tháng đầu năm 2024, toàn tỉnh có 3 trường hợp bệnh nhân sốt rét ngoại lai tại Ea Kar và M’Đrắk.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) vừa tiếp nhận và lấy dị vật xiên que (dài khoảng 8cm) đâm từ mũi đến hốc mắt của một bé gái 5 tuổi.
VTV.vn - Sau 6 giờ phẫu thuật, các bác sĩ Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 đã nối thành công "của quý" của nam thanh niên đã chính tay cắt nát trong lúc hoang tưởng ảo giác.
VTV.vn - Ngày 4/11/2024, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Nha Trang (Khánh Hòa) đã đưa vào sử dụng hệ thống Hệ thống CTScan GE Revolution Apex 1975.
VTV.vn - Một nghiên cứu vừa được công bố cho thấy, hơn một nửa dân số thế giới không cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe bao gồm: canxi, sắt, vitamin C và E.
VTV.vn - Sở Y tế Hà Nội vừa có công văn gửi các bệnh viện trên địa bàn thành phố về việc tăng cường các biện pháp phòng, chống lây nhiễm bệnh sởi trong bệnh viện.
VTV.vn - Bác sĩ Katy Bowman, tác giả cuốn My Perfect Movement Plan, cho rằng ngồi từ 8-10 tiếng mỗi ngày sẽ khiến bạn già đi nhanh hơn.
VTV.vn - Người bệnh B.T.V. (nữ, 46 tuổi, xã Quảng Yên, huyện Thanh Ba, tỉnh Phú Thọ) nhập viện trong tình trạng đau nhiều vùng bụng dưới, ấn đau tức.